为什么将啤酒倒在一次性纸杯里产生的泡沫会比玻璃杯多？

渠县清溪中学初三、2班 邹悦欣

指导老师：黄禹

国庆长假又是朋友间聚会的好日子，热闹的饭桌上大人、小孩们相互敬酒，举杯，十分的热闹，而我在吃喝玩乐间也细心地发现了一个小问题：为什么大人们喝酒都用玻璃杯，而不是跟我们小孩喝饮料一样用一次性纸杯呢？难道是为了环保吗？

我将我的疑惑告诉了身旁的爸爸，他却笑着敲敲我的脑袋，说：“小笨蛋，因为啤酒倒在纸杯里会产生大量的泡沫，而倒在玻璃杯里不会，当然泡沫越少喝起来的口感就越好嘛!”，“是这样吗？”我将目光移向旁边的玻璃杯，小声嘀咕道。

我决定将啤酒瓶拿来试一试，想要验证爸爸所说的话是否正确。首先，我小心翼翼地倒了一定量的啤酒，在一个新的纸杯里，果然液面上立马浮现了密密麻麻的白色气泡，像云朵一样细密，然后，我又兴致勃勃地倒了同样的啤酒在玻璃杯里，其中陆陆续续的也有小气泡产生，可这远远没有纸杯里的多。这证明了爸爸的话是对的!我开心极了，但立马又思考起来，这又是为什么呢？

我端起纸杯和玻璃杯想一探究竟，这两种杯子都是盛用液体的器皿，但一次性纸杯的材质十分粗糙，而玻璃杯却十分光滑，难道跟这个有关？

我匆匆收拾好了碗筷，下了饭桌，决定去网上找寻真正的原因，一番浏览后，我恍然大悟了：原来啤酒瓶里高压溶解了大量的二氧化碳，开启啤酒瓶后二氧化碳“跑”了出来，所以也就会听到“嘭”的一声，当把啤酒倒在纸杯里时，由于纸杯表面粗糙，含有微小的固体颗粒或残留气体，就会使二氧化碳快速析出，聚集形成大量气泡，而玻璃杯表面相对平滑，质地紧密坚硬，不易使二氧化碳析出聚集，产生的气泡也就比纸杯少得多。

我的猜想是正确的，我蹦蹦跳跳地跑出房间去把这个结论告诉了爸爸，爸爸也十分高兴，一个劲夸我观察仔细，勤于思考，通过这件事，我懂得了，原来我们的生活处处存在着奥妙，而且和物理、化学紧密联系，我以后一定要更加努力认真地学习好这两门学科，也要处处留心生活里的奇妙的小细节，才能弄懂更多未知的东西，获得更多有益的知识。

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