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二十四节气养生粥

　　篇一：二十四节气养生食谱(大全)
　　二十四节气养生食谱立春虾仁韭菜（温补肝肾，助阳固精，健脾益胃）、蘑菇炒山药（补肾益精，健脾益气，滋肺养胃）；
　　雨水猪肝菠菜粥（促消化，补血健脾，养肝明目）、红枣煨肘子（补脾益胃，滋阴养血，适用于脾胃虚弱，阴虚血虚之症）、清炖鲫鱼（健脾益胃，利湿消肿，适用于脾胃虚寒，食欲不振等）；惊蛰清炒苋菜（清热解毒，消肿止痛，脾胃虚寒者忌食）、党参黄芪粥（益气固表，增强体质，适用于体质虚弱，易感冒者）、葱豉豆腐汤（豆豉益气和中，生津润燥，健脾利尿）；
　　春分菠菜豆腐汤（肠胃虚寒，腹泻者忌食）、玫瑰花烤羊心（藏红花3克，鲜玫瑰花50克或干玫瑰花15克，羊心串串蘸上玫瑰、藏红花汁，在烤箱中烤熟。理气解郁，活血化瘀）、大蒜烧茄子（凉血止血，消肿止痛，适用于便血、高血压、动脉硬化等）；
　　清明枸杞苗汆鸡片（滋肝补肾，益精明目）杏仁核桃汤（将姜片、杏仁、核桃煮开后拌入蜂蜜，小火10分钟，补肾润肺，止咳定喘）、蘑菇炖豆腐（健脾开胃，补气益血，理气止呃，清热化痰，适用于慢性支气管炎，咳嗽痰多黄稠，肿瘤病人食欲减退，营养不良等）；谷雨田七佛手炖墨鱼（疏风散邪，活血通络，行气止痛，适用于肋间神经痛）、参蒸膳段（鳝鱼、党参，熟火腿，清鸡汤。温中益气，活血通络，强健筋骨。适用于风寒湿痹引发的腰酸腿疼。）
　　立夏芹菜粥（清热除烦，降压降火）；酸枣粥（主治虚劳心烦，不得睡卧，有实邪慎服）、桂圆粥（补益心脾，养血安神，尤用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失眠，月经不调）。
　　小满薏苡红豆丸（两种豆磨成面，加入蜂蜜、水做成丸状，蒸熟，健脾益胃，祛湿）。马齿笕粥（清热解毒，散血消肿，杀虫利尿）。山药薏苡煲泥鳅（补脾胃，祛湿热，止痒，对脾胃湿热型荨麻疹疗效尤佳）。
　　芒种甘草绿豆粥（芳香开胃，健脾化湿，消热利湿）。西红柿炒鸡蛋（生津解渴，养心安神）。香菇冬瓜球（补益肠胃，生津除烦）；夏至八宝鸭（健脾开胃，补虚养身）。凉拌苦瓜（清热祛暑，养血益气，补肾健脾）。荷叶茯苓粥（清热解暑，宁心安神，止泻止痢）；
　　小暑小炒羊肉（补虚劳，去寒冷，温补气血）。绿豆海带汤（清热解毒，防暑去火）皮蛋瘦肉粥（消暑宁神，补充水分。全年适用）；大暑藿香粥（芳香辟秽，化湿理气，治暑天外感而见恶寒发热，恶心呕吐，不思饮食）。莲叶绿豆汤（清热消暑，防治热痱）；立秋清蒸茶鲫鱼（茶叶装入鱼腹中，清热利湿，生津止渴）。醋椒鱼（黄鱼，滋阴益胃，凉血生津）。五彩蜜珠果（苹果、鸭梨、菠萝、杨梅、荸荠、柠檬、白糖生津止渴，和胃消食）；
　　处暑姜汁菠菜（养血滋阴，润肠通便）。蜜蒸百合（除烦润燥，润肺止咳）。百合蜂蜜羹（清心安神，润燥除烦，用于神经衰弱，睡眠不宁）；
　　白露莲子百合羹（清肺润燥，止咳消炎，适用于慢性支气管炎）鲫鱼红糖甜杏汤（杏仁，红糖，鲫鱼一并熬汤，健脾益气，滋阴润肺，用于慢性支气管炎，气阴亏虚症，形体消瘦，咳嗽痰多，气短、声低、喘促，咳剧或痰中带血）；
　　秋分五汁饮（梨鲜藕鲜芦根鲜冬麦荸荠均去皮去核，榨汁，适用于外感热病，口渴，咽干，烦躁等症。脾胃虚寒者不宜多服）。马齿笕鸡蛋汤（清热利湿，杀菌消炎）。红枣炖肘子（生津液，补气血，养颜益寿）；
　　寒露羊肉萝卜羹（滋阴润肺、补虚益气，胃下垂者慎用）；冰糖银耳羹（补中益气、和胃润肺、止咳、化痰。治疗秋冬季时节的燥咳，作为体质虚弱者的滋补品）；柚子鸡（不飞益气，化痰止咳。脾胃虚寒者不宜多食）；
　　霜降当归生姜炖羊肉（温阳散寒，行气活血）；葱白豆豉汤（疏风散寒，宣通经络。风热头痛者不宜）；当归党参炖山鸡（补中益气，活血通络，湿盛中满、泄泻者忌食）。
　　立冬人参粥（因脾胃气虚、运化失职所致的饮食不香，腹胀便溏，稍食寒凉则脘腹不适，甚至腹泻者。忌铁器，服粥期间忌食萝卜和茶）。黑芝麻粥（补益肝肾，滋养五脏。更适合于中老年体质虚弱者，并有治疗早衰之功效）。炒双菇（香菇、鲜蘑菇补益肠胃，散寒化痰，增强机体免疫功能。）
　　小雪当归黄芪生姜党参羊肉汤（温肾补阳，活血行气）。桂参粥（党参，桂枝，红枣，粳米白糖煎水取浓汁去渣，加入粳米。温补
　　心脾，化气行水。十一月心脾阳气亏虚所致的心悸、头晕、气短、神疲、胸脘满闷，形寒肢冷或小便不利。）百合枣归汤（甲鱼或精瘦肉，百合，红枣，盐。滋阴养血，益心肾，补肺脏。十一月心肾阴虚所致的失眠、心烦、心悸等，实热食滞者不宜）
　　大雪桂圆生姜汤（养血壮阳，益脾开胃。重在温补，湿热泄泻者不宜）。木耳冬瓜三鲜汤（海米等生津除烦，清胃涤肠，滋补强身）火腿烧海参（补血益精，养血充髓，最适合精血亏虚，产后虚羸，阳痿遗精，虚弱劳祛，久病体虚，衰老瘦弱。）
　　冬至山药羊肉汤（补脾胃，益肺肾。）胡萝卜炒猪肝（补血，明目，养肝。适用于肝血亏虚所致的两目昏花，视力减退。）
　　小寒红杞三七鸡（枸杞子、三七、母鸡，放入鸡腹，上笼蒸熟，补虚益血。其性温和，老年人及久病体虚，产后血虚者适用。）糯米阿胶粥（粥熟后放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，两三沸即可，晨起空腹用。养血补虚，止血安胎。）素炒三丝（干冬菇、青椒、胡萝卜、鲜汤等。健脾化滞，润燥。）
　　大寒鸡肠饼（公鸡肠一副，面粉菜油等，将鸡肠用火焙干，粉碎，面粉倒入鸡肠粉，放调料，做成烙饼。补肾缩尿。若阴虚内热者，制饼宜用蒸制不用烙制。）芪杞炖子鸡（童子鸡一只，黄芪、枸杞子、白术等文火慢炖1小时。补中益气，滋阴助阳，增强机体抗病能力，适用于体弱易患风寒感冒者。）糖醋胡萝卜丝（放入姜丝，煸炒出香味后放入胡萝卜丝，下气补中，利胸膈，调肠胃，安五脏。）
　　篇二：二十四节气养生食谱1
　　二十四节气养生食谱
　　立春与养生
　　养生菜：韭菜炒虾、菠菜炒猪血、荠冬拌肉丝、蜜糖蒸萝卜
　　茄汁黄瓜排
　　养生汤：萝卜无花果煲瘦肉汤、白饭鱼滚韭菜汤、白胡椒猪肚汤、青韭红白汤、大葱钙骨汤
　　养生粥：地黄粥、红枣冰糖嫩肤粥、神仙粥
　　养生药膳：何首乌炒肝片、屠苏酒
　　雨水与养生
　　食俗菜品：鸡肉汤圆、成糟羹、
　　养生菜：口蘑鸡块、虾米小白菜炖豆腐、芜爆里脊、一品山药、
　　扒四宝、韭黄炒鸡丝、
　　养生汤：豌豆苗鲫鱼汤、栗子鸡汤、鲤鱼汤、洋葱番茄百合汤、
　　荸荠排骨汤
　　养生粥：黑米党参粥、鸡肝萝卜粥、韭菜鲜味粥
　　养生药膳：山药枸杞蒸、苦菜炖猪肉、参果炖猪肉
　　惊蛰与养生
　　食俗菜品：猪肉萝卜煎饼、芋头饺子
　　养生菜：鱼肚炖鸽子、鹑蛋煮黄鱼、荠菜炒里脊、
　　脆皮炸鲜奶、珍珠绿玉丸子
　　养生汤：马齿苋绿豆汤、花生衣红枣汤、莲子银耳汤、猪心百合汤、葱豉豆腐汤
　　养生粥：桂圆糯米粥、核桃粥、粳米红枣粥、养生药膳、
　　八宝雪耳、枣泥桃酥、九仙王道糕
　　春分与养生
　　食俗菜品：糯米馍馍糍粑
　　养生菜：香椿拌豆腐、家常春笋、鲫鱼蒸鸡蛋、白菜冬菇墨鱼、煲猪蹄、白烧鳝鱼
　　养生汤：赤小豆鲤鱼汤、紫菜瘦肉汤、首乌红枣鸡蛋汤、玉须泥鳅汤、红枣黑豆汤
　　养生粥：百合杏仁粥、糯米百合粥、桂花栗子粥
　　养生药膳：杜仲腰花、葛根童子鸡、枸杞黑豆炖羊肉清明与养生
　　食俗菜品：青团子、饺饼筒
　　养生菜：清炖鳗肉丸、素焖扁豆、口蘑白菜、红枣炒木耳
　　玛瑙银杏
　　养生汤：鸡肝明目汤、紫菜瑶柱瘦肉汤、鲍鱼竹笋汤
　　三鲜降压汤、福建鱼丸汤
　　养生粥：银耳粥、菊花粥、芹菜粥
　　养生药膳：北蓍鲤鱼汤、千斤拔花生煲猪蹄、白菜绿豆芽饮谷雨与养生
　　食俗(:二十四节气养生粥)菜品：榆钱傀儡
　　养生菜：鲫鱼烧豆腐、荠菜鸡丝、苜蓿炖豆腐
　　荠菜黄鱼卷、蚕豆炒虾仁
　　养生汤：翡翠白玉汤、香菜墨鱼滚豆腐汤、
　　百合莲子薏米煲乌鸡汤、土豆牛肉菠菜奶油汤
　　家常肚丝汤
　　养生粥：百合粥、薄荷粥、枸杞粥
　　养生药膳：参蒸鳝段、甘草人参蒸鲮鱼、西洋参炖雪蛤立夏与养生
　　食俗菜品：酒酿、豌豆糯米饭
　　养生菜：泥鳅烧豆腐、凉拌藕片红辣椒、丝瓜炒蛋
　　素烩面筋、佛手三丝
　　养生汤：海带绿豆汤、椰子汤、莲藕冬瓜扁豆瘦肉汤
　　冬木鸡骨汤、赤小豆鹌鹑汤
　　养生粥：荷叶绿豆粥、赤小豆粳米粥、皮蛋瘦肉粥
　　养生药膳：益脾饼、鱼腥草海蜇拌莴苣、百合炒鱼片小满与养生
　　食俗菜品：油茶面
　　养生菜：芥末拌肚丝、蒜片炒苋菜、芹菜拌豆腐
　　罗汉上素、绣球全鱼
　　养生汤：冬瓜海带薏米汤、冬瓜荷叶汤、萝卜荸荠汁
　　鱼丸番茄豆腐汤、萝卜鸭肫汤
　　养生粥：芦笋粥、土豆粥、鸽蛋大米粥
　　养生药膳：绿豆百合薏米汤、瘦肉鲜藕茯苓汤
　　芒种与养生
　　食俗菜品酸梅汤百果粽子咸味肉粽子
　　养生菜豆芽炒海带丝白扒猴头清蒸鲻鱼长春鹌鹑蛋仙人掌拌鸡丝
　　养生汤扁豆瘦肉汤紫菜豆腐番茄汤丝瓜虾仁汤豌豆蛋黄菜花汤鱼骨豆苗尖椒汤
　　养生粥莲子荷叶粥金银花粥蒲公英粥
　　养生药膳节瓜清补汤五味猪肚葡萄煎
　　夏至与养生
　　食俗菜品：肉丝两面黄、上海阳春面、老北京炸酱面养生菜：马兰拌香干、虾仁拌芹菜、鲜蘑丝瓜煲
　　青鸭羹、蜜汁金枣
　　养生汤：兔肉健脾汤、绿豆芽蛤蜊冬瓜皮汤、丁香酸梅汤
　　莲藕排骨牛蒡汤、瓜皮五彩汤
　　养生粥：荷叶茯苓粥、黄芪银花粥、百莲绿豆粥
　　养生药膳：豆豉麦冬苦瓜、芦笋排骨、银花紫背天葵汤小暑与养生
　　食俗菜品：杂烩菜、鸡肉馄饨
　　养生菜：香菜家乡面、鞭笋鳝段煲、清炒绿豆芽
　　凉拌苦瓜、柠檬乳鸽
　　养生汤：冬瓜竹笋汤、冬瓜薏米煲鸭、排骨苦瓜汤
　　什蔬瘦身汤、榨菜肉丝汤
　　养生粥：绿豆粥、鹌鹑煲粥、麦冬竹叶粥
　　养生药膳：莲子山药糊、鲫鱼参椒汤
　　大署与养生
　　食俗菜品：红糟羊肉、养生菜、蕨菜炒冬菇、虾皮丝瓜
　　清炖蚌肉、西瓜鸡、西瓜皮海蜇砂锅
　　养生汤：鱼圆莼菜汤、西瓜排骨汤、绿豆南瓜汤
　　冬瓜荷叶薏米排骨汤、雪梨白果甜汤
　　养生粥：薄荷粳米粥、苦瓜菊花粥、芦根粥
　　养生药膳：甘草绿豆炖白鸭、莲子丝瓜花茶
　　立秋与养生
　　食俗菜品：红焖肉、红曲香油鸡饭
　　养生菜：三鲜百合、鲫鱼炖豆腐、糖醋鲜藕、柚子鸡
　　凉拌土豆丝
　　养生汤：鱼胶圆肉山药水鸭汤、藕生猪蹄汤、木瓜鱼尾花生汤
　　鱿鱼豆腐什锦汤、浓香鱼头汤
　　养生粥：枸杞山药粥、山药扁豆粥、珠玉二宝粥
　　养生药膳：黄精煨猪肘、红枣炒木耳、醋椒鱼
　　处暑与养生
　　食俗菜品：柠檬鸭、炸核桃鸭子
　　养生菜：麻酱菠菜、鲫鱼蒸蛋、芡实煲老鸭
　　荷包豆腐、软炸小明虾
　　养生汤：银耳冬菇瘦肉汤、银耳番茄汤、番薯芥菜汤
　　黑豆凤爪汤、豆腐菱角汤
　　篇三：各种体质二十四节气养生食疗按摩法
　　但是要注意：有些动作不适合某些人群练习；老年人要小量起步，慢慢来。
　　立式健身八段锦的第一个动作是“两手托天理三焦”，动作要点：以腰为轴转，眼光视极远，掌心暗上托，小指麻胀感。有顽固性颈椎病的人在做这节动作时，需要小量起步，慢慢做。
　　“两手托天理三焦”中的三焦为元气的通路，上焦心肺，中焦脾胃，下焦肝肾。这节动作主要通调任脉，顺畅三焦。
　　立式健身八段锦的第二个动作是“左右开弓似射雕”，动作要点：前后两个八字掌，前掌食指需向上，后肘水平拽弓弦，体会中云食指胀。前一个八字掌与前臂垂直，指尖向上，后肘水平，后一个八字掌水平。以身体正中线为轴做扩胸运动，眼睛看着食指指尖。
　　“左右开弓似射雕”主要辅助开通肺经、大肠经。
　　立式健身八段锦中的第三个动作是“调理脾胃臂单举”，其动作要点是：上掌向侧，下掌向前，相对互撑，百会劳宫。
　　在做“调理脾胃臂单举”这一动作时，手要自然伸展，不要叉开，也不要紧紧并拢。上掌指向对侧，下掌指向前侧，两掌用暗劲相互对撑，但胳膊不能完全伸直。上掌的内外劳宫与头顶百会三点成一线。中医认为，脾主肌肉四肢。所以肌肉四肢的运动反过来可以达到健运脾胃的目的。
　　立式健身八段锦中的第五个动作是“五劳七伤往后瞧”。
　　特别提醒：“五劳七伤往后瞧”这一节孕妇禁止练习。老年人在练习的时候，可以只做第一个动作，等到身体状态允许以后再慢慢开始练习第二个动作就可以了。
　　“五劳七伤往后瞧”的作用：通调人体肝胆经脉，疏肝散郁，行气导滞。
　　“五劳七伤往后瞧”动作要点：1.过肩对视——目光要绕过肩，看另一侧的脚跟；2.注意胁肋部牵拉感。
　　“五劳七伤”中的“五劳”：“久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋，是谓五劳所伤。”
　　“七伤”：大饱伤脾，大怒气逆伤肝，强力举重久坐湿地伤肾，形寒饮冷伤肺，忧愁思虑伤心，风雨寒暑伤形，恐惧不节伤志。
　　立式健身八段锦的第五节是“摇头摆尾去心火”。
　　特别说明：“摇头摆尾去心火”一节，高血压、中风、颈椎病、腰椎病患者要小量起步，慢慢练习，如果感觉不舒服，不要勉强，立即停止。
　　“摇头摆尾去心火”的动作要点：头低于膝，腰背正直，伸臂如弓，暗力前推。大拇指放于血海穴的位置。需要注意的是：血海穴孕妇禁止点按。
　　立式健身八段锦中的第六个动作是“两手盘足固肾腰”（“盘”也可作“攀”），其中的第一个向上托举的动作可以顺三焦、开任脉，第二个向前向下俯仰的动作可以开督脉、足太阳膀胱经和肾经。“两手盘足固肾腰”一节的动作要点：以腰为轴，前后俯仰，自然垂挂，全身放松。特别要注意体会腘窝和下肢部的感觉变化。
　　立式健身八段锦的第七节是：“攥拳怒目增气力”其主要作用是清泻肝热，升举人体阳气。
　　“攥拳怒目增气力”一节的动作要点：攥拳如卷饼，小指要放松，两眼需怒视，急进缓缓收。此节动作需要一定的力度，老年人在开始练习的时候不可以太过强力，要慢慢地来。
　　更年期前后的女性，在练习八段锦时，特别注意练习“攥拳怒目增气力”，有助于清泻肝热。
　　立式健身八段锦的第八个动作是“背后七颠百病消”。其主要作用是：全身放松，精神内守，血脉通畅，气血归元。动作要点是：两足略并，足掌着力，颠而不震，注意足跟。
　　颠而不震就是下落过程中，将注意力放在脚跟，脚跟不着地。
　　传统八段锦在做完全部八个动作之后，还有一个收势导引，可以将双手搓热，根据个人不同情况放在眼部、颈部、肩部、腰部、膝关节等不舒服的地方，然后再气血归元，内守养神，最后缓缓渐动。做完全套八段锦以后，不要马上进行剧烈活动。
　　中华中医药学会《中医体质分类与判定标准》中，把国人体质划分为九类：1.平和体质（健康派）；2.气虚体质（气短派）；3.湿热体质（长痘派）；4.阴虚体质（缺水派）；5.气郁体质（郁闷派）；6.阳虚体质（怕冷派）；7.痰湿体质（痰派）；8.血瘀体质（长斑派）；9.特禀体质（过敏派）。
　　体质的判断主要通过望、闻、问、切。
　　望：1.形体－胖则多痰湿，瘦则多虚火；2.神气－静多偏虚，动则多内热；3.面色－暗则多瘀，白则多虚；4.舌象－红则多热，苔厚则湿；5.眼睛－无神则虚，浑浊多湿。
　　闻：一是听声音－语音低微，多中气不足；二是闻味道，有些特殊病人会有特殊的体味。
　　问：包括问睡眠、问二便、问寒热、问汗液、女性问经带。问二便，一般尿黄多热、便溏脾虚；问寒热，一般阳虚多外寒，阴虚多内热；问汗液，自汗多气虚，盗汗多阴虚。
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　　【平和体质】
　　平和体质就是平时所说的健康人群，根据统计结果显示，平和体质占人群比例：32.75％，一般男性多于女性，年轻人多于老年人。
　　平和体质的特征是体型匀称健壮，性格随和开朗。不爱得病，吃得好、睡得好、心情好。如果不注意后天调养，也可以变为偏颇体质。
　　平和体质的人在养生时采取“中庸之道”，就是：合理膳食（不饥不饱）、适量运动（不多不少）；戒烟限酒（少饮有益）、心态平衡（顺其自然）的养生之道。
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　　【气虚体质】
　　西医认为，造成气虚的原因是：1.先天不足；2.营养不良；3.年老虚弱；4.久病未愈；5.疲劳过度；6.做了大手术。
　　中医认为造成气虚的原因有：1.先天禀赋不足；2.后天失养；3.劳伤过度而耗损；4.久病不复；5.肺脾肾等脏腑功能减退，气的生化不足等。
　　气虚体质的人容易患感冒、胃下垂、说话没劲，经常出虚汗，容易呼吸短促，经常疲乏无力，一般性格内向，情绪不稳定，比较胆小，不爱冒险。面色苍白无血色，易生皱纹、皮肤容易松弛。
　　气虚体质推荐食疗－黄芪炖鸡：黄芪30克，母鸡1只。将母鸡去毛及内脏，洗净，将黄芪放入母鸡腹中缝合。放到锅中加水、葱、姜、大料、盐等炖煮至鸡烂熟。可以补肺益气，健脾养胃。
　　气虚体质推荐食疗－小麦红枣粥：小麦50克，粳米50克，红枣5个，桂圆肉15克，白糖适量。将小麦淘洗干净，加热水浸胀；将粳米和红枣洗净；桂圆肉切成细丁。将小麦、粳米、红枣、桂圆放入砂锅中，共同煮成粥。起锅时根据个人口味加入白糖。可以养心安神。
　　糯米、小米、山药、香菇、大枣、牛肉、鸡肉等；平补类食物：豆制品、蛋、猪肉、百合等；针对气虚体质之人不耐寒冷、抵抗力差的特点，适量增加：姜、核桃仁、羊肉等；常用中药：黄芪（生用固表，炙用温中、益元气）、黄精等。
　　气虚体质保健穴位：关元（肚脐正下方3寸，即四横指的地方），可以采用按摩或者艾灸的方法进行保健。
　　

二十四节气养生粥