电影《香水》美学解读

彭洋捷

【摘 要】电影《香水》用视觉的方式为观众呈现了一个富有想象空间的气味世界，对气味的追逐导致葛奴乙成为一个没有温度的杀手，在气味的影响下普罗大众也抛下了所谓的礼义廉耻沉浸在情欲之中。电影对嗅觉与美的呈现，传达出独特的感官与美的思考。本文主要从美学角度对电影的具体形象和抽象意义进行分析解读。

【期刊名称】西部广播电视

【年(卷),期】2019(000)009

【总页数】2

【关键词】《香水》；美学；内在感官

1 香水与“绝对的美”

电影主人公葛奴乙是为气味而活的，在意识到自己存在的目的之前，葛奴乙的生活环境十分单调恶劣。他在卖鱼的摊位出生，和垃圾躺在一起，在制皮厂做工和臭气熏天的化学品为伍，终于在巴黎主城区，葛奴乙第一次在卖黄李的少女身上嗅到了一种独特的香气，他沉醉于这种气味直至失手杀死了少女，当少女的生命在他的手中变得冰冷，这种独特的香气也逐渐消失。葛奴乙此时像一个瘾君子一般伏在少女的身上用力吸气试图在鼻腔保留更多的气息，关于这香味同名小说《香水》中这样描述：“这香味那么丰富，那么均衡，那么令人陶醉，以致他迄今所闻到的一切香味，他在内心的气味大厦上挥洒自如地创造的一切，突然间都变得毫无意义了。面对着这种香味，十万种香味似乎都显得毫无价值。这种香味是一个更高的准则，根据这准则的样板，必定可以整理出其他的香味。这香味就是纯洁的美。”[1]接触卖黄李少女身上的那醉人的香气后，他就决定了自己的人生目标——要成为调香师。

葛奴乙第一次找到了生存的目标，他想尽办法成为巴黎制香师巴尔蒂尼的学徒，但是当葛奴乙发现巴尔蒂尼没有能力帮他达成目标的时候，他内心的火苗被浇灭，身体也无法支撑他继续活在这个世界。除了香水，我们在电影中看不到葛奴乙还有什么别的欲望，他决绝且冰冷，只有在感到失望时会看到悲伤和愤怒，但即便是在他享受芳香时，除了一丝的平静，我们几乎都看不到任何情绪上的起伏。葛奴乙的冰冷仿佛他天生就没有感情，他不像传统的“杀手”，或是漠视生命、或是享受杀人的快感、或是为了金钱的诱惑。当第一个受害者也就是卖黄李的女孩死在葛奴乙的手中时，我们从荧幕上看到他的表情呈现出来的是慌张、疑惑以及对香气散失感到的遗憾，因为对于葛奴乙而言，他所追求的这种独特的香味，是一种远比生命更加重要的准则，实际上就是对纯洁的美的追求，对最高级的美的渴望，对“绝对的美”的崇拜。

电影《香水》美学解读