生活超市整改方案

发布时间:2020-05-04 03:42:01

生活超市整改方案

生活超市整改方案  一、整改目的
  通过此次对超市全方位的诊断和调整,发现问习题、解决问习题,实现超市的良性运转,从超市管理的各个层面来提高超市的总获利能力,使超市不偏离我们正规化、规范化的管理轨道。
  二、整改思路
  通过实地考察,对超市进行全方位的诊断,根据诊断出的问习题提出整改意见和措施,并按计划进行施行。对尚不具备整改条件、暂时无法进行的做出规划,分步运作。做到既要解决眼前的现实问习题,更要为将来的开展做好铺垫,作为一项系统工程来抓,杜绝随机性,从总体上进行规划。
  三、时间进程
  力争在今年6月底之前,有从内到外的变化,见到成效,为接下来每一个集日、节日做好准备,详细时间安排将在下面的整改内容中作详细说明。各项整改措施的落实将逐步开展、分步到位。
  四、整改规划
  整改大致内容包括:人力资源的重新规划与培训、约束与激励管理办法的建设;超市经营构造的重新定位;商品构造优化;商品摆设重整等。
  (一)、人力资源的重新规划、培训与考核
  现状:
  ⑴岗位职责不明确,管理办法约束力不强。
  ⑵负责人管理水平偏低
  ⑶员工服务意识不强,服务技能高,服务技巧不灵敏。
  ⑷现场纪律松懈,管理技术有待提高。
  解决方案:
  ⑴组织架构整合,重新对人力资源配置进行规划、设计;建立相应的岗位职责及标准;完善并施行合适超市现状的管理管理办法。
  ⑵改变现在的薪酬体制,逐步推行绩效考核,把超市盈亏情况与员工的奉献度严密对接,建立健全超市的激励与约束机制。
  注:在绩效考核的从上往下的推行中,应让大家意识到这种变革不会只会让老板一个人获利,只有重视激励与约束,企业才能增强竞争力,大家的共同利益才有保障。
  (二)、超市的经营构造和商品构造
  现状:
  超市的经营构造,优势是新经营品项的引进,丰富了超市的服务功能,满足了消费者的多样需求,地理位置优越,只要超市足够引人注意,客源就会充足。但是经营特色仍然不够突出。在商品构造上,有同一类商品的构成比例失调,动销情况不明,对滞销品的淘汰重视程度不够等现象。
  解决方案
  ⑴超市经营再定位:采取实地考察的方式,做出与竞争店之间的优劣势比照分析,洞悉双方势力,了解消费动态,发掘百姓潜在需求,洞察消费者对超市的忠实度的制约因素。******?对超市历史经营数据分析比照,了解各类别商品对超市的奉献度,包括销售额、毛利额、动销率等,核定各类商品的经营规模和投入力量的大小。
  ******?各经营小组对竞争店作细致的市调,充分掌握通辽市超市业态的经营商品总品种数,有哪些畅销商品我们还未涉足,哪些商品还需要我们引导消费,更加全面详细的了解老百姓的现在及将来一段时间内的需求。
  ⑵经营构造调整
  集中供货商,将零散且要超市负责运货的小供货商删掉,尽量争取供货商送货上门,从而使的利益最大化。
  ⑶商品构造调整
  盘点工作的全面施行,以便更新系统数据,并解决缺货断货的问习题;确定主力商品,淘汰滞销商品。主力商品大致有:纸制品、洗化用品、休闲食品、副食调料、粮油制品等。对超标库存进行清理,原则上食品周转天数大于30天,非食品周转天数大于45天都视为超标库存,坚决予以清退。避免造成没必要要的积压、损耗。
  注:周转天数:企业从获得存货开始,至消耗、销售为止所经历的天数。
  (三)、商品摆设重整
  商品陈列
  现状:
  ⑴目前商品的排列还比较混乱,不标准,季节性不明显。
  ⑵一楼货柜摆放空置明显,浪费空间。
  解决方案
  商品陈列的原则很多,但是大致可以根据这些原则采取措施:
  ⑴季节性:商品的销售是随着产品的季节而有变化的,在商品陈列上一定要突出本季的特点。冬季暖柜,夏季冰柜。
  ⑵整洁性:商品陈列摆放整齐,需要在很多方面汲取艺术的眼光和角度来看问习题,把整个版面生动、美观充满艺术性。这样才可以吸引顾客,刺激消费。每天上班前进行卫生清理工作,特别是门面卫生(冰冻柜),二楼货柜的清理。
  ⑶及时性:要定期及时调换更新陈列商品的位置,对于畅销的货品要多点陈列,给顾客以新的相貌,扩大购买机率。对于缺货、畅销的货品要及时申请补进。快过期商品及时促销,过期商品及时下架。
  ⑷紧凑性:充分利用空间,紧凑陈列,以到达商品多、商品流通速度快的气势,使顾客产生视觉**。
  (四)品牌推广
  1.扩大宣传力度,特别是特价商品、特色商品的的宣传,以优势项目方案吸引顾客,扩大商圈辐射力。
  2.搞好团购销售和会员销售,争取长期稳定顾客群。
  3.搞好服务工作,提升服务质量,在服务上形成自已的特色。比如可以利用商圈消费者较集中的特点,扩大免费送货上门的范围,拉近和消费者距离。
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