营养师教你如何选择饮料

发布时间：2023-02-05 22:27:39

营养师教你如何选择饮料虽然离春节还有一段时间，但现在的各大超市都洋溢着过年的气氛，不管是哪个食品在此时都会有不同程度的促销活动，那么出镜率最高的饮料也不例外了，走进超市看着玲琅满目的饮品，真是不知道怎么选择了，那么今天营养师就来教大家如果选择健康饮品。按照GB10789《饮料通则》的分类，我国的饮料可以分为，碳酸饮料、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类以及其他饮料类十一大类。但在咱们的餐桌上出镜率最高的还是果汁饮料和碳酸饮料，那下来我们教大家选择一下：一、“果”汁饮料喝果汁饮料现在已经成为时尚了，但是你喝的是纯果汁吗？多数人都会有疑惑，每次走进超市看到标识牌上面都是写的果汁，然后走进去后里面不都是果汁吗？其实不是的，大家要学会看瓶子背面的配料表下面的果汁含量，最常见的有以下三种：1、100%纯果汁★★★★★在配料表中，它上面会写100%纯果汁，这样的果汁可以建议大家购买，营养价值相对较高，但与水果相比损失了大量的VC和膳食纤维，其它营养素比如B-胡萝卜素、类黄
酮等植物化学物还是存在的，但价格也相对贵些。比如葡萄汁、橘子汁、梨汁2、40%-60%的果汁★★★在配料表下面，会标注40%、60%的原浆，而且选择添加剂少的，这样的饮料也值得购买，虽然营养价值不及100%纯果汁，但是因为有的水果比如山楂、酸枣等在榨汁后，纯的果汁非常的酸，如果不加稀释是无法喝的，所以必须要加水进行还原，因此营养价值低于原果汁。但山楂、酸枣本身的营养价值就很高，就算被水稀释后，它里面的营养损失也不大，比如VC、果胶和类黄酮等。3、10%的果汁★这款含10%果汁的饮料是非常畅销的，走进超市后看到它在货架上的摆放也是最多的，此饮料只有10%的果汁，其余的90%是水、白砂糖和食品添加剂，而且口感非常好，但营养价值很低，商家为了吸引更多的消费者，有的饮料中还添加了果粒，但主要成分还是水和糖，如果每天喝一杯及其以上，就会增加患龋齿的风险，而且容易患肥胖、糖尿病等慢性病。4、果味饮料果味饮料中不含有任何果汁的原料，主要以水、糖和食品添加剂为主，其中水果的香味主要来自于香精，可以说这种饮料只能提供水和糖，对健康没有什么积极作用。

营养师教你如何选择饮料

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