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发布时间:1714926053
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量贩式KTV开业前期方案
1、确认新店各个工作站及办公室区的位置情况2、制定新店的包厢类型、号码和区域划分3、制定新店现场的监控、导向牌
4、负责展店费用的预算,确保展店成本控管
5、了解各部门展店计划及各项工作安排,以便更好地跟踪和掌握各项展店工作6、监督各部门派驻的展店人员的工作,使各种资源共享。
7、和总部各部门互动,提出相关对口部门需协助事项,确保展店在计划内完成8、对当地区域的同行情况详细了解(含SP),提出单价制定的建议。9、收集各同行活动信息,制定开业包厢活动的方案
10、展店结束,对各部门的展店况进行验收,确保运营前各项工作准备到位11、展店总结,检讨展店过程中各项工作情况。确保展店质量的不断提升。12、门店运营管理类别项目
人员各岗人员制服的到位,着装仪表的规范
人员岗位的分配、班次的合理安排
现场经理、领班的工作分工(主要负责事项)工程人员的进行常态工作,表单操作到位
防损员的工作的分工,作的标准化(防损员手册厨师及PA工作的标准化操作(PA手册员工的考勤、约谈进入常态管理员工PARTY的常态操作
常态会议的召开(每周一、周四及每月25日)
服务车场泊车服务的标准到位
各岗位服务流程娴熟,衔接到位(其中包括相关服务流程的培训,及军训)
员工业务知识的到位(SK、SP活动掌握、解说到位/商品价格/包厢价格/酒水知识/各种岗位职责等服务留学堂的操作(关注员工服务动态,对不足进行提醒、再学习)服务异况汇总表(由服务不当引起,并每天学习)预约客的回访,了解顾客对我们的意见、建议
工程顾客意见(硬件、音响、歌曲等情况)
工程备品资产清单的建立
各种硬件设备(音响类、电器、电脑等)的保修卡、保修期、维保厂家或维修商的联系人、电话
汇总
各种工程平面图(水电走向图、消防平面图、空调安装平面图、新风机平面图、强弱电平面图等)消防设备及联动、维保情况(可附合同或维保卡)外招情况交接(位置、数量,维保情况等)办公室、DJ室密码锁的到位音响调试到最佳状态
环境卫生车场况(租用等使用情况)
花卉、盆栽的租用、摆放情况(费用、联系人、电话、更换周期等)灭四害情况(费用、联系人、电话、周期等)周期卫生、月度卫生、年期卫生计划表6个工作站6S标准的到位
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物料上架标准