家常炖排骨怎么做？教你炖排骨做法

发布时间：2023-02-28 21:03:51

家常炖排骨怎么做？教你炖排骨做法

炖排骨比较简单了，这道菜是一道比较常见的家常菜，主料排骨的做法很多，可根据自己喜欢的口味来吃，辅料不同做出来的味道也不同，炖排骨不但营养很丰富，而且其味道也好吃，是深受很多喜欢的一道菜。经典的做法有土豆炖排骨，胡萝卜排骨等等，今天教你做家常炖排骨。

★一.原料

排骨 (500g，玉米 (1根，胡萝卜 (1根，豆角 (100g，生姜 (1小块，桂皮一根 (1根，花椒 (20粒，黄豆酱3大勺，白糖 15g，盐少许。




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★二.步骤

1.玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中；

2.锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；

3.加入三大勺黄豆酱；

4.再加入白糖；放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；

5.汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。


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家常炖排骨怎么做？教你炖排骨做法

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