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发布时间：2023-11-27 18:13:25

有关化学与健康课程的收获白驹过隙,本学期的课程已结束,回首,发现收获不少.无疑,任何课程都会扩充我们的知识面,完善我们的知识体系。化学与健康这门课也是如此,通过老师的授课,使我更全面系统地了解与健康有关的化学知识,比如营养化学，医用化学，食品化学，日用化学等等。在所涉及的众多化学知识中，对糖的认识是我印象最深刻的一个方面。众所周知，糖有许多好处，比如供给和储存能量；构成自身组织；维持体温，保护器官；促进脂溶性维生素的吸收，增加食欲和饱腹感；供给脂肪酸，调节生理功能。但是，对于自身而言，如果摄入过多，就很容易使自己变成一个小胖墩，我就是这样一个例子。因为肥胖有可能会患某些疾病，比如冠心病，高血脂症，脑血管病等，所以，基于种种不利的因素，我都试图通过减少糖的摄入量来达到减肥的效果，而在我印象中，所谓糖，就是具有甜味的，只要避免这些，我当初认为就足够了。但是，经过讲授，原来还有“隐形糖”这么一回事。像一些吃上去是无味的，咸的，甚至是酸的食物，比如虾条，芝麻糊等等，其实都含有隐形糖。所以，无形中，我们有可能会摄入超计划的糖。那如何来规避呢？本课程也给出了相关的方法，比如糖和油不要一起吃，水果不要选太熟的，喝饮料加奶不加糖，白粥米饭配芹菜香干等等，都是一些日常可行的方法，也对保持一定体重和健康有好处。
而除了传统的授课之外，演讲也占了课程的很大比例。俗话说，师父领进门，修行在个人。确实，有很多的知识都是要自己去探索研究的。从老师的授课中，可以大概了解到该课程的主要思路。沿着这个思路，老师让我们自己去探索课程尚未详细介绍的知识。如果把老师授课比作给我们现成的鱼，那么查资料演讲就相当于让我们学会如何自己去捕鱼。这无疑让我们更好的，主动的去利用已有的资源，比如互联网，图书资源等等，也从另一方面锻炼了我们的口才与自信，通过历练让我们懂得如何与他人分享知识，如何用更好，更准确的语言去表达我们意思。而这些种种，都是在学习和工作中所需要的一些能力。收获的东西其实很多，却也一时不知道如何讲述。反正一言以蔽之，用心，能学到比自己认为的更多的知识。

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