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砖和瓦的介绍
盖房子。造宫殿都需要数量庞大的砖和瓦，也因此，砖和瓦这两项工艺在古代中国经历了漫长的发展并不断完善。宋应星著的《天工开物》在陶埏中较为详细地介绍了这两种工艺。
造砖的流程分为几步，首先选取质量较好的泥土，浇水浸润并赶牛去践踏，踩成稠泥。接着，将稠泥填满木模子，制成砖坯，砖坯做好后，就可以装窑烧制了。而烧制的结束也代表着成型的砖的产生。烧制在窑里进行，分为柴薪窑和煤炭窑。两种窑烧制出来的砖颜色不同，前者呈青灰色，后者呈浅白色。柴薪窑烧制出的砖呈青灰色是因为在烧制的同时，从窑顶堆砌的平台上向窑顶灌水，窑顶的水从窑壁的土层渗透下来，与窑内的火相互作用。通过这个办法，不仅使砖变成了青灰色，而且砖的质量提高了，更加坚实耐用。
烧砖是一项技术要求很高的工作。火候的把握至关重要，火力缺少或者过火都会产生不同的后果。一般的经验之谈是：火力缺少一成，砖就会没有光泽；火力缺少三成，就会烧成嫩火砖，日后经过侵蚀会重新变回泥土：过火一成，砖面会出现裂纹：过火三成，将会如同一堆烂铁，不再适合砌墙。火候的把握需要从窑门往里面观察，基于经验的重要性，老师傅的地位稳固有力，而年轻的师傅也需要经过长期的学习，实践才能熟练地掌握。当然，烧窑也伴随着一定的失败率，这不可避免，即使是老师傅。
砖的种类很多，如墙砖，地面砖，楻板砖，刀砖等。墙砖有“眠砖”和“侧砖”两种。眠砖是卧着铺砌的，郡县的城墙和大户人家的墙壁全部都是用眠砖一块一块叠砌上去，而经济贫瘠、精打细算的人家为了节省往往在一层眠砖上砌两条侧砖，中间用泥土瓦砾之类填满。地面砖也叫方墁砖。楻板砖是屋椽和屋桷斜坊上用来承瓦的。刀砖则是砌小拱桥拱门和墓穴用的砖。由于工艺的繁琐程度、投入劳动量的差异以及消费人群等因素，各种砖
价格不一最便宜的是楻板砖，最贵的是方墁砖。
砖和瓦，往往很自然地会被人们联系起来，一所房子，一座宫殿，给我们外围的直观感受便是砖和瓦的结合体。瓦的制作与砖有很多相同相似之处。它的原料也是泥土（黏泥），也需要浇水浸润，的、放入形状不一的模子里干燥，而后堆砌在窑内用柴火烧。在烧制的过程中同样需要师傅们把握火候，并注意一些其他的细节。瓦的颜色多为蓝墨色，而成色的方法与烧青砖一样，都需要在窑顶浇水，不同的是，烧瓦需要停火后马上浇水，烧砖则需要两项活动同时进行。
瓦根据使用途径也分为好几种，垂在檐端的瓦叫做“滴水瓦”，用在屋脊两端的瓦叫做“云瓦”，覆盖屋脊的瓦叫做“抱同瓦”。此外。装饰屋脊两头的各种陶鸟陶兽，都是人工一片一片逐渐做成后放进窑里烧成的。
以上所讲的砖和瓦多是普通人家所用的，至于皇家宫殿所用的砖瓦，规格、档次都不是普通人家所能比的。皇家所用的砖瓦绝大多数都由专门下设的专门性工场负责生产，由工部主管，选料严格，技术要求高，往往将生产流程置于几个地方，充分利用地区资源优势。因此生产出的产品大多精美，这同其它官府控制下的手工业相同，都有不计成本，追求精美，专供皇家等特点。值得注意的是，砖和瓦具备显示身份地位的作用，皇家所用的产品禁止民间使用，特别在颜色上有着严格的规定，皇家多使用红色的墙砖，黄色的琉璃瓦，王公府第只能使用绿色的琉璃瓦。
砖瓦作为一种传统工艺有着悠久的历史，到了近现代，随着科技的发展，砖瓦的生产工艺取得了跨越式的发展，日益规模化、专业化。但同时，伴随社会的进步，一些产品被淘汰了，相应地，出现了一批新潮的款式，比如色彩绚丽、形状不一的地砖，给人一种赏心悦目的享受。
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