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发布时间：1714355112
含维生素E最高的60种食物
维生素E（VitaminE）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。
下表中为维生素E含量最高的60种食物：食物名称1.胡麻油4.麻子籽7.辣椒油10.饺子(猪肉虾仁馅）13.菜籽油16.玉米油19.木榧22.核桃(鲜25.豆肝尖28.芝麻酱31.黄豆粉
每100克的
维生素E含食物名称量(毫克389.9108.587.247860.8950.9443.5241.1737.5835.0933.69
2.酵母(鲜5.鹅蛋黄8.棉籽油11.芝麻油14.葵花籽油17.炸素虾20.核桃(干23.五香豆豉26.榛子(干29.葵花子(生32.松子仁35.南瓜子(熟38.郁李仁41.腐竹44.豆腐卷47.杏仁(熟,去壳
50.葵花子(炒53.榛子(炒56.色拉油
每100克的
维生素E含食物名称量(毫克250.7595.786.4568.5354.650.7943.2140.6936.4334.5332.7931.0628.6727.8427.6327.1726.4625.224.01
3.香榧(熟6.豆油9.葵花子仁12.山核桃(干15.苦豆子18.芝麻籽(黑21.花生油24.芝麻籽(白27.杏仁(熟,带壳
30.松子(生33.桑葚 