国际食品安全图标及其含义

发布时间：2023-03-01 10:00:55


国际食品安全图标
2003年4月11日，国际食品保护协会（IAFP）向全球推出一组国际食品安全图标，旨在采用简单图案来表达食品安全理念，预防食源性疾病。图标共有十一款，色彩醒目，浅显易懂，任何人士无论国籍、语言、文化程度差异，均能一目了然。
这组图标是由美国食品和药物管理局（FDA）、美国疾病预防和控制中心（CDC）、美国农业部食品安全检验署（FSIS）、麦克唐纳公司（McDonald’s Corporation）、迪斯尼公司（Walt Disney World Company）和一些著名大学的官员、专家和学者共同参与绘制而成，它适用于各类食品饮料加工企业和餐馆饭店等场所，可张贴或悬挂于加工区域、设备及食品包装上作为警示标记，此外，它还可用于学校和培训机构的食品安全培训教材和小册子。
这组图标包括以下内容：图标1：冷冻\冷藏；图标2：洗手；图标3：蒸煮；图标4：保温；图标5：冷却；图标6：洗刷消毒；图标7：交叉污染；图标8：手勿接触；图标9：危险温度区域；图标10：勿带病工作；图标11：有潜在危害的食品。详见下列图案：




图标1：冷冻\冷藏 图标2：洗手
图标3：蒸煮 图标5：冷却 图标4：保温


图标6：洗刷消毒




国际食品安全图标及其含义

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