育肥

　　1.新购入的肉驴，第1天光饮水；第2天饮水，加喂青草或干草；第3天饮水，自由采食青草或干草，加喂麦鼓0.5公斤：第4-6天同上，加喂玉米1公斤。

　　2.经6天过渡期后，即可进入育肥期，粗饲料谷草、棉籽皮、大豆秸、玉米秸等自由采食；混合精料每头日喂3.5-4公斤，其组成为：棉籽饼或大豆粕、花生饼50%，玉米面29%，麦数20%，食盐1%，另每头每天加喂碳酸氢钠20克。

　　3.育肥期间要限制运动，供给清洁饮水，每天刷拭驴体，保持圈舍和周边环境干燥卫生。育肥60-70天即可屠宰。

驴与马是同属异种动物。因此，驴的生物学特征及生理结构与马基本相似。但它们之间又有较大的差异，故在疾病的表现上也有不同。

　　驴所患疾病的种类，不论内科、外科、产科、传染病和寄生虫病等均与马相似，如常见的胃扩张、便秘、疝痛、腺疫等。由于驴的生物学特征所决定，其在抗病能力、临床表现和对药物的反应等方面与马有区别，因而驴病在发生的病因、病情、病理变化及症状等方面又独具某些特点。例如，疝痛的临床表现，马表现得十分明显，特别是轻型马；而驴则多表现缓和，甚至不显外部症状。驴对鼻疽敏感，感染后易引起败血或脓毒败血症，而对传染性贫血有着较强的抗力。

　　在相同情况下，驴不患日射病和热射病，而马则不然。当然，驴还有一些独特的易患的特异性疾病，如霉玉米中毒、母驴怀骡产前不食症等。因此，在诊断和治疗驴病时，必须加以注意，不能死搬硬套马的治疗经验，而应针对驴的特性加以治疗。

　　区分健康驴与异常驴

　　健康驴 不管平时还是放牧中，总是两耳竖立，活动自如，头颈高昂，精神抖擞。特别是公驴，相遇或发现远处有同类时，则昂头凝视，大声呜叫，跳跃并试图接近。健康驴吃草时，咀嚼有力，“格格”发响。如有人从槽边走过，呜叫不已。健康驴的口色鲜润，鼻耳温和。粪球硬度适中，外表湿润光亮，新鲜时呈草黄色，时间稍久变为褐色。时而喷动鼻翼，即打呼噜。俗话说“驴打呼噜牛倒沫，有个小病也不多”。

　　异常驴 驴对一般疾病有较强的耐受力，即使患了病也能吃些草，喝点水。若不注意观察，待其不吃不喝、饮食废绝时，病就比较严重了。判断驴是否正常，还可以从平时的吃草、饮水的精神状态和鼻耳的温度变化等方面进行观察比较。驴低头耷耳，精神不振，鼻耳发凉或过热，虽然吃点草，但不喝水，说明驴已患病，应及时治疗。

　　饮水的多少对判断驴是否有病具有重要的意义。驴吃草少而喝水不少，可知驴无病；若草的采食量不减，而连续数日饮水减少或不喝水，即可预知该驴就要发病。如果粪球干硬，外沾少量黏液，喝水减少，数日后可能要发生肠胃炎。饲喂中出现异嗜，时而啃咬木桩或槽边，喝水不多，精神不减，则可能发生急性胃炎。

　　驴虽一夜不吃，退槽而立，但只要鼻耳温和，体温正常，可视无病。黎明或翌日即可采食，饲养人员称之为“瞪槽”。驴病发生常和天气、季节、饲草更换、草质、饲喂方式等因素密切相关。因此，一定要按照饲养管理的一般原则和不同生理状况对饲养管理的不同要求来仔细观察，才能做到“无病先防，有病早治，心中有数”。

　　另外，驴病后卧地不起，或虽不卧地但精神委顿，依恋饲养员不离去，这些都是病重的表现，应引起特别的注意。

收购育肥驴要通盘考虑产品市场，与产地加强联系、对育肥期费用和经济效益要心中有数。异地交易要办理准运证、税收证据、卫生检疫证、车辆消毒证件等相关手续。

运输中减少应激的措施：

口服或注射维生素A 运输前2～3天开始，每头驴每天口服或注射维生素A25万～100万国际单位。

注射氯丙嗪 在装运前，肌肉注射2.5%的氯丙嗪，每100千克体重剂量为1.7毫升，此法在短期运输中效果较好。

合理装载 每头驴应有1.5～1.8米2的位置。到达目的地后，饮水限量，补喂食盐。

肉驴养殖中的饮水管理和卫生

　驴体内水份约占体重的65%，如果驴体内缺水，不但不能使食物在消化道软化 稀释 运送和排泄物，还会因血液浓缩造成全身中毒，当水份损失达10-15%时就会造成死亡。

　　在肉驴养殖的饮水管理上，一般采取不断供水，让驴自由饮足，或分次饮足但水一定要清洁。驴在活动后（骑驴后）要先歇一歇，落一落汗，给一些青干草吃，然后饮水，让驴喝足了水，再喂拌草或其它草，一直到吃饱。如果干活或骑驴后，先喂些草，驴带一身汗空肚饮冷水，容易发生感冒，风湿病或肠痉挛。

　　驴消化时需要分泌大量消化液（如唾液 胃液 肠液）可达150多斤，因此每天至少要饮水2-3次，出汗时要随时补充，如喂多的青绿饲料，如嫩青草 豆苗 青玉米桔等 后要控制饮水，以免引起肠臌气，驴饮水最好用洁净的井水，不饮坑塘水。

　　良好的卫生是养驴的重点。驴舍最好向南，空气要流通冬暖夏凉地方稍呈前高后低以便清扫和防止积聚尿液，夏季要注意通风，秋季要防止贼风，以免发生流感，冬季要透射阳光，夜间放下草帘，注意保暖。驴舍要保持清洁干燥，地面最好换些沙质垫土，不太干燥也不湿。

　　驴用的饮槽 水槽及其他用具应经常洗刷，不使边角 底缝存料 存泥发生腐烂，引起胃肠病，最好定期用碱水烫刷一次。要每天刷驴体，还要晒晒太阳。

　　适合驴吃的饲草有：青干草 桔杆类饲草，但青干草最好与桔杆饲草搭配成花草喂用，驴最好用谷桔好，将谷切成一寸左右，搭配豆并 麦皮 花生秧很营养（如给驴喂小麦桔 麦糠 地瓜蔓很很容易得结症 应尽量不用）没有谷桔还可以用大豆桔。

喂盐：一匹驴每天应补充30-50克盐，但不能一次喂量过多，会引起中毒，养驴时应注意。

　　磷酸氢钙（或骨粉）每天喂20-30克最好的多汁饲料是胡萝卜和南瓜，缺乏维生素的可适当补充。

　　桔杆碱化；可以提高消化率和增加适口性，比如麦桔经用1%的石灰水浸泡一整夜（100斤水加1斤生石灰，可浸泡16-20斤麦桔）滤去水份，可提高消化率20%，还可补充钙质。

　　麸皮含蛋白质较多，但含磷多而钙不足，会引起骨质疏松的软骨病，经常喂用时应补充碳酸钙 石粉或贝壳粉等含钙的饲料。

　　精饲料： 如玉米 高粱 大麦 大豆 黑豆等，应先磨碎或压扁，已提高其消化率，但千万不能喂发霉的玉米等饲料，否则会发生驴脑脊髓类中毒而死亡，禁用霉饲草 霉饲料。

在养驴生产中一些常用的简单药物可以自己配制。

碘酒

取碘化钾15克～25克，用少量冷开水化开，再加2克～5克碘片，搅拌溶解，最后加70%～75%浓度酒精100毫升即成。

碘甘油

将2克碘化钾溶于少量冷开水中，加入2克～3克碘片，搅拌溶解，最后加甘油100毫升即成。主要用于口炎、咽炎或皮肤浅层表面溃疡面的擦治。

碘仿磺胺撒粉

由9份碘仿和1份磺胺均匀混合而成。用于新鲜感染性创伤的治疗。

碘仿硼酸撒粉

由9份碘仿和1份硼酸混合均匀而成。用于创伤、溃疡治疗。

碘仿甘油

将15克碘仿、70毫升甘油加入120毫升蒸馏水中，搅拌溶解后即可备用。用于化脓性创伤的治疗。

龙胆紫（甲紫）液

常用浓度为0.5%、1%或2%。以2%为例，取2克龙胆紫，加少量酒精使之溶解，再加蒸馏水100毫升即成。

魏氏流膏

由松馏油3份、碘仿5份、蓖麻油100份混合而成。适合于脓肿切开后，填塞魏氏流膏纱布条，以促使引流，加快愈合。

鱼石脂软膏

用鱼石脂10克～30克和凡士林70克～90克（共重100克），搅拌混匀而成。主治筋腱炎、乳房炎、蜂窝组织炎、溃疡和冻伤。

饲料中能被家畜采食、消化、利用的物质称为营养物质，它包括以下六类。

水分

　　水分是驴体中最多、最重要的成分。水对驴体正常代谢有特殊作用，营养物质的消化、吸收一系列复杂过程，都是以水为媒介，在水中进行的。机体代谢的废物也是通过水而排出体外。水还能调节体温，润滑关节和保持体形。缺水比缺饲料更难维持生命。驴必须每天饮水，每100千克体重需饮水5千克～10千克，饮水量是风干饲草摄入量的2倍～3倍。多饮水有利于减少消化道疾病，有利于肉驴肥育。

蛋白质

蛋白质是组成驴体所有细胞、酶、激素、免疫体的原料，机体的物质代谢也靠蛋白质维持，所以蛋白质是其他营养物质所不可代替的。不仅是对驴驹和种用公母驴，就是肉用驴的肥育，其较高的日增重，大多来自肌肉的增长，而根本的是靠蛋白质的摄入、消化、吸收和转化。

碳水化合物

碳水化合物是饲料的主要成分，包括粗纤维、淀粉和糖类。前者主要存在于粗饲料中，它虽不易被消化利用，但它能填充胃肠，使驴有饱感，还能刺激胃肠蠕动，因此是重要的物质。淀粉和糖主要存在于粮食及其副产品中，碳水化合物是驴体组织、器官不可缺少的成分，又是驴体热能的主要来源，剩余的还能转化成体脂肪，以备饥饿时利用。饲料营养成分表中“无氮浸出物”，是指碳水化合物中除去粗纤维部分的营养物质。

脂肪

　　脂肪是供给驴体的重要能源。脂肪在体内产生的热量是同等数量的碳水化合物产生热量的2．25倍。脂肪储存于各器官的细胞和组织中，同时它也是母驴乳汁的主要成分之一。脂肪还是维生索A、维生素D、维生素E、维生素K和激素的溶剂，它们须借助于脂肪才能被吸收、利用。驴对脂肪的消化利用不如其他反刍家畜，因此含脂肪多的饲料(如大豆)不可多喂。

矿物质

　　矿物质是一类无机的营养物质。占驴体矿物质元素总量99．95％的钙、磷、钾、钠、氯、镁和硫等称之为常量元素；占驴体矿物质元素总量0．05％以下的铁、锌、铜、锰、钴、碘、钼和铬等称之为微量元素。矿物质占驴体重的比例很小，但因它参与机体所有的生理过程，而且也是驴体骨骼的组成成分。这些物质只能从饲料中摄取，不会在体内合成，供给不足或比例失调，就会发生矿物质缺乏症或中毒症。

维生素

维生素是机体维持生命代谢不可缺少的物质，植物中的含量和驴体的需要都很少。它也是酶的组成成分，在生理活动中起“催化剂”的作用，以保证驴正常的生活、生长、繁殖和生产，维生素分维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K和B族维生素等多种，如果缺乏会引起各种维生素缺乏症。由于植物性饲料中维生素含量较多，有的在体内还可以合成，散养放牧的驴一般不会发生维生素缺乏症，但在集约化密集饲养的情况下要注意日粮中维生素的补充。

驴的常用饲料及调制

根据饲料的营养成分的特点，可将饲料分为青饲料、粗饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、多汁饲料、矿物质补充饲料、维生素补充饲料等8种。此外还有一种添加剂饲料，多用于工厂化高产畜禽饲养。

青饲料

青饲料含水量都在60％以上，富含叶绿素，以青绿颜色而得名。各种野草、栽培牧草、农作物新鲜秸秆，都属青饲料。

　　①营养特点。优质的青饲料粗蛋白质含量高，品质也好，必需氨基酸全面，维生素种类丰富，尤其是胡萝卜素、维生素C和B族维生素。优质的青饲料中钙磷含量多，且比例合适，易被机体吸收，尤其是豆科牧草的叶片含钙更多。青饲料粗纤维含量少，适口性好，容易消化，有防止便秘的作用。

②调制。夏秋季节，除抓紧放牧外，刈割青草或青作物秸秆，铡碎后与其他干草、秸秆掺和喂驴。同时，也应尽量采收青饲料晒制干草或制作青贮饲料。青草的刈割时间对于草质量的好坏影响很大，禾本科青草应在抽穗期刈割，而豆科青草则应在初花期刈割。

刈割后的青草主要用自然干燥的办法调制成干草，分两个阶段晒制；第一阶段，将青草铺成薄层，让太阳暴晒，使其含水量迅速下降到38％左右；第二阶段，将半干的青草堆成小堆，尽量减少暴晒的面积和时间，主要是风干，当含水量降为14％~17％时，堆垛储存，草垛要有防雨设施。调制好的青干草色泽青绿，气味芳香，植株完整且含叶片量高，无杂质、无霉烂和变质，鲜草调制为青干草后，就归入了粗饲料的种类中。

粗饲料

粗饲料是含粗纤维较多，容积大，营养价值较低的一类饲料。它包括干草、秸秆、干蔓藤、秕壳等。

① 营养特点。粗饲料的特点是粗纤维含量高，消化率低。粗蛋白质的含量差异很大，豆科干草含粗蛋白质为10％~19％，禾本科干草含6％～10％，而禾本科的秸秆和秕壳含3％～5％；粗蛋白质的消化率也明显不同，依次为71％、50％和15％~20％。粗饲料中一般含钙较多，含磷较少，豆科干草和秸秆含钙高(1．5％)，相比禾本科干草和秸秆含钙少(仅为0．2％～0．4％)。粗饲料中含磷低，仅为0．1％~0．3％，秸秆甚至低于0．1％。粗饲料中维生素含量差异也大，除优质干草特别是豆科干草中胡萝卜素和维生素D含量较高外，各种秸秆、秕壳几乎不含胡萝卜素和B族维生素。

② 几种秸秆类粗饲料的调制。秸秆类粗饲料的处理主要有物理和机械处理、碱化氨化处理及微生物处理。

物理和机械处理：是把秸秆切短、撕裂或粉碎、浸湿或蒸煮软化等。常用的方法有：一是用铡草机将秸秆切短(2厘米~3厘米)直接喂驴，此法吃净率低、浪费大。二是将秸秆用盐水浸湿软化，提高适口性，增加采食量。三是将秸秆或优质干草粉碎后制成大小适中、质地硬脆、适口性好、浪费少的颗粒饲料，这是一种先进的方法。四是使用揉搓机将秸秆搓成丝条状直接喂驴，此法吃净率将会大幅提高，如果再将其氨化效果会更好。

碱化处理：碱化即是将铡短的秸秆装入水池或木槽中，再倒入3倍秸秆重量的石灰水(3％熟石灰水或1％生石灰水)将草浸透压实，经过一昼夜，秸秆黄软，即可饲喂。沥下的石灰水可再次使用，每100升水仅需再加0．5千克的石灰。碱化秸秆以当天喂完为宜。另一种碱化方法是利用氢氧化钠处理秸秆，效果虽好，但处理成本高，对环境有污染，在此不作介绍。

氨化处理：利用液氨、碳氨或氨水等，在密闭的条件下对秸秆进行氨化处理。被处理的秸秆应含15％~20％的水分，放在密闭的容器或大塑料罩中通入氨气或均匀洒入氨水，氨量占秸秆干重的3％～3.5％为宜。时间1周～8周不等，根据处理温度而定，温度高所需时间短。取用前要摊开使氨气逸净后再喂。工作中要注意个人防护，配戴眼镜、手套和口罩。用尿素氨化不仅效果好，操作简单安全，也无需任何特殊设备。尿素用量占秸秆重量的3％，即将3千克尿素溶解在60千克水中，再均匀地喷洒到100千克秸秆上，逐层堆放、密封。

　　微生物处理：用纤维素分解酶活性强的菌株培养，分离出纤维素酶或将发酵产物连同培养基制成含酶添加剂，用来处理秸秆或加入日粮中饲喂，能有效提高秸秆的利用率。这是秸秆处理的最佳方式，但存在一些问题有待解决完善。（未完待续）

1、驴驹的饲养初生驴驹除了按正常的方法饲喂外，一般在15日龄开始训练其吃精料，可用玉米、大麦、燕麦等磨成面，熬成稀粥加上少许糖诱其采食。

开始每日投喂10～20克，数日后补喂80～100克，一个月后补喂10～20克，二个月后喂100克，以后逐日续增。9月龄后日喂精料3．5公斤。

驴的育肥技术还可用几种方法：

（1）黄豆和大米各500克加水磨烂，放入米糠250克和适量食盐拌匀，驴驹吃草后再喂，连喂7～10天。

（2）每头驴每天用白糖100克或红糖150克溶于温水中，让驴自饮，10～20天即可壮膘。

（3）将棉籽炒至黄色或放在锅里煮熟至膨胀裂开，可除去90％的棉酚毒，且香味扑鼻，每头驴每天喂1公斤，无棉籽饼、豆饼也可，连续15天。

（4）猪油250克、鲜韭菜1公斤、食盐10克，炒熟喂驴，每日1次，连喂7天。

（5）每日给驴驹口服10毫克乙烯雌酚，日增重可提高12％。出栏前100天在驴驹耳下埋植乙烯雌酚24毫克，放牧驴日增重可提高15％。

（6）应用微量元素钴、碘、铜、硒等能提高饲料利用率，促进增重。育肥中加喂一些锌，可防治脱毛，减少皮肤病。

2、成年驴的催肥法新从外地购来的成年驴可先用一些易消化的青干草和麸皮，要少给勤添，喂七成饱即可。

经过几天的观察，驴采食正常后，可进入引喂期。这时的混合粗饲料主要是棉籽皮或谷草，混合精料主要是大豆饼或棉仁饼50％、玉米面30％、麸皮20％。

从外地购进的驴，要采用引喂的办法，开始在精料中加入少量大豆饼或棉仁饼和谷草或棉籽皮，以后逐渐增加，经一周后，即可全喂饼类及谷草或棉籽皮。

约两个月后让驴吃到八成饱为宜。一般每天上、下午各喂 1次。另外还要满足饮水，限制运动，刷拭皮肤，保持清洁，以利育肥。

选好驴种我国的驴按体格大小分三类：大型驴有陕西关中驴、山东德州驴（渤海驴），体重250～290千克，种公驴也有在350千克以上的;中型驴有山西晋南驴、广灵驴，河南淮阳驴、甘肃庆阳驴，体重220～250千克，种公驴也有300千克以上的;小型驴有河南毛驴、陕西滚沙驴、内蒙古库伦驴、宁夏西吉驴、甘肃凉州驴、四川驴、云南驴、西藏驴、辽宁驴，体重160～220千克，种公驴也有250千克以上的。肉驴的品种选择要求有三：一是生长发育迅速，可使育肥进程加快，饲养效益提高;二是体型要大，可多长肉，提高屠宰率;三是体格要健壮，蹄小而坚实，抗病力强，遗传性好。养肉驴宜选中型驴，次之为大型驴，而小型驴多为制阿胶用，其肉也投放市场。以良种驴改良本地驴，用其杂交后代培养肉驴是最佳选择。

（二）抓好育肥驴舍应选择背风、向阳、干燥、温暖而又凉爽的房屋，根据年龄、体况、公母、强弱进行分槽饲养，不放牧，以减少饲料消耗，利于快速育肥。育肥进程可分为3个阶段：

1.适应期：购进的驴先驱虫，不去势，按性别、体重分槽饲养。初生驴15日龄训练吃由玉米、小麦、小米各等份混匀熬成的稀弱，加少许糖，但不能喂太多，一般用作诱食，精料饲喂从每日10克开始，以后逐步增加，到22日龄后喂混合精料80～100克，其配方为：大豆粕加棉仁饼50%、玉米面29%、麦麸20%、食盐1%，1月龄每头驴日喂100～200克，2月龄日喂500～1000克。如是新购进的成年驴或是淘汰的役驴，先饲喂易消化的干、青草和麸皮，经几天观察正常后，再饲喂混合饲料，粗料以棉籽壳、玉米秸粉、谷草、豆荚皮或其他各种青、干草为主，精料以棉籽饼（豆饼、花生饼）50%、玉米面（大麦、小米）30%、麸皮（豆渣）20%配合成。饲喂时讲究少喂勤添，饮足清水，适量补盐。

2.增肉期：成年驴所喂饲料同上。幼驴日补精料量从100～200克开始，2月龄后补喂500～1000克，以后逐月递增，到9月龄时日喂精料可达3.0～3.5千克。全期育肥共耗精料500千克。如将棉籽炒黄或煮熟至膨胀裂开，每头驴日喂1000克，育肥效果更佳。

3.催肥期：为2～3个月。此期主要促进驴体膘肉丰满，沉积脂肪。除上述日料外，还可采取以下催肥方法：（1）每驴每天用白糖100克或红糖150克溶于温水中，让驴自饮，连饮10～20天。（2）猪油250克，鲜韭菜1千克，食盐10克，炒熟喂，每日1次，连喂7天。（3）将棉籽炒黄熟至膨胀裂开，每驴每天喂1千克，连喂15天。在育肥过程中再添加适量锌，可预防脱毛及皮肤病。舍饲肉驴一定要定时定量供料，每天分早、中、晚、夜4次喂饲，春夏季白天可多喂1次，秋冬季白天短可少喂1次。但夜间一定要喂1次。

（三）加强管理肉驴的育肥，要注意舍内常温，天冷时要保温，并尽量让驴多晒太阳，避免因御寒过多消耗体能;天热时及时降温，加强通风，以防中暑或食欲减退。每日应有1小时左右的运动，遇上雨雪天，可在有遮阳棚的围栏内做轻微运动。每天对肉驴进行几次身体刷拭，即可刺激皮肤促进血液循环，增强体表运动，又可驱除虱、螨等体外寄生虫，促进体表健康。驴舍、饲槽、水槽每日清扫、涮洗干净，保持清洁卫生，每隔10～15天用3%的来苏儿消毒驴舍，以防疾病发生。

（四）适时屠宰过了催肥期肉驴增长缓慢，饲料报酬会逐步下降。这时屠宰率最高。屠宰前1天光喂水不给料，使驴处于绝食状态。因此时喂料，会影响肉质。

驴在屠宰前，不论幼龄、成年还是老龄，均应催肥。催肥后的驴，不仅体重增加，而且肌肉和肌间脂肪含量增加，肉的大理石样花纹明显，肉的嫩度、多汁性及香味都会有所改善。

为了使驴尽快地育肥，要求饲喂的营养物质必须高于维持和正常生长发育的需要。在不影响驴的正常消化吸收的前提下，在一定范围内，给驴的营养物质越多，所获得的日增重就越高，并且每单位增重所消耗的饲料越少，出栏日期越提前。如果希望获得含脂肪少的驴肉，则育肥前期日粮中能量水平不可过高，而蛋白质数量应充分满足，到育肥后期再将能量水平提高到一个较高值，否则将会获得含脂肪过多的驴肉。

(一)驴驹的肥育 驴驹的年龄一般为1～1.5岁，这时是驴驹生长发育的一个高峰。肉用驴驹多为超过驴群补充和种驴出售计划的那部分驴驹。作为肉用，驴驹的选择除要重视遗传因素而外，还要注意这些驴驹均应受到后天良好的培育。

驴驹肥育的时间为50～80天，日粮中粗蛋白质的水平应在18％左右。这一时期驴驹增重的主要部分是肌肉、内脏和骨骼。应给驴驹优质的饲草饲料，日采食干物质总量应占体重的2％以上。饲养上如不能做到自由采食，每天应比成年驴增加1～2次饲喂次数。

(二)成年架子驴的肥育 这种驴指的是年龄超过3～4岁、淘汰的公母驴和役用老残驴。这种驴肥育后肉质不如青年驴肥育后的肉质，脂肪含量高。饲料报酬和经济效益也较青年驴差，但经过肥育后，经济价值和食用价值还是得到了很大的提高。

成年架子驴的肥育一定要加强饲养管理。公驴要去势。待肥育的驴要驱虫。饲喂优质的饲草饲料，减少运动，注意厩舍和驴体卫生。

若是从市场新购回的驴，为减少应激，要有一个15天左右的适应期。刚购回的驴应多饮水，多给草，少给料，3天后再开始饲喂少量精料。

成年架子驴的快速肥育分为两个阶段，时间为65～80天。 成熟育肥期，此期45—60天。这一时期是驴育肥的关键时期，要限制运动，增喂精料(粗蛋白质含量要高些)，增加饲喂次数，促进增膘。

强度催肥期，一般为20天左右。目的是通过增加肌肉纤维间脂肪沉积的量来改善驴肉的品质，使之形成大理石状瘦肉。此期日粮浓度可适当再提高，尽量设法增加驴的采食量。

肉用驴的生产可以采取舍饲管理，也可以采取半放牧、半舍饲的管理；可以采取农产一定规模的生产，也可以采用集约化的方式经营；可以采取自繁自养的方式月巴育，也可以采用易地育肥的阶段式生产。无论采取何种形式，都要掌握因地制宜、经营有利的原则。实践中，这三组管理方式，都不是单一地采用，而是有所交叉。

(一)舍饲肥育 实践证明，应用不同类型的饲料对驴进行肥育，均有良好的效果。比较而言，精料一于草型的日粮更为优越。如对老龄的凉州驴用单一的豆科干草肥育60天，平均日增重247克。对老龄关中驴、凉州驴采用麦草一精料型的日粮肥育25天，平均日增重435克，肥育35天的平均日增重为299克；而对老龄驴占60％的晋南驴进行70天的优质豆科、禾本科干草一精料型的日粮肥育，头30天平均日增重为700克，31～50天的平均日增重为630克，而51～70天的平均日增重为327克，全程70天平均日增重为574克。

为了使料重比经济合理，驴的舍饲肥育不宜积累过多的脂肪，达到一级膘度就应停止肥育。优质干草一精料型的日粮以肥育50～80天为好。高中档驴肉肥育的时间要长，肉的售价也高。驴在进入正式肥育期之前，都要达到一定的基础膘度。

(二)半放牧一半舍饲肥育 驴的放牧能力虽不如马，但我们还是提倡有放牧条件的地区。如有良好的豆科一禾本科人工牧地，驴能进行短期的强度放牧肥育，使其有一个中等的膘度；那么再经过短期的30～50天的舍饲肥育，这样不仅节约了成本，而且可以取得良好的肥育效果。

(三)农户的规模化肥育 目前农村以出售老残驴和架子驴居多，少有对驴进行肥育出售的。我们提倡有条件的农户，就地收购肥育，这样可以减少驴的应激和更换饲料的不适，缩短肥育时间，提高经济效益。驴群大小不一，十几头，几十头均可。一年之内可育肥几批驴。

(四)集约化肥育 这是今后肉用驴肥育发展的方向。其特点是要设立专门化的肥育驴场，进行大规模的集约化生产，通过工业性的机械化肥育，大大地提高劳动生产率。这种技术要求在厩舍内将不同类型的驴分为若干小群，进行散放式管理。小群问的挡板为移动式，有利于适应驴群数量的变化和机械清除粪便。炎热的季节，肥育驴可在敞圈或带棚的圈里，冬季应在厩舍里。肥育场和厩舍小圈内都应设自动饮水器和饲槽。厩舍地面铺上沥青。给料由移动式粗饲料分送机和粉状配合饲料分送机完成。出粪由悬挂在拖拉机上的推土铲完成。

要求同批肥育的驴(50～100头)要有一致的膘度。驴驹的肥育应单独组群。接受肥育前，要对驴进行检查、驱虫、称重、确定膘度，然后对驴号、性别，年龄和膘度进行登记。通常有10％的驴会因各种不同的原因，如老龄、肠胃疾患，肥育没有效果。这些驴应在头10～15天的预饲期中查明，剔出肥育群，合理的饲养后将它们宰杀。

(五)自繁自养式肥育 集驴的繁育和驴的肥育为一体。传统的零星农户常采用此种方式。而现代的大规模生产，则形成了一个完整的体系，育种场、繁殖场、肥育场各负其责，不仅便于肉用驴专门化品系的选择、提高，也利于驴肉高质量的标准化生产和效益的进一步增强。

(六)易地育肥 这也是一种高度专业化的肉驴生产方式。是指在自然和经济条件不同地区分别进行驴驹的生产、培育和架子驴的专业化育肥。这可以使驴在半牧区或产驴集中而经济条件较差的地区，充分利用当地的饲草、饲料条件，将驴驹饲养到断奶或1岁以后，转移到精饲料条件较好的农区进行短期强度育肥，然后出售或屠宰。

成年和老龄驴易地育肥效益不如驴驹和青年驴。

易地育肥驴的选购，要坚持就近的原则。这样可以减少驴的应激，也可以减少驴体重的损失和运输费用。易地育肥驴的运输要注意安全，路途不远时可采取赶运的办法，中远程的距离，就要用汽车或火车运输。

驴运回后，要安置在干净舒适的环境中，加强饮水，投以优质干草。管理上要加强观察，悉心照料，消除运输造成的影响，恢复体重。待驴适应了新的环境和饲养条件后，再进入育肥阶段。

易地肥育，可以缓解产驴集中的地区肉驴出栏时间长、精料不足肥育等级低、经济效益差等问题和矛盾。由于加快了驴群的周转，提高了人们繁殖驴的积极性，从而搞活了地区经济

肉用驴肥育技术的基本内容

①育肥的各类饲料比例：饲喂肉驴日粮中粗料和精料的比例，可参考以下指标：

育肥阶段 粗料(％) 精料(％)

前期 55～65 35～45

中期 45 55

后期 15～25 85～75

②营养与增重：一般情况下，肉驴在育肥全过程中按营养水平，可以分为以下三种模式：

高一高型：从育肥开始至育肥结束，全程高营养水平；

中一高型：育肥前期中等营养水平，后期高营养水平；

低一高型：育肥前期低营养水平，后期高营养水平；

③出栏体重与饲料利用率：出栏体重由市场需求而确定。出栏体重不同，饲料消耗量和饲料利用率也不同。一般规律是，驴的出栏体重越大，饲料利用率就越低。

④出栏体重与肉品品质：同一品种中，肉的品质与出栏体重有密切的关系。出栏体重小，驴肉品质不如出栏体重大的。目前，我国尚无标准，可参考牛的肉质标准。

⑤补偿生长：驴在生长发育过程中，在某一阶段因某种原因，如饲料供应不足、饮水量不足、生活环境条件突变等，造成驴生长受阻，当驴的营养水平和环境条件适合或满足其生长发育条件时，则驴的生长速度在一定时期内会超过正常水平，把生长发育受阻阶段损失的体重弥补回来，并能追上或超过正常生长的水平，这种特性称为补偿生长。

能否利用补偿生长的原理达到节约饲料、节省饲养成本的目的，取决于生长受阻的阶段、程度等，即补偿生长是有条件的，运用得当可以获得大的经济利益，运用不当则会受到较大损失。补偿生长的条件如下：生长受阻时间不超过3～6个月；胎儿及胚胎期的生长受阻，补偿生长效果较差；初生至3月龄时所致的生长受阻，补偿生长效果也不好。

⑥最佳育肥结束期：判断肉驴育肥最佳结束期，不仅对养驴者节约投入、降低成本等有利，而且对保证肉的品质有极重要的意义。一般有以下几种方法：从采食量判断，在正常育肥期，肉驴的饲料采食量是有规律可循的，即绝对日采食量随育肥期的增重而下降，如下降量达正常量的1／3或更少，按活重计算日采食量(以干物质为基础)为活重的1.5％或更少，表明这时已达到育肥的最佳结束期；从肉驴体形外貌来判断，检查判断的标准为：必须有脂肪沉积的部位是否有脂肪沉积及脂肪量的多少，脂肪不多的部位的沉积脂肪是否厚实、均衡。

养驴育肥