食用菌工厂化栽培可行性研究报告
发布时间：2023-03-25 08:08:09
食用菌工厂化栽培示范项目（一期）
第一章总论一、项目概况1、项目名称：食用菌工厂化栽培示范项目2、建设单位：通化三肽松茸科技有限公司3、项目建设性质：新建4、项目建设规模及内容：建培养房900平方米，培养架3000平方米。购制冷机25台，锅炉1台，灭菌锅4个，接种箱20台，以及装袋机、搅拌机、粉碎机等生产设备。年产松茸25吨，猴头菇60吨。5、建设总投资：项目建设总投资555.5万元，其中固定资产投资455.5万元，流动资金投资100万元。资金来源渠道为：拟申请财政拔款50万元，建设单位自筹505.50万元。6、经济效益：投产后年销售收入1255万元，年利润378.68万元。项目财务内部收益率33.37%，财务净现值218.91%(IC=10%,投资回收期3.89年，投资净利润率38.29%。项目经济效益好，抗风险能力强。二、项目建设背景和必要性近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以7-10%的速度增长，而我国年增长速度更是高达20%左右，并保持良好的增长
态势。由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂...肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达4000—10000元人民币，价格看好，效益可观。有人预测21世纪的食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者，它无疑具有广阔的发展前途。目前发达国家年人均占有蘑菇量已达20公斤，而我国仅5公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益。通化市发展食用菌生产具有得天独厚的优势：一是通化市是国家重点林区之一，适合种植食用菌的栽培材料十分丰富。目前大量栽培食用菌的基质主要以富含木质素和纤维素的农作物副产品为主，如稻草、木屑、玉米秆、玉米芯等，作为林业较发达的地区每年生产的林业副产品多达600万吨，而且还有大量的其他经济植物副产品（茎、叶、荚、壳）和加工下脚料（渣、饼）没有得到有效的利用；二是通化市气候条件好，地处中温带温润气候区域，年平均气温5.5℃，高、中、低温型食用菌品种都能种植。
食用菌工厂化栽培可行性研究报告
