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发布时间：1714389640
精品连锁店运营店运营方案
月17日《关于在朝阳市区及省内各市建立“悦牛”精品连锁店》的会议精神，牛业公司经市场调查和研究，制定具体运营方案如下：
一、经营理念：建精品店，售精品货，做优质服务，创悦牛品牌
二、经营模式
1、在公司的统一领导下实行经理、店长负责制。2、根据市场运营情况确定销售额和利润指标。3、实行基础工资加利润分成的薪酬管理制度。
4、实行统一店面、统一管理、统一配货、统一价格、统一培
训、统一核算、统一着装的“七统一”管理模式；
5、土特产品要体现精、新、奇、特。
二、店面选址在消费群体集中的街道或小区，对购买力进行分析基础上进行选址。
三、专营店建立的标准：
1、营业面积:40—200m2o
2、店面设计：由专业策划装饰公司统一设计、统一装修，从
门脸到地面，从设置摆放到宣传板块布置实行统一标准，由牛业公司提供相关资料。
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四、店内配置2
1、根据店面的不同面积，确定店内设施配置，由公司统一购
买，规格一致。（1）冰柜（冻品）（2）冷鲜柜（3）货架
（4）电子称（5）保鲜展示柜（样品柜）（6）刨片机（7）条
码秤（8）电脑（9）收款机（10）监控系统（11）存包柜
（12）、提货筐
2、办公用品的配置（桌椅）。
3、人员配置：精品连锁店设店长1人，营业员2-6人，收银
员1-2人，更夫1人。
五、店内经营区域设置
1、精品区
2、中档区六、经营品种：1、冻肉产品系列2、鲜肉产品系列3＞副产品系列4、熟食系列
5、蔬菜水果系列（由加盟商自主经营，统一管理，收取一定
数额的加盟费）
6、调料、酒、饮料系列7、粮油系列
8、土特产系列七、产品的运输配置3由公司暂配一台厢式货
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