如何做鲳鱼

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如何做鲳鱼


鲳鱼也叫做镜鱼或者昌鼠，它的身体颜色是银白色的，一般鲳鱼的食物就是甲壳虫。鲳鱼的营养价值比较高，里面除了含有脂肪和蛋白质以外，还有很多我们人体所需的微量元素，经常食用鲳鱼，不仅能够预防一些疾病，例如心血管疾病，还能有效降低血液中胆固醇的含量。
鲳鱼的做法很多，今天在这里给大家讲的就是鲳鱼的一些做法，如果喜欢吃鱼肉的话不妨就可以学下面讲到的这些做法，那么，鲳鱼怎么做才好吃呢?下面我们看看鲳鱼好吃的一些做法。
★清蒸鲳鱼做法：

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★食材明细
鲳鱼一条、红椒少许、姜少许、葱一根、食盐1/4茶勺、料酒1汤勺、蒸鱼鼓油适量
★制作步骤
1.准备好材料。
2.鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
3.把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。

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4.在盘底铺上一层葱、姜，(鱼肚里也放一些，再放上腌制好的鱼。
5.锅里水烧开，放入鱼蒸6—8分钟左右，关火后再虚蒸2分钟。
6.蒸熟的鱼取出。
7.淋入适量蒸鱼鼓油。
8.撒上红椒丝和葱丝，然后浇上少许热油即可。
★干烧鲳鱼做法：
★食材明细

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如何做鲳鱼

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