《春酒》课文
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春酒》课文农村的新年，是非常长的。过了元宵灯节，年景尚未完 全落幕。还有个家家邀饮春洒的节目，再度引起高潮。在我 的感觉里，其气氛之热闹，有时还超过初一至初五那五天新 年呢。原因是：新年时，注重迎神拜佛，小孩子们玩儿不许 在大厅上、厨房里，生怕撞来撞去，碰碎碗盏。尤其我是女 孩子，蒸糕时， 脚都不许搁住灶孔边， 吃东西不许随便抓． 因 为许多都是要先供佛与祖先的。说活尤其要小心，要多讨吉 利，因此觉得很受拘束。过了元宵，大人们觉得我们都乖乖 的，没闯什么祸，佛堂与神位前的供品换下来的堆得满满一 大缸，都分给我们撒开地吃了。尤其是家家户户轮流的邀喝 春酒，我是母亲的代表，总是一马当先，不请自到，肚子吃 得鼓鼓的跟蜜蜂似的，手罩还捧一大包回家。
可是说实在的，我家吃的东西多，连北平寄来的金丝蜜 枣、巧克力糖都吃过，对于花生、桂圆、松糖等等，已经不 稀罕了。那么我最喜欢的是什么呢 ?乃是母亲在冬至那天就泡 的八宝酒，到了喝春酒时，就开出来请大家尝尝。 “补气、 健脾、明目的哟 !”母亲总是得意地说。她又转向我说： “但 是你呀，就只能舔一指甲缝，小孩子喝多了会流鼻血，太补
了。”其实我没等她说完，早已偷偷把于指头伸在杯子里好 几回，已经不知舔了多少个指甲缝的八宝酒了
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八宝酒，顺名思义，是八样东西泡的酒， 那就是黑枣（不 知是南枣还是北枣）、荔枝、桂圆、杏仁、陈皮、枸杞子、薏 仁米，再加两粒橄榄。要泡一个月，打开来，酒香加药香， 恨不得一口气喝它三大杯。母亲给我在小酒杯底里只倒一点 点，我端着、闻着，走来走去，有一次一不小心，跨门槛时 跌了一跤，杯子捏存手里，酒却伞洒在衣襟上了。抱着小花 猫时，它直舔，舔完了就呼呼地睡觉。原来我的小花猫也是 个酒仙呢！
我喝完春酒回来，母亲总要闻闻我的嘴巴，问我喝了几 杯酒。我总是说：“只喝一杯，因为里面没有八宝， 不甜呀 母亲听了很高兴。她自己请邻居来吃春酒，一定给他们每人 斟一杯八宝酒。我呢，就在每个人怀里靠一下，用筷子点一 下酒，舔一舔，才过瘾。
春酒以外，我家还有一项特别节目，就是喝会酒。凡是 村子里有人急需钱用，要起个会，凑齐十二个人，正月里， 会首总要请那十一位喝春酒表示酬谢，地点一定借我家的大 花厅。酒席是从城里叫来的，和乡下所谓的八衙五、八盘八 （就是八个冷盘，五道或八道大碗的热菜
）不同，城里酒席称
之为“十二碟”（大概是四冷盘、四热炒、四大碗煨炖大菜2
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，
）是最最讲究的酒席了。所以乡下人如果对人表示感谢，口头 话就是“我请你吃十二碟”。因此，我每年正月里，喝完左 邻右舍的春酒，就眼巴巴地盼着大花厅里那桌十二碟的大酒 席了。
母亲是从不上会的，但总是很乐意把花厅给大家请客， 可以添点新春喜气。花匠阿标叔也巴结地把煤气灯玻璃罩擦 得亮晶晶的，呼呼呼地点燃了，挂在花厅正中，让大家吃酒 时划拳吆喝，格外的兴高采烈。我呢，一定有份坐在会首旁 边，得吃得喝。这时，母亲就会捧一瓶她自己泡的八宝酒给 大家尝尝助兴。
席散时，会首给每个人分一条印花手帕。母亲和我也各 有一条，我就等于得了两条，开心得要命。大家喝了甜美的
八宝酒，都问母亲里面泡的是什么宝贝。母亲得意地说了一
遍又一遍，高兴得两颊红红的，跟喝过酒似的。其实母亲足 滴酒不沾唇的
不仅是酒，母亲终年勤勤快快的，做这做那，做出新鲜
别致的3
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东西，总是分给别人吃，自己却很少吃。人家问她每 种材料要放多少，她总是笑眯眯地说：
“大约摸差不多就是
了，我也没有一定分量的。”但她还是一样一样仔细地告诉 别人。可见她做什么事，都有个尺度在心中的。她常常说： “鞋差分、衣差寸，分分寸寸要留神。”
今年，我也如法炮制，泡了八宝酒，用以供祖后，倒一 杯给儿子，告诉他是“分岁酒”，喝下去又长大一一岁了, 他挑剔地说：“你用的是美国货葡萄酒，不是你小时候家乡 自己酿的酒呀。”
一句话提醒了我，究竟不是道地家乡味啊。可是叫我到 哪儿去找真正的家醅呢？
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