十种安神的食物

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十种安神的食物1小米
小米,又称粟米,性味甘咸,凉。陈粟米性味苦,寒。李时珍在《本草纲目》里说小米煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃。其功用在于脾、和胃、安眠
现代医学认为:饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸含量有关。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素--5-色胺,它可使大脑思维活动受到暂时抑制,人便产生困倦感觉。大脑神经细胞分泌出这种物质越多,人就越感到困难。小米中色氨的含量在所有谷物中独占鳌头,每百克食部含色氨酸量高达202克,是其他谷类食物无法比的。另外,小米富含易消化的淀粉,进食后能使人产生温饱感,可促进人体胰岛素的分泌,进一步提高脑内色氨酸的数量。
2牛奶
牛奶,又称牛乳,性味甘,平。牛奶是一种治疗失眠较理想的食物。牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸,可以起到使人安眠的效果,加上牛奶的营养所产生的温饱感,更可增加催眠的效果,脱脂牛奶与不脱脂牛奶具有同样的作用。
白天当人们运动肌肉刺激神经末梢释放出钙,而血液运载着它流入睡中枢,当睡眠中枢贮存了一定数量的钙,人们便觉困意撩扰了。这就是说,血液中必须有足够的乳酸,方能带动钙随着血流到睡眠中枢,脱脂牛奶就含有钙和乳酸,尤其是中老年人,身体难以同时获取这两种有效成分,因而,服用脱脂牛奶的同时服用钙片,可增强其疗效。试验还证明:一般安眠药的作用是逐渐减弱,而牛奶的催眠作用是逐渐加强,特别是下半夜睡得更香更甜,对治疗老年失眠症更为

理想。
3百合
百合有润肺止咳,清心安神之功效。临床多用于治肺痨久咳、咳唾痰血、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、脚气浮肿。《日华子本草》谓其安心,定胆,益志……”经临床观察,百合对神经官能症、更年期综合征引起的心悸、失眠、多梦有较好疗效。
4猪心
猪心,性味甘,咸,平。有安神定惊,养心补血之功效。猪心作为营养与药用菜肴,已有悠久的历史了。民间素有以心补心之说,这也是有道理的。猪心,其蛋白质含量是猪肉的2倍,而脂肪含量仅为猪肉的十分之一。此外,还含有较多的钙、磷、铁、维生素、酸等成分。可用来加强心肌营养,增强心肌收缩力。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。
5鹌鹑蛋
鹌鹑的肉与蛋,其营养价值比鸡高,鹌鹑肉含蛋白质24.3%比等量鸡肉高46%鹌鹑蛋含蛋白质13.5%比等量鸡蛋多17%特别是鹌鹑蛋富含卵磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,所以,神经衰弱之人宜常吃些鹌鹑蛋及肉。
6小麦
小麦有养心神、益心气的作用,尤其适宜妇女神经衰弱、神志不宁、失眠,或喜悲伤欲哭、数欠伸(即中医所称的妇人脏躁病者食用。古方有甘麦大枣汤,以小麦60克,大枣15个,甘草10克,用水3

碗,煎至1碗,睡前一次服完。
7糯米
糯米补气血、暖脾胃,适宜一切体虚之人神经衰弱者食用,尤以煮稀饭,或与红枣同煮稀粥最佳,能滋润补虚、温养五脏、益气安神。
8牡蛎肉
牡蛎肉能治疗失眠烦热、心神不安。《医林纂要》认为:牡蛎肉清肺补心,滋阴养血。崔禹锡《食经》亦载:治夜不眠,志意不定。故神经衰弱之人食之颇宜。
9龙眼肉
龙眼肉能补血安神、益脑力,是一种滋补健脑食品,尤其适宜思虑过度、心神失养引起的神经衰弱、健忘失眠、心慌心跳、头晕乏力等人食用。龙眼肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素A、维生B等物质,这些物质能营养神经和脑组织,从而调整大脑皮层功能,改善甚至消除失眠、健忘症状与增强记忆力。中医古方玉灵膏就是用龙眼肉与白砂糖熬制而成的,用于脑力衰退、神经衰弱之人。民间常用龙眼肉46枚,用莲子、芡实等量,加水炖汤于睡前服。还有用龙眼肉15克,酸枣仁6克,泡开水1杯,晚睡前代茶饮。
10胡桃
历代医家视之为健身益寿,补肾抗衰食品,常吃胡桃,对人的大脑神经也很有益。它含有丰富的脂肪油,主要成分为不饱和脂肪酸,含维生素AB1B2CE和磷脂,以及钙、磷、铁、锌、镁等微量元素。凡神经衰弱之人,宜早晚空腹各食胡桃23枚。民间也有

用胡桃仁、黑芝麻、白砂糖共研为末,早晚各服1汤匙,颇有效果。参考资料
食疗原则:疏肝解郁,和血调经。
食物宜忌:宜食青皮、陈皮、金橘、佛手、绿梅花、萝卜、莱菔子、香橼皮、刀豆等食物。忌食人参、龙眼肉、红枣、老母鸡等滋补食物。
食疗验方:
萝卜丝饼
【食物组成】白萝卜五百克,面粉五百克,熟火腿二十五克。
【制法】先将白萝卜洗干净,除去蒂头及根须,剖片,切成细丝,放入洁净的大搪瓷碗内。加精盐适量,拌和均匀,稍腌渍片刻,挤去腌渍汁液,备用。将面粉适量放入盆内,加植物油拌和糅成干油酥,分成十个剂子;并将另留的面粉,放入盆内,按一比一比例加水植物油拌糅成水油酥,也分成十个剂子,把干油酥逐个包入水油酥内,杆长迭拢,再杆长迭拢,用手压成圆形皮,待用。将熟火腿洗净,切成火腿碎末,拌和萝卜丝内。加入经植物油翻炒出香的葱花、姜末,再加精盐、味精、麻油等佐料,拌和成馅,分成十份包入酥皮内制成厚饼形,轻揉中微压展平,逐个放入平底油锅中,微(或小火煎至两面金黄熟透即成。
【剂量服法】佐餐当主食或点心,随意服食,二日内吃完。


【注释】本食疗方对肝气郁结所致月经先后不定期、月经延后尤为适宜。
香橼佛手煎
【食物组成】香橼皮十克,佛手十克,红花五克。
【制法】先将香橼皮、佛手、红花分别拣杂,择洗干净。晒干或烘干,香橼皮、佛手切成丝或切成片,与红花同放入砂锅,加水浸泡片刻,中火煨煮十五分钟,用洁净纱布过滤,去渣,取汁即成。
【剂量服法】早晚二次分服。
【注释】本食疗方对肝气郁结所致月经先后不定期、月经延后尤为适宜。金橘粉
【食物组成】金橘一千克。
【制法】秋季金橘成熟时采摘,或由市场购买,拣杂。除去金橘蒂柄及有斑纹者,洗净,晒干,或用微火焙干,研成细末,瓶装,防潮,备用。
【剂量服法】每日二次,每次十五克,温开水冲服。

【注释】本食疗方对肝气郁结所致月经先后不定期、月经延后尤为适宜。

十种安神的食物

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