叮咚买菜市场需求文档
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叮咚买菜市场需求文档
编辑导读:物联网便利的今天,已经不需要出门就可以买到新鲜的蔬菜了。本文将以叮咚买菜为例,分析其市场需求文档,希望对你有帮助。
一、文档概述
1.1 文档说明
产品:叮咚买菜
文档创建日期:2020年8月20日星期四 部门职位:XXX 1.2 背景
生鲜电商市场规模在过去3年内稳步提升,随着2020年新冠疫情的到来,上半年生鲜到家服务一度成为人们的刚需,进一步加速了市场的发展。中国作为14亿人口的人口大国,对日常蔬菜需求量大,随着95后步入社会,人们生活节奏加快,方便快捷的移动端“买菜”必将成为人们日常生活的一部分。
叮咚买菜作为一个前置仓模式的自营生鲜电商,以免配送费,0起送费,29分钟快速配送为亮点,从众多竞品中脱颖而出,根据天眼查数据显示,截至2019年7月24日,叮咚买菜已获得8轮投资,2020年平均日活达149.1万人次,仅次于多点和盒马。
1.3 目的
本文通过生鲜类市场分析,用户需求分析,市场竞品分析三个维度来探索叮咚买菜未来的发展策略,并锻炼笔者的写作能力。
二、市场分析
2.1 市场规模
由易观发布2020年5月发布的《中国生鲜电商市场年度综合分析2020》可知,自2017年起,中国生鲜电商市场交易规模虽增速有所下降,但仍呈稳步上升趋势,预计未来两年仍将保持30%以上的增长速度,2022年将达到13811.5亿的市场规模。
2.2 市场趋势
生鲜电商新用户增长稳定迅速:
2018年时,生鲜电商在资本的加持下迅速发展,2019年上半年,生鲜电商月活数出现明显下滑,直到同年十月开始双十一等购物节,用户被优惠力度吸引又开始使用生鲜电商APP,紧接着到来的2020新冠疫情,使生鲜电商月活迅速增长。
生鲜电商在蔬菜水果市场渗透率较低,仍有很大成长空间。
作为生鲜电商的主要支持力,表现出蔬菜水果需求量大,分别占产品总类的第一第二,但需求量占蔬菜水果总产量的比例较低,冷链蔬菜需求占比6.9%,水果占比19.7%,对比水产品和肉类乳制品,冷链需求在蔬菜水果市场的渗透率低,人们更习惯通过农贸市场等传统物流渠道购买蔬果,生鲜电商仍有很大的成长空间。 多模式共存局面将持续,短时间内很难一家独大。
生鲜电商主要分为传统电商模式和新型电商模式,新型电商里又分为前置仓模式、平台模式、店仓模式、到柜模式等。
2020年生鲜电商的日均活跃人数,平台模式的多点和店仓模式的盒马旗鼓相当,前置仓模式的叮咚买菜和每日优鲜也有大量的活跃用户,多种模式竞争激烈。预计未来一段时间内,生鲜电商市场仍将维持这种多模式共存的局面,很难出现一家独大。
2.3 市场问题
2.3.1 从用户角度分析
这里只分析叮咚买菜等前置仓模式生鲜电商的用户下单流程,试图从流程中找到用户痛点。
在挑选商品环节中,优惠力度和商品种类是用户最在意的两个点。在精细化运营下客单价逐渐增多,用户更倾向于一次性购买大量生鲜蔬果,因此优惠力度和sku数成了用户较为在意的点,用户希望以更优惠的价格买到更多更丰富的商品。
在填写收货地址和送达时间环节中,用户更关心能否更好更快送到家门口,此处的痛点问题有:
1. 用户所在的位置是否在配送范围内;
2. 能否在用户选择的时间内送达商品; 3. 冻品等易损商品送达时,是否损坏。
在疫情期间又诞生了新的痛点:能否实现无接触配送。 针对以上痛点需要解决的问题有:
• •
前置仓数量的布局要合理;
骑手在保证配送速度的同时,也要保证身体健康。
2.3.2 从宏观角度分析
通过PEST模型,从宏观角度分析市场问题: 2.3.2.1 政策(Politics)层面
2019年政府出台的与农业农产品、冷链物流相关的政策规划达40多项,多项扶农政策大大改善了生鲜行业的基础建设。国家在《数字乡村发展战略纲要》中提出要利用信息技术管理农业生产经营,让电商走进农村,培育农村电商品牌。
但对比美国这样的发达国家,我国的农产品规模化程度较低,2016年中国的规模农业经营户比例仅占农业经营户比例的1.92%,而2017年美国中等及以上规模农村占全部农场比例的58.1%,中国的农产品行业仍需要加快规模化速度。
2.3.2.2 经济(Economy)层面
由于优惠券补贴、商品损耗、供应链长等问题,导致生鲜电商企业需要大量资本的加持,导致部分企业资金链破裂。而且大部分生鲜电商并未实现盈利,资本对于生鲜电商市场的态度也趋于冷静,2019年生鲜领域的融资金额相比18年大幅度下降。
松鼠拼拼、呆萝卜等社区团购模式电商遭遇融资失败。在这样的环境下,降低供应链和物流成本是企业要解决的主要问题之一。
2.3.2.3 社会(Society)层面
新冠疫情的到来使生鲜电商一度成为了每个家庭的刚需,疫情发生后生鲜电商用户活跃度明显提升。2019年生鲜电商的用户里中高消费人群占比91.4%,疫情期间涌入的中老年新用户为生鲜电商带来了新的活力。
这些中老年人群在过去更习惯与去农贸市场买菜,同时也是中国蔬菜市场的主力军,这些人的习惯不会因为短时间的影响发生改变。 随着疫情的逐渐结束,如何留存疫情期间涌入的新用户也成为问题之一。
民以食为天,买菜做饭是每个家庭的日常,但对于工作繁忙的年轻人来说,比起自己做饭更愿意直接点外卖或者堂食,而对于空闲时间较多的中老年人,去菜场买菜已经成为她们的生活习惯。在这样的社会环境下,长期的价格战不能真正使用户养成线上买菜的习惯,如何通过提升服务和购物体验吸引到更多的新用户,占据更多的市场份额,才是每个生鲜电商需要思考的问题。 2.3.2.4 技术(Technology层面
大数据技术在近年来迅速发展,对于前置仓模式的生鲜电商来说,可以通过大数据优化算法,更准确的布局每个区域内仓库的商品种类和数量,最大程度上避免因商品囤积过多造成的损失,分析各个地区的需求量,根据需求量确定地区内前置仓数量,进一步降低成本。同时优化派单和路线算法,提高骑手派送速度,优化用户体验。
2.4 市场细分
生鲜电商市场可以分为传统生鲜电商、店仓平台、店仓自营、前置仓、生鲜到柜,下面我将展开介绍一下每个模式: 2.4.1 传统生鲜电商
传统生鲜电商以天猫生鲜、京东生鲜为首,与普通电商模式相似,为用户下单后一到两天内,通过传统快递送达给用户。传统生鲜电商是生鲜电商发展中较为早期的模式,经营品类主要以水果为主 2.4.2 前置仓
前置仓属于“到家“模式生鲜电商,企业在社区周边设置前置仓,用户通过APP下单后,从其周边小仓库发货,最快半个小时内配送到用户家里。前置仓模式经过数年的发展已经拥有了相对成熟的单店盈利模型,但在仓库布局、配送路径优化、商品损耗等方面仍有优化空间。代表企业有每日优鲜、叮咚买菜等。 2.4.3 店仓平台
店仓平台属于“到店+到家”模式的生鲜电商,以电商平台和传统零售商的合作为主,电商平台为传统超市提供线上平台,传统超市为电商平台提供货源。双方更专注在自己擅长的领域内,电商平台负责线上产品的开发和线上用户的拉新,为传统超市提供数字化服务,传统超市专注于商品和供应链的管理,是一种双方合作共赢的商业模式。