“叮咚买菜”与“盒马鲜生”商业模式比较研究
发布时间：2020-08-17
龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn “叮咚买菜”与“盒马鲜生”商业模式比较研究
作者：赵灵玮 闫旭
来源：《经济研究导刊》2020年第11期
摘 要：随着大数据技术的兴起与互联网经济的发展，传统零售业逐渐向新型零售业转型。以“盒马鲜生”与“叮咚买菜”为代表的生鲜零售企业在“新零售”趋势下不断革新行业传统商业模式，受到广泛关注。因此，结合Osterwalder的商业模式理论，从战略定位、资源能力和商业生态环境等三个维度对“盒马鲜生”与“叮咚买菜”的商业模式要素进行比较研究，并为二者及行业发展提出相关建议。 关键词：商业模式;生鲜;新零售 引言
随着国民生活水平的持续提升，大众对于食材新鲜度、菜品多样性以及采购便利性的不断追求驱使着传统生鲜零售业的更新换代。与此同时，大数据技术的兴起与互联网经济的发展也为传统生鲜零售业的转型升级提供了契机。面对新的发展机遇，“盒马鲜生”与“叮咚买菜”凭借不同的商业模式获得了广泛认可，并成为了生鲜类新零售企业的标杆。二者运用大数据与互联网等核心技术为用户提供多模式一体化的消费体验，其商品涵盖蔬菜、水果、肉蛋禽、鲜活鱼虾、米面粮油、调料、饮料、乳制品等品类，在品牌、渠道、价格、创新等方面，也分别具有一定的核心竞争力。针对二者商业模式的比较研究，对行业升级转型、企业运营发展、消费选择及投资理财等具有重要的参考价值。因此，本文将基于Osterwalder的商业模式理论对“盒马鲜生”与“叮咚买菜”的商业模式要素进行比较分析，并提出相关建议。 一、商业模式
商业模式关系到企业的产品、服务和信息流体系，其重要性正在日益得到重视。由于研究视角的不同，国内外学者就商业模式要素问题持有不同观点[1]。目前较为著名的有Osterwalder[2]提出的9要素理论以及我国学者魏炜、朱武祥[3]提出的6要素理论。本文将基于要素更为全面细致的9要素理论展开研究。在《Clarifying Business Models：Origins，Present，and Future of the Concept》一文中，Osterwalder等在综合各种概念共性的基础上提出了4支柱9要素参考模型，即将商业模式分解为产品服务、客户界面、资产管理和财务因素等4大支柱，包含价值主张、目标顾客、分销渠道、顾客关系、价值结构、核心能力、伙伴网络、成本结构、收入模式等9个要素，该参考模型基本涵盖了所有商业体中重要的运行要素[4]。以Osterwalder的9要素理论为基础，可以从战略定位、资源能力、商业生态环境这三个维度对“盒马鲜生”与“叮咚买菜”的商业模式进行比较分析研究。 二、基于Osterwalder理论的对比研究
“叮咚买菜”与“盒马鲜生”商业模式比较研究
