欧洲上流社会宴会礼仪指南

BLACK TIE PARTY

　　认识Valery Vauban-de-Montaudon相当偶然，本来以为他不过是个寻常的法国帅哥，最多比别人多一个艺术品收藏家的头衔。这样的外国艺术帅哥，在北京街头你能遇到一大把。有趣的在于，两天以后，我在西班牙大使馆的国庆招待晚宴上又碰到了他，且叫错了他的中文姓，这让我十分尴尬。回家后我立刻找来他的名片仔细研究，才发现，他的法语名字中间竟然有个de。

　　这显然是个贵族！

　　了解法国文化的人应该明白，法国人名字少，但是姓氏多。所以通常，一个姓氏的法国人都是一个祖先。而贵族姓氏必然来自于一个大家族，而他姓Montaudon。熟悉我的人都知道，我对法语的了解仅限于你好，是，以及食物和酒。所以我立刻警觉起来，因为这个姓氏在我脑海里是个酒庄的名字。

　　虽然他家里有全套竹制麻将牌做成的冰箱贴；虽然他的助理在马耳塔留过学；虽然他家中的瓷器摆件尽数是法国南部尼斯陶瓷艺术家的作品，造型风格却和Jean-JacquesSempe极为相似；虽然他有斑马皮和鸵鸟皮做成的古董椅子；虽然他有达利的雕塑，以及米罗后期女性，月亮，太阳的绘画作品。但此人来自于一个贵族家庭，且这个家庭还开酒庄这件事情让我始料未及。

　　上网查了一下Montaudon家族的历史，他们家酒庄是波尔多区为数不多的几个，至今为止仍然由家族控制的。据他自己说，现在家族酒庄的主席和总经理是他的表哥Luc Montaudon。1891年家族的祖先Auguste Louis Montaudon 来到香槟区成立了酒庄，到了上个世纪二十年代，他们家的酒开始特供巴黎最顶尖的俱乐部Caberet，他们的特等桃红香槟和胭脂红香槟远近驰名。现在已经出口整个欧洲、美国、日本、南非、澳大利亚。

　　所以我专门约了一个时间，和Valery聊一下，到底贵族和我们寻常人有什么不同，在我们寻常人的脑子里，贵族应该住在城堡，摇铃呼唤下人，没事骑着白马。但Valery完全打破了在我们寻常人脑海里的错觉，他说他们家以前是有一个城堡，但是这城堡并非祖业，而是他出生以后，他父亲买下的，因为他们家现在搬到尼斯，所以把城堡给卖掉了。他们家有马，因为他姐姐很喜欢马，但是他本人不喜欢马，因为曾被马伤过。

贵族式奢华

　　那么到底什么是不同呢？

　　Valery说是家庭教育，是一些细微之处的家庭教育。比如呢？他说，主要还是一些细节，我能通过一些细节让人了解到，让那些和我从相同家庭背景，以及更高家庭背景的人，知道我从何种家庭背景中来。所以我萌发了一个念头，邀请法国贵族Valery，教我们贵族礼仪，思来想去，恰逢新年旧岁，各种公司都要召开大型活动，决定不如就从繁复礼仪颇多的BLACK TIE PARTY开始。

解读BLACK TIE PARTY

　　何为BLACK TIE PARTY?

　　BLACK TIE PARTY翻译成中文，是指 “正式的晚宴或宴会”。之所以称它为正式的宴会是因为，黑色一直被作为一种正式场合所使用的颜色代表，而领结则是一种非常正式宴会所必须穿着的物品，所以BLACK TIE PARTY，就成为了正式晚宴的代名词。

在很久以前，BLACK TIE PARTY是贵族王公皇室用来进行社交的一种途径，因为他们的社会地位和身份的特殊，他们不能跟普通人一样随便结识朋友，所以他们就利用此类的聚会来扩展自己的社交圈系和结识更多的朋友。“black tie only”的邀请是指此次活动非常正式，将会有很多名流出席。在这个时候，穿着合适的服饰出席此类活动不但代表您的礼貌，还表示您对东道主的尊重。

黑色礼服的礼仪流传至今

在上个世纪20年代到30年代，BLACK TIE PARTY是一种非常常见的社交方式，所以一套燕尾服或者黑色大礼服，是任何一个拥有一定社会地位的男性都会拥有的服装。而由此可以想见的银幕形象包括007,亨利·包嘉，以及Cary Grant等。当然，那时候皇室成员对于此类活动的影响也十分明显，那时候交际场合最常见的造型正是威尔士亲王和蒙巴顿勋爵引领起来的风潮。双排扣礼服，软料衬衫，黑白两色马甲，腰封的造型一直影响力一直到了现在。

BLACK TIE PARTY已经变得非常普及

　　随着社会的发展和文明的进步，今天，BLACK TIE PARTY已经变得非常普及，而此类宴会的主题也变得更为丰富，庆生，毕业，婚礼，新店开张，都可以作为主题而举办BLACK TIE PARTY，而唯一没有改变一直延续下来的就只有BLACK TIE PARTY的一些规矩和礼仪了。

　　所以上个世纪50、60年代，有人说过：上流社会继续生活在晚宴外套(the dinner jacket)内，这是他们阶层最后的遗迹，通过这一点，仍然可以将他们与一般人隔绝开来。可是90年代中期有人做了一个调查发现，穿着燕尾服或者日间大礼服可以帮助年轻男性感受到自己的成长，在聚会活动中，年轻男性穿着黑色礼服可以让他们感到更加有吸引力和精英的感觉。当然，对于一个新手，穿着燕尾服很可能就像是一艘途经远航回到理想昔日的游艇。不过，一旦我们正确理解它的起源和演变，就会认识到，BLACK TIE PARTY并不是重返旧日时光的门票，而应该学习的是这类邀请的价值观，那是永恒的。“老一套的责任感和恰当的价值体系”，体现的流动像暗流，在文明的社会，连接过去，现在和未来。

一张精美的邀请函和两位“合适”的人

　　一张精美的邀请函和两位“合适”的人

　　通常正式的晚宴由发起人制作邀请卡，确定主题，时间，地点，邀请人名单，然后发出邀请。现在很多人通过电子邮件来发送邀请，其实，这个是非常不正式也不礼貌的，虽然网络生活已经普及，能给发起人带来很多便利，但是正式的宴会，讲究的不是给谁方便，而是给谁以最大的尊重，而一张精美的邀请卡是必需的，所以大部分理解BLACK TIE PARTY的人士在举办正式的宴会的时候，通常还是沿袭着传统，发的是邀请卡，而这是才是正式的邀请方式。

　　邀请卡通常需要包括下列内容：

　　1.主题

　　2.被邀请人的名字

　　3.时间,地点,着装要求

　　4.联系电话

　　5.主办人名字，及其他所需要提及的内容。

　　在被邀请人接受到邀请卡的第一时间，应该立刻检查自己的日程安排，然后按照卡片上的电话打过去，确认自己是否会准时参加，同时可以询问一些其他的信息和细节。在欧洲人们通常会尽力的避免尴尬和不和谐的事情发生，所以，一般来说，主办人都会尽力做到沟通及时。因为一旦尴尬发生，产生的影响对主办人和其他来宾都是不好的，所以，一般只要询问，你都可以知道详细的细节和要求。然后就应该确定同伴和准备赴会服装了，通常邀请参加正式宴会的人数都是双数，如果你已婚了，则赴会的最佳同伴为你的配偶，如果你单身，则你需要邀请一个与你一同前往的同伴。可以是亲人和朋友，忌一个人前往，会非常尴尬，同时也会让主办人觉得非常不受尊重。而且你邀请的人最好是与你同一社会层次的，比较不适合随便找个人一起前往，体面在正式的宴会里显得尤为重要，互相尊重在正式聚会里是一个永恒不变的细节主题。

　　男士着装细节

　　男士的着装要求永恒不变的主题为:简单,精致,高贵,典雅,以黑色为主。一身晚礼服,丝绸裹腰,带丝绸边的礼服裤子,黑袜子,黑皮鞋,被视为最基本的着装要求,随着社会发展,现在一条精致的皮带也被人们所认可和接受,但是,同样也必须是精致的黑皮带,不能有产品LOGO，这在正式场合是一种非常不尊重主人的表现。男士不能戴过多的饰品,诸如:耳环、项链、手镯都是不可以戴的,而尽显男士品位和档次的则以名贵的手表、袖扣、高档的皮鞋、优质材料品牌的礼服和优雅的谈吐举止为重点，绝对不可以穿白袜子。

这里需要重申一下的是,这个是正式的晚宴,不是时尚类的派对,所以,鹤立鸡群和独树一帜是绝对不可以的,任何的表现都以对其他人的绝对尊重为主,所以,任何过分特别的着装和行为都是不可以的。男士不可喷香水, 替代品为清淡的香体液或古龙水,以无味道为佳。

袖扣：Kent&Curwen

　　礼服(The Dinner jacket)的界定：

　　颜色：黑色和午夜蓝都可以使用，在夏季也可以使用标准象牙色和白色。

　　款式：单排或者双排扣都可以。

　　领口：尖领和青果领都可以，中山装样式最近在欧洲市场也非常流行，但是处于尊重欧洲传统考虑可以尽量避免，领口的材质可以是真丝缎面和罗缎。

开衩：以没有开衩的款式作为最正式和传统的造型。

腰封提供：Kent&Curwen 男鞋提供：Hugo

　　礼服裤(the black-tie trouser)的界定：

和礼服相同材质，单边使用和上衣领口相同的丝制材质；夏季仍然沿用黑色礼服裤的标准。

图片提供：西班牙雅致 袖扣：Lladró魔幻森林系列袖扣材

　　衬衫(black tie shirt)的界定：

　　颜色：白色。

　　衣领造型：双翼领被认为是最正式的，但也有一些人认为这种领子只属于白人；翻领也可以作为正式的礼服衬衫使用，夏季和冬季没有差异。

前胸：可使用条纹造型或者piqué造型。

领结提供：Kent&Curwen 袖扣提供：Kent&Curwen

　　袖扣(Cufflinks)的界定：

通常法式袖扣被认为是最正式的，可使用黄金或者白金珍珠贝母材质。

图片提供：Trussardi

　　腰带(Black tie Belt)的界定：

在使用翻领衬衫、浅色领带的时候，也可以使用精致的、黑色、没有大LOGO的正装皮带。

手表：Jaeger-LeCoultre Reverso Q3038120自动上链腕表

　　男士可佩戴饰品的界定：

冬天使用白色真丝或者亚麻手绢，夏季可使用彩色同质地手帕；贵重金属手表。

领结提供：Kent&Curwen

　　领结(Black tie neckwear)的界定：

黑色丝制领结是最正式的，适宜配合双翼领衬衫。

领结提供：Kent&Curwen

　　腰封(Waist Covering)的界定：

冬天使用黑色丝织腰封，夏季可是用黑色或者深色。

男鞋：Hugo

　　礼服鞋(Black Tie Footwear)的界定：

　　颜色：黑色。

款式：标准礼服款式，标准牛津款式，丝制或者软面料长至脚踝部。

女士着装细节

合理搭配珠宝首饰

PARTY是女士穿戴自己名贵珠宝首饰的最佳场合

　　女士着装细节

女士的着装要求则比较多样化，BLACK TIE PARTY是女士穿戴自己名贵珠宝首饰的最佳场合，但是也不能过多，以合理的搭配为主，一条名贵的项链,一对高档的耳环,一个珍贵的手部装饰品,都是最佳的首选，而着装的色彩则以正式的色彩为主,最佳的服装颜色为黑或红色晚礼服。加上其他的一些名贵装饰,则足够表现你的品位和地位以及身份。切忌浓妆艳抹，奇异服饰。香水不可以过浓，以清淡为主，如果你不好把握，则不喷香水为佳。原因是：第一，此类正式宴会一般在室内举行,你的味道过浓会引起其他人的不适；第二，这类宴会,一般以进餐品食为主,你的香味会改变其他人对食物的欣赏，影响大家的食欲。所以，一般不喷或以非常非常清淡为佳。优雅的谈吐和博学的知识自然能够引起别人对你的充分注意,次要的不必须的修饰则变成一种不礼貌的禁忌了。

派车接客人是种礼貌

以前,举办此类聚会的主办人都会派出自己的车去接被邀请的来宾，随着社会的进程，现如今很多人都拥有自己的私家车，都比较喜欢自己开车赴会，其实，这个应该尽可能的避免。如果不可避免的话，主办人也应该准备帮来宾停车的服务人员，因为一身正装的你，是不希望因为停车的麻烦把自己弄一身臭汗，或把名贵的礼物弄得一团糟糕的。穿礼服比较不适合步行过远或行为过多的，所以，乘车前往显得方便且舒适，也更符合你简洁的生活作风和保持一份愉快的心情。

PARTY礼仪指南

男装礼服/罗马世家 领结/Kent&Curwen 项链/Lladró 礼服裙、礼服手袋/Nocturne

　　BLACK TIE PARTY礼仪指南

以前的欧洲,举办这类聚会通常都在二层或多层套房内，或是别墅里，所以在门口会有主办人的管家迎接你，为你进行存放衣物和一些随身物品的服务。然后你就可以携你的同伴上楼，而这个时候主人通常会在楼梯的最顶端恭候来宾。当然，现在的环境已经比较放松，在没有管家的场合，也可由客人自行挂取衣物。

男士与男士之间以握手为最佳礼貌打招呼的方式

　　男士与男士之间以握手为最佳礼貌打招呼的方式，而女士遇到男主人，则以贴面礼和吻手礼为最佳。但，要注意的是，不是任何情况和任何人之间都可以进行这两个打招呼的方式。比如，不熟悉或初次见面的人不能使用贴面礼。

吻手礼是流行于欧洲上层社会的一种礼节

　　吻手礼是流行于欧洲上层社会的一种礼节，据说这个礼节由维京人发明，因为维京人有一种风俗，就是向他们的日耳曼君主“手递礼物”，而领主离开后，他走过的门、他摸过的锁和他碰过的门闩上，都要求臣民们亲吻，所以这种礼节特点，决定了它宜在室内进行。而吻手礼的受礼者，只能是女士，而且应是已婚女士，手腕及其以上部位，是行礼时的禁区。

　　同时，如果女方先伸出手作下垂式，男方则可吻之；但如果女方不伸手表示则不吻。行吻手礼时，若女方身份地位较高，要屈膝作半跪式后，再握手吻之。并且女士不可以主动抬手，应该是男士主动抬起女士的手到一定程度，然后弯腰完成。且禁忌真的吻上女士的手背，而只能近似的贴近，迅速的离开，女士回以微笑，以表示对尊重的感谢。而且吻手礼既不能在公众场合下进行，也不可以在露天进行，并且不能吻戴手套的手，否则会被视为对这位女士的不尊重，也会被其他人视为没有礼貌修养的表现。

客人应由主人引路入厅

男主人应该先为来宾的女士服务入座

　　然后会由主人引路入厅,或者入座，在各个座位前一般会有来宾的姓名，各自按名字入座即可，切忌随意落座、非请即坐、抢先入座等行为，而且男主人应该先为来宾的女士服务入座安顿好后，才可以自行入座，否则会令他人对你产生不礼貌和没教养以及不尊重女性的印象是可想而知的。

现如今的社会，以握手的礼仪为主，不在特定的场合和环境下，一些过于复杂的礼仪可以省略，握手就是最好的，而正式的晚宴也就是以简单、精致为一贯的主线，并不是越复杂越好。

上下楼梯时的礼仪

　　哪些行为不该有？

说到这里，值得一提的是一些人们通常习惯会犯的小错误，比如在上下楼梯的时候，很多男士喜欢或习惯于走在女士的后面，而这是错误的，男士在上下楼梯的时候，如果不能并排走在一起，则男士必须走在前面，而女士紧随其后。这么做的原因是，男士可以更好的保护女士，以避免发生紧急事情的时候女士受伤或摔倒。而其他一些事情上则遵循女士优先的原则。如果你觉得很复杂，很难记住的话，你就这么想，有危险的时候应该绅士先上，有好事应该留给女士，一般就不会出什么大错了。同时值得一提的是，在欧洲当男女并排走的时候，男士应该是走在略微前面一点而女士应该略微靠后，而在非同伴的时候，则长者、身份地位高的人略前，晚辈和身份地位低的人略后。

高脚杯的手持方法

还有就是喝香槟的时候，高脚杯的手持方法，不能握在杯子，而应该是手持在杯脚上，因为香槟冷的才好喝，热了就几乎不能喝了，所以要手持在杯脚上。如果在宴会期间遇到其他的来宾，一般遇到长辈或身份显赫的则以自我介绍开始，介绍顺序为自己的女伴，自己，然后等对方介绍他们，否则以轻松方便为主。

宴会期间的谈话技巧

　　在宴会期间的谈话技巧是非常重要的，这里就简单的提几个最为关键的问题，首先，不能谈论任何与宗教、政治或其他相关的敏感话题，任何容易破坏气氛和影响其他来宾心情和兴致的谈话内容都需要尽量避免。第二，谈话时候要以听为主，说的时候要顾及所有的来宾，说话声音以轻柔、标准为主，通常这类聚会不可以声音过大，或者说话没有重点，以简单明了轻松为佳。而在听其他人讲话的时候，尽力表现出自己的兴趣和尊重。

　　说到这里，不难发现，BLACK TIE PARTY其实除了正式以外，也是对一个人的修养和礼仪的检验，在这类场合里，你无法靠着装和特色来突出自己，你只能靠自己的品位细节和谈吐学识，来赢得别人对你的重视。这也是为什么BLACK TIE PARTY一直延续到今天，还受到很多重视和被多数人使用的原因。只有一个受过高等教育的优雅人士才能真正区分出短暂的时髦和永恒的流行之间的区别。

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