中班下学期保健知识
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催进健康之窗——菜蔬预防春季疾病
春天，宝宝易患各种呼吸道传染和传染病，易缺乏维他命C、B2等营养素如下几种菜蔬具有清热利咽、散淤消肿、利肠通便的作用，春天里多给宝宝吃一些，可增强身体防病抗病的能力：
1．油菜——油菜，特别是早春的油菜，性平、温文，其中富含胡萝卜素、维他命C、B2、钙、铁等营养素，具有清热除毒之功效，可防治春天里易发生的吵嘴炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病而且，油菜清香味美，做出来的菜宝宝也喜欢吃
2．荠菜——荠菜，特别是野生的荠菜，性平甘淡，具有独特的清香味，其中含有较多氨基酸、脂肪、胡萝卜素、多种矿事物等营养素，维他命C含量超过柑桔春天多给宝宝做些荠菜粥喝，或用荠菜炒鸡蛋、烩豆腐干，或做荠菜春卷、馄饨、肉丝汤等，可防治麻疹、流脑等春季传染病及呼吸道传染
3．菠菜——春天的菠菜嫩而鲜，性凉滑肠，含有氨基酸、脂肪、钙、铁、维他命C、B1、B2及胡萝卜素等多种营养素宝宝常吃菠菜，不仅可防治贫血、唇炎、舌炎、口腔溃疡、便秘，还可掩护肉皮儿和眼睛的健康提醒一点，新鲜菠菜洗净后，最好先在开水中焯一下，捞出后再做菜，另外，宝宝拉稀时不宜吃菠菜
4．芹菜——鲜嫩的芹菜，既可炒食，又可做馅、煮粥，还可凉拌，具有清热止咳、利肠通便之功效春天里常吃芹菜，可增强宝宝骨骼的发育，预防小儿脆骨病、便秘；把芹菜捣烂，加茶油调敷在耳下腺处，可治疗春季易发的风行性耳下腺炎。
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