北 大 荒 集 团 知 识 问 答

考 试 试 卷

试卷总分：100分 考试时间：120分

姓名：___________ 服务员工：______ 分数：_____________

1．选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.北大荒食品超市的食品主要是（ ）食品

A超有机 B无公害 C绿色有机 D普通

2.北大荒绿色食品超市（ ）不对外销售

A.胭脂稻 B.牛初乳 C牛胎盘 D橄榄油

3.完达山乳业的奶源主要分布在（ ）度，是世界上仅存的三大黑土带之一。

A北纬45 B 东经45 C 西经45 D南纬45

4、（ ）是自然界唯一富含免疫因子的天然食物，是唯一能够抵御体外各种不同致病原侵害，增强机体免疫力的功能性食品。

A:牛初乳 B：松花粉 C:螺旋藻 D：蛋白粉

5.牛初乳包括3000多种营养物质，大量（ ）和生长因子，可以促进人体发育，提高人体免疫水平，改善人体体质。

A:双歧杆菌 B：活性免疫因子 C:生长素 D：激素

6、牛初乳含有（ ）大免疫球蛋白和7种生长因子。

A:八 B：五 C:一 D：三

7、牛初乳可以和下面哪种食品一起食用（ ）

A:酸性果汁 B：山楂 C:碳酸饮料 D：牛胎盘

8、牛初乳食用多长时间合适（ ）。

A: 病好即停 B：一年 C: 三年 D：长期食用

9、牛初乳如何服用，吸收率最高（ ）。

A:吞服 B：外敷 C: 舌下含服 D：嚼服

10、空腹服用牛初乳水温不宜超过（ ）度。

A:60 B：100 C: 50 D：57

二、多选题（共5题，每题4分，共20分）

1、北大荒大米为什么好吃（ ）

A、黑土地种植 B、生长周期长 C、干物质含量高 D、黄金种植带

2、牛初乳适合哪些人群食用（ ）

A、中老年人 B、婴幼儿与青少年 C、体弱多病的人 D亚健康人群

3、牛初乳的哪些特征说明其品质良好（ ）

A、浅黄色 B、晶体状 C、淡淡咸味 D白色

4、北大荒核心价值观（ ）

A、诚信 B、务实 C、创新 D、卓越

5、完达山牛胎盘的主要作用（ ）

A、平喘止咳 B、养护心脑血管 C、延年益寿 D、补肾固本

3、填空题（共8题，每空2分，共30分）

1、土地专家介绍，（________）年的土地变迁才能形成（_____）厘米的黑土层，黑土有机质含量大约是黄土的十倍。

2、作为中国农业现代化的排头兵 ，如今的北大荒已成为中国第一农业品牌，品牌价值高达365.36亿,， 被誉为（___________________）。

3、北大荒绿色食品连锁店主要经营（_____）、（_____）、（_____）、（_____）、（_____）、干副产品等，所销售产品全部是绿色食品和有机食品。

4、北大荒的木耳是（________）培育的木耳

5、（________）运动已经成为一个国家“富国强民”的国家战略的重要组成部分。

6、完达山牛胎盘中添加了（________）（________）两味中药。

7、人类目前有2000余类（________）多种疾病都与免疫力低下有关

8、北大荒福康牌牛初乳的五大优势包括奶源优势、资金优势、技术优势、质量优势和（________）优势。

9、牛初乳里（________）生长因子可以改善失眠和浅睡眠

四、问答题（共3题，每题10分，共30分）

1、牛初乳对身体有哪些好处？（至少说出四点）

2、如今的北大荒成为中国大粮仓，被称为风水宝地，它具有哪八点优势？

3、牛初乳的正确服用方法？

北大荒知识问答