横峰县葛产业发展情况浅析
作者：余华阳 吴志勇 谢永忠
来源：《现代园艺》2013年第21期

        摘 要：结合横峰县葛产业发展及利用情况，分析阐述了发展葛产业面临的主要问题，提出了在技术、市场、运行机制等方面发展横峰葛产业的对策。

        关键词：葛产业；利用现状；发展对策

        横峰县葛资源十分丰富，品种优良，是“中国葛之乡”，葛源镇有1800多年栽培的历史，山区农民利用葛资源加工药品、食品的习惯一直延续到今天。近年来，横峰县委、县政府始终把葛业定位成为调整农业产业结构农民脱贫致富、发展县域经济的农业主导产业之一，在全县范围内大力发展葛产业，为农民增收开辟了新的途径。为此，就横峰县葛产业发展及利用现状进行分析，提出横峰葛产业发展及综合利用的对策及建议，以期为振兴横峰县葛产业提供帮助。

        1 横峰县葛产业发展基本情况

        1.1 横峰县地理气候状况

        横峰县位于东经117°29′～117°46′，北纬28°17′～28°44′，地处江西省东北部，闽、浙、皖、赣四省要冲。境内以低山丘陵为主，全县共有山地面积4余万hm2，且土层深厚，肥沃，是一个典型的丘陵山区农业县。属中亚热带季风湿润气候，气候温和、四季分明、光照充足，雨量充沛。无霜期长，非常适合葛根种植。年平均气温18.2℃左右，≥10℃积温为5750℃。极端最高气温40℃，极端最低气温-7.2℃，无霜期281d；年日照时数1789.9h，日照百分率为40%，太阳辐射年总量107042kc/m2，≥10℃期间的太阳辐射为42.69kc/m2，占全年总量的80%；年平均降雨量1503mm。

        1.2 横峰县葛产业发展现状

        横峰县在大力实施“农业稳县”战略中，把葛业作为主导产业来发展，提出了打造“中国葛业之都”的宏大目标。对葛根种植实行“一奖、一免、一贷、一贴”的扶持政策，并加快良种繁育和标准化种植园项目建设，在葛源镇建立了20hm2种苗繁育基地和667hm2有机绿色葛根种植基地，建成“原产地核心保护区”。同时，县乡积极帮助种葛大户流转土地，鼓励农民成立葛根种植合作社，统一种苗、种植技术，集中连片种植，推行规模化经营、集约化管理、标准化生产。全县共培植种葛专业合作社或大户共70余户，参与农户1000余户。其中种植集中连片规模20hm2以上的专业合作社或大户有20户。目前，横峰县已推广种葛面积3000hm2，葛根加工企业26家，开发加工生产葛露、葛茶、精制葛粉、黄酮葛根素等四大系列近20余个葛产品，年产值5050万元。全县葛产业发展已由一家一户小农经济的传统农业发展方式向适度规模种植的现代化模式发展，形成了“产加销一条龙、贸工农一体化”的发展新格局，一根葛藤带富了数万农民。

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