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发布时间：2023-11-17 03:09:42
选修1《化学与生活》知识点一：生命的基础能源—糖类
1、糖类是绿色植物光合作用的产物。由_C、_H_、__O__三种元素组成的一类有机化合物，也叫碳水化合物(通式为_Cn(H2Om_，但糖类不等于碳水化合物，如鼠李糖（C6H12O5）不符合此通式，而符合此通式的，如_甲醛（CH2O）、乙酸（C2H4O2）却不是糖类。
2、葡萄糖分子式（C6H12O6）是一种_白__色晶体，有__甜__味，_能__溶于水。结构简式：CH2OH(CHOH4CHO,葡萄糖分子结构中含羟基、—OH、醛基—CHO（填官能团名称和结构简式）性质推测：1mol葡萄糖能与5mol乙酸完全反应生成酯。3、葡萄糖的还原性和银氨溶液反应：CH2OH(CHOH4CHO水浴
+2Ag(NH32OHH2O+2Ag↓+3NH3+CH2OH(CHOH4COONH4；4、葡萄糖为人体提供能源
①葡萄糖提供能量的方程式：C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O
②粮食中的糖类在人体中转化成_葡萄糖__而被吸收，在体内有三条途径，即：
a、直接氧化供能；b、转化成__糖元_被肝脏和肌肉储存，当血液中的葡萄
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糖即血糖的质量分数低于正常值_0.1%时，糖元就释放出来维持血糖浓度的相对稳定；
c、转变为__脂肪__，储存在___脂肪组织中____。5、蔗糖和麦芽糖是二糖，它们水解的化学方程式分别是：催化剂
催化剂
C12H22O11+H2OC6H12O6+C6H12O6 