食物中的营养教案

发布时间：2023-09-14 05:48:07


食物中的营养教案
食物中的营养教学目标:科学概念:1.人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。2.蛋白质是构成我们身体的主要成分之一;糖类和脂肪能提供身体需要的能量;维生素和矿物质有调节身体机能的作用。科学词汇:营养成分、蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质过程与方法:1.通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。2.通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。科学方法:调查、观察、实验、记录情感、态度、价值观:

1.在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生继续探究的兴趣。2.通过实验帮助学生建立严谨细致的研究态度，同时能意识到自己的观点需要证据的支持。核心价值观:能意识到自己的观点需要证据的支持。教学重难点重点:知道食物含有哪些营养成分及各自的作用。难点:用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。教学准备肥肉、镊子、白纸、托盘、淀粉、碘酒、滴管、花生米、苹果、试管、马铃薯、青菜。教学流程一、谈话激趣，导入新课1.说到食物，我想同学们肯定很熟悉，那你知道他喜欢、最想吃什么食物吗,(出示幻灯灰太狼、喜羊羊也就是说，喜羊羊是灰太狼的食物(板书:食物。那食物中到底有什么奥秘呢,能给灰太狼提供什么呢,营养(板书，好，本节课就让你我们一起来找找食物中究竟有哪些营养吧。(板书:食物中的营养

食物中的营养教案

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