番茄土豆炖牛肉

发布时间：2023-08-09 02:10:14

番茄土豆炖牛肉

9位厨友加分平均4.7
+1分+2分+3分+4分+5分红汤酸甜，肉质嫩滑。
材料
主料：牛肉500克，番茄500克，土豆（黄皮）500克，洋葱（白皮）100克，调料：盐5克，姜5克，植物油25克
做法
1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；2.土豆削皮后切3厘米大小的块；3.洋葱分成3厘米左右的片；

4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；

5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；


8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。番茄土豆丝

22位厨友加分平均3.9
+1分+2分+3分+4分+5分
酸酸甜甜，而且，不会像醋溜土豆丝那样容易刺激胃黏膜，好吃又营养。

材料
番茄，土豆，盐，鸡精，糖，葱花
做法
1.番茄和土豆洗净，分别切块和丝。
2.锅热稍多油，同时下番茄和土豆丝，炒至番茄化成糊状。3.加盐、鸡精、糖调味，撒葱花出锅。酸辣土豆饼

番茄土豆炖牛肉

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