八宝饭的不同做法有哪些

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八宝饭的不同做法有哪些


八宝饭的做法【1材料
主料:糯米300g
辅料:红枣几颗,葡萄干适量,枸杞适量,白糖30g,红豆沙适量做法
1、准备好材料。
2、糯米用水浸泡4个小时以上。3、葡萄干清洗干净,红枣切开。
4、取一碗,铺上保鲜膜,底层放入红枣、葡萄干、枸杞。5、浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。6、蒸熟的糯米饭,趁热放入白糖混合均匀。7、在铺好的碗底放入一层糯米饭。8、放入红豆沙。
9、上面再放入糯米饭,压实。10、倒扣在盘中即可食用。八宝饭的做法【2材料
糯米(大半碗薏米(少许

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(糯米和薏米的1.3(一只(少许葡萄干(泡好枸杞(泡好玫瑰花(泡好玫瑰酱(一大匙热开水(适量做法
1.大半碗糯米和少许薏米泡4小时2.1.3倍水做成糯米饭3.取碗一只,涂少许油
4.摆上泡好的葡萄干、枸杞、玫瑰花等随意5.填入半碗糯米压实,涂1大匙玫瑰酱6.填入剩余糯米压实压平,蒸10分钟7.扣入碗中,加适量热开水,吃完喝汤八宝饭的做法【3材料
a黑糯米1杯,白糯米1/2杯,砂糖1/3杯,b红枣1颗,白葡萄干少许,各类甜豆少许,砂糖1匙,桂花酱1小匙,100cc玉米粉1小匙,水1大匙做法
1.调味料b调成玉米粉水;黑糯米泡水8小时、白糯米泡水4小时备用。

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2.将作法1的黑糯米、白糯米放入电锅中蒸熟,再趁热拌入砂糖备用。
3.将材料b依各人喜好排入空心模底,再将作法2的糯米填入模型中抹平。
4.取一中华锅,倒入约1/2锅的水量,烧热,将作法2放入以火蒸5分钟后取出扣盘。
5.另起一锅,放入100cc的水及1匙砂糖煮至滚沸时,以玉米粉水勾芡,最后放入桂花酱,再盛出淋在作法4的糯米饭上即可。
八宝饭的做法【4材料
红枣,花生,红豆,黑豆,葡萄干,瓜子仁,腊肉,莲子,糯米做法
1、花生、莲子、红豆、黑豆先洗干净,放冰箱里泡两小时;然后分别用纱布包起来扎紧,放高压锅蒸10分钟。2、糯米放冰箱泡一夜,沥去水份,蒸熟备用。
3、腊肉切去外皮一层,切成丁,与蒸熟的糯米饭拌匀。4、用一个大小合适的碗,里面垫上一层保鲜膜,把拌好的糯米饭装进碗里压实再扣出来。
5、把蒸好的装饰材料垫在碗底,摆成一定的形状,再把糯米饭放进去,压实就成了。吃的时候再蒸一下,扣在盘子里,就成了一个漂亮的八宝饭。
6、吃的时候再淋上一层薄薄的糠浆就更正宗了。

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小诀窍
1、糯米要泡透,蒸的时候尽量不要带水,这样好成形,不然太软容易塌。
2、豆子莲子要先泡好蒸好才不至于不熟;蒸的时候用纱布包起来就不会开花,熟透了以后还是一颗一颗圆圆的。3、要是肯花心思的话,可以摆出不同的花样来。八宝饭相关做法:1.八宝饭食材2.八宝饭的做法3.八宝饭的做法大全4.养生八宝粥的做法5.八宝饭的做法有哪些


八宝饭的不同做法有哪些

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