印尼巴厘岛概述

发布时间:2012-10-08

概述

巴厘岛(Bali,行政上称为巴厘省,是印度尼西亚33个一级行政区之一,也是著名的旅游胜地。巴厘岛距该国首都雅加达1000多公里,与爪哇岛之间仅有3.2公里宽海峡相隔,面积约5630多平方公里,人口约315万。巴厘省省会设于岛上南部的登帕萨。

岛屿概况 【称谓】“巴厘”在印尼语的意思是“再回来”

巴厘岛是印度尼西亚(简称印尼)13600多个岛屿中最耀眼的一个岛,位于印度洋赤道南方8度,爪哇岛东部,岛上东西宽140公里,南北相距80公里,全岛总面积为5620平方公里。 巴厘岛是印度尼西亚岛屿,位于小巽他群岛西端,大致呈菱形,主轴为东西走向。面积约5623平方千米,人口约247万人。地势东高西低,山脉横贯,有10余座火山锥,东部的阿贡火山海拔3140米,是全岛最高峰。日照充足,大部分地区年降水量约1500毫米,干季约6 个月。经济发达,人口密度仅次于爪哇,居全国第二位。居民主要是巴厘人,信奉印度教,以庙宇建筑、雕刻、绘画、音乐、纺织、歌舞和风景闻名于世。为世界旅游胜地之一。土地垦殖率65%以上,出产稻米、玉米、木薯、椰子、咖啡、烟叶、花生、甘蓝、洋葱、水果与棕油等。牛、咖啡与椰干为主要出口产品。巴厘岛东侧的龙目海峡是亚澳两大陆一部分典型动物的分界线,在生物学上有特殊意义。 巴厘岛还是印度尼西亚著名的旅游区,是爪哇以东小巽他群岛中的一个岛屿,面积约5560多平方公里,人口约280万人。巴厘西距首都雅加达约1千多公里,与首都雅加达所在的爪哇岛隔海相望,相距仅1.6公里。 该岛由于地处热带,且受海洋的影响,气候温和多雨,土壤十分肥沃,四季绿水青山,万花烂漫,林木参天。巴厘人生性爱花,处处用花来装饰,因此,该岛有“花之岛”之称,并享有“南海乐园”“神仙岛”的美誉。岛上大部分为山地,全岛山脉纵横,地势东高西低,有四、五座锥形完整的火山峰,其中阿贡火山(巴厘峰)海拔3142米,是岛上的最高点,附近有曾于963年喷发过的巴都尔活火山。岛上沙努尔、努沙·杜尔和库达等处的海滩,是该岛景色最美的海滨浴场,这里沙细滩阔、海水湛蓝清澈。每年来此游览的各国游客络绎不绝。 巴厘岛印度教神庙中的木刻雕像 巴厘岛因历史上受印度文化宗教的影响,居民大都信奉印度教,是印尼唯一信仰印度教的地方。但这里的印度教同印度本土上的印度教不大相同,是印度教的教义和巴厘岛风俗习惯的结合,称为巴厘印度教。居民主要供奉三大天神(梵天、毗湿奴、湿婆神)和佛教的释迦牟尼,还祭拜太阳神、水神、火神、风神等。教徒家里都设有家庙,家族组成的社区有神庙,村有村庙,全岛有庙宇125000多座,因此,该岛又有“千寺之岛”之美称。神庙中最为著名的当属拥有千年历史的百沙基陵庙,陵庙建在称为“世界的肚脐”的阿贡火山山坡上,以专祀这座间歇喷发的火山之神。陵庙的层级石雕建筑,与柬埔寨吴哥窟相似。

自然地理
巴厘岛北部有一火山带贯穿东西,其中最高为阿公火山(Gunung Agung 3142 米。火山带往南及北延伸,为岛上主要生产农作物的肥沃稻田。 巴厘岛西部人口稀少,是岛上唯一的非耕种区域,也是巴厘岛国家公园所在
地,这里为茂密的树木丛生区域,内有丰富罕见的植物和鸟类,以及壮观的海底世界。
巴厘岛风光 最高山:东北部的阿贡山(Gunung Agung,海拔3142公尺,被称为「世界的肚脐」
最大湖泊:巴杜尔湖(Danau Batur
最主要的两条河流:帕克里桑河(Pakrisan)和贝塔努河(Petanu,这两条被视为圣河的两岸,曾经发现许多古代帝国的遗迹。 国家森林保护区:西部的珍巴拉纳(Jembrana,是仍居住着熊、野猪,和鹿等生物的热带丛林。
巴厘岛地处赤道,气候炎热而潮湿,是典型的热带雨林气候。在低处,平均温度在2133℃之间,但山区温度可以低至5℃。湿度根据地区及季节不同而异,总体而言很高,平均湿度约在60%-100%之间。一般而言,印度尼西亚可分为两个季节:东南季风带来干燥天气(干季)西北季风带来丰沛的雨水(雨季) 雨季从11月持续到3月,1月至2月是雨季的最高峰,每天下雨好几个小时,特别是在巴厘岛中心的小山上。这时期下雨是可以预期的,然而总会间以阳光出现雨水稍停的时候。下雨之前,空气中充满湿黏的闷热感;雨后则立刻让人感觉清凉舒畅。4月到10月是干季,是攀登山峰或参观自然保护区的最佳时节。

文化特色
由于深厚的宗教氛围,巴厘岛几乎所有的文化从形式到内容都与宗教有关,选有代表性的作一简介。
1、宗教:了解宗教有多种方式,最直观就是看庙,巴厘岛上庙很多,据说多达10000多座。许多人到巴厘岛看庙都去海神庙TANAHOT传说是巴厘岛因火山爆发(岛上有三座活火山,巴都尔、京打马尼、阿贡),为求镇住神龟,而建七座神庙之一,因其潮涨潮落而与陆地分合而出名。其实圣泉庙的历史更为悠久,有700多年,其旁边山上建有苏加诺的行宫。此外位于阿贡火山(巴厘岛印度教的圣山,也是宇宙的中心)旁的布基萨寺,被称为万寺之母,是巴厘岛上寺庙的代表。
2、音乐:在巴厘岛酒店中每天都能听到竹筒打击乐演奏,但这并不是完整的巴厘岛音乐。佳美兰音乐融合铜乐,鼓乐,弓弦乐,据说还有中国的古乐调,我曾购买过几张碟,但真实的演出却未曾一睹
3、皮影:皮哇扬,最具代表性的娱乐形式,故事题材均取自印度教两大史诗,以《罗摩衍那》(Ramayana为多。观之也可对其宗教故事有更深的了解。 4、舞蹈:以勒贡和巴隆两种为代表,有点类似咱们的阳春白雪和下里巴人的区分,仍以《罗摩衍那》(Ramayana为表演题材,舞蹈动作很单调,主要以手眼传神而表达。
5、雕刻:石雕主要集中在巴都布兰(BATUBULAN,木雕在马斯(MAS,银器在哲鲁(CELU,其中以木雕最为出名,主要是村质珍贵(多为檀香木、黑檀木、和柚木)造型以神话人物居多。 6、绘画:主要在乌布(UBUD,阿马(ARMA)艺术馆很漂亮,值得一观,另外尼加艺术馆收藏有很多珍品。巴厘岛的绘画艺术对世界绘画艺术的发展有很深的影响,比如印象大师高更,另外比利时的马尤尔,1932年来到岛上,留居下来并娶当地人,他的带有巴厘岛风格的作品在西方引起了很大的反响。

7、手工:巴厘岛的手工作品中编织和蜡染很有特色,也许很多人认为中国的蜡染很多,不足为奇,可是巴厘岛的“仁辛科”是世界上仅有分经纬染色后编织而成,一件服装需耗时数年,不过现在也极少见到,那是有身份的人在重大祭祀时才穿着。

旅游指南
最佳旅游时间:
巴厘岛气候属于热带海岛型气候,气候常年炎热,全年平均温度约28℃,每年的10月到次年3月为雨季,其它时间为旱季。雨季结束后的一个月(4月)是巴厘岛最热的季节,5月到9月比较凉爽(这时是前往巴厘岛旅游的最佳季节)巴厘岛的地区天气状况,除了中部山区气温略低,海边地区气温较高外,其它地区大多是晴朗炎热的好天气。 ·货币兑换:
印尼货币盾,一般称卢比。9000-10000Rp(卢比可兑换1美元。注意纸币完好无损,当地不收皱折、破旧和有污印的纸币。旧版美元和新版美元的兑换汇率相差很大。机场、酒店和街市的兑换汇率相差较大。机场的汇率很差。 ·购物:
小商贩标价随意,会热情邀请你还价。一般还价从一折起,二折成交较多。特产以木雕、纯手工蜡染布、咖啡、椰子干、腰果和香料最为著名。正在装修新房的游客可以挑选当地艺术家的油画回来自配画框。 ·交通:
能够很快习惯靠左侧驾驶的游客可以租车自驾游全岛,吉普车一般一天1520美元,摩托车一天45美元。 美食旅行社推荐的中餐馆菜都烧得不大像中餐。一定要到金巴兰Jimbaran Beach海鲜大排档吃一次晚餐,可以在海滩上烤大龙虾、看日落。天黑后看远处飞机起降。但大排档的电子秤大都不准。可带上一小瓶矿泉水先帮助校秤。 ·饮食:
在巴厘岛,比较好的酒店早餐价格由每人8美元到30美元不等,正餐约20美元到70美元。在酒店外的餐馆用餐,大约可以节省60%80%.最经济的还是一些露天风味小摊,花上几千卢比就可以饱餐一顿。 ·应注意的当地习俗问题:
当地居民都很友好,但旅游者必须注意一些风俗以免引起误会。 1、不要用左手握手。
2、不要用弯曲手指的方式请别人过来。
3、头部是神圣的,千万不要拍别人的头部,即使对方是小孩子。
4、当地人大多数信奉印度教,去餐馆进餐前最好还是先看清楚是不是清真餐馆。
·其他旅游小提示
*出入寺庙不得着短裤或短裙,需在寺外免费租件沙龙及腰带。 *在祭祀庆典中拍照,不得站在跪拜祈祷的人群前,也不得以闪光灯拍摄祭司。
*印度教阶级制度在巴厘岛虽然并不严格划分,但为避免因阶级不明而触犯祭司阶级,请勿任意触摸孩童头部。

*拍摄当地人最好先得到许可,一方面表示尊重,再则也避免事后索取费用的争议。
*左手被视为不洁,因此与人接触时尽可能使用右手。
*巴厘岛紫外线甚强,请备妥帽子、太阳眼镜、防晒乳液,且最好多饮水。 *巴厘岛生水不可直接生饮,请买矿泉水代替之,且不要饮用摊贩的冰块。海鲜请勿生食。
*当地旅游点的安排都会去参观木雕村、银器、蜡染中心、土产店,虽然是当地的艺术及特产,但如果要购买务必记得应另杀价。
*巴厘岛医药相当缺乏,请备好常用药品,及各人生理所需之必备药品。 *洗手间大半没有卫生纸,记得自行准备。
*巴厘岛地处热带,蚊蝇甚多,请备妥防蚊液、蚊虫咬药膏。 *巴厘岛行车、走路均靠左侧,与中国不同,请注意遵守。 巴厘岛旅游注意事项: 特别注意:
1 到巴厘岛旅游别忘了带高指数的防晒油,这可是热带,这里的太阳可不是闹着玩儿的。
2 在街上购物时要留意自己的随身物品、“小心驶得万年船”嘛。 3 在街上行走时要注意避开当街排列的祭祀用品,千万不可踩踏。 4 不要随便摸别人的头,这会引起印度教徒的反感。
5 自己开车时,遇前方有人穿行,请不要按喇叭,这不礼貌。 小帖士:
1)气 候:巴厘岛属赤道热带气候,气温随信风带而改变,终年分成两季:四月至十月为干季,十一月至三月为雨季。炎热潮湿,温度约为27-32度之间。 2)入出境:凡持有效期六个月以上护照及出境机票,办理签证手续后(可做落地签)即可直接进入印尼境内。入境时,须填写“入出境E/D CARD“海关申告单CUSTOM DECLARATION
3)海 关:可携带2公升酒类,200支香烟,50支雪茄或100克烟草,适量香水入境(超量会遭遇没收或罚款)印尼境内保护动物(天堂鸟、贝壳类)---古董品等禁止携带出境。外币及旅行支票无特别限制。
4)货 币:巴厘岛使用印尼标准货币 “卢比”(Rupiah,简写为 Rp.。常常起伏不定,波动很大,一天数变,早上,下午,晚上,价格也不一样。出机场以前先仔细瞧瞧当天的汇率,再决定要换多少Rp. 如果跟团,导游通常第一天就会准备一些卢比亚让旅客换钞,但汇率也是较低,唯一的好处是用剩的可以用原汇率卖还给他。最近几年,印尼政局不够稳定,加上东南亚经济风暴,印尼币值波动很大,而且印尼政局常换新币,而有些旧币过些日子就不能使用,所以持有过多的印尼币风险不小。在巴厘岛各地机场、银行、旅馆、市区、风景区等,前面都会放着各国货币兑换率看板的外币兑换处,找一家汇率当天最高的来换,需找看板上有写着No commission字样的,不然会扣除手需费。巴厘岛兑换美金有一现象,面额越大的汇率越高,面额越小的汇率越低,且过于陈旧或出版年份过久的都会拒收。去外币兑换处换钱时,也应当面点清,以免被骗。我们通常一次换100元美金或50 元美金,不要一次换太多,因卢比亚常常起伏不定,波动很大。记得美金面额越大所换汇率越佳,现金USD$100汇兑最高。人民币比印尼盾约为11400左右,美金比印尼盾约为19000左右。 美金请携带2003年以后的版本。

5)电 压:220V插座通常为两个圆孔。
6)电 话:酒店房间内电话可直拔IDD,但需加收手续费,公用电话最好选择使用电话卡比较便宜。 (一般超市及酒店有售)
拔回中国:001-86-区号-电话号码。
拔去印尼:0062-361(巴厘岛)-电话号码
7 巴厘岛出租车很多,但最保险的是BALI TAXI 公司的,全部都是淡蓝色的车身,这家公司服务比较正规,5000印尼盾起步价!
8 在巴厘岛吃饭时压迫付税的,五星级酒店、饭店都是21%的税,普通饭店15%的税。
9 小费 在当地用餐可以适当服服务员小费,一般为5000印尼盾,或者要求不用找零。
10 美食 巴厘岛的美食主题永远是煮米饭或炒米饭。其他的配菜有鸡肉、肉、牛肉、猪肉、山羊肉,各种海鲜和蔬菜。特有的美食游烤乳猪(以药材、香料、红椒等作为作料制成),烤鸭,还有辛辣鸡。 11 注意
A 酒店内不提供牙刷、牙膏、毛巾、拖鞋等用品,请自带; B 酒店内生水不可饮;
C必需品:太阳眼镜、伞、防晒护肤品、泳衣、胃肠药、防蚊虫叮咬药等。 12 禁忌:
A 握手及拿东西用右手。
B 不可随意摸人的头,包括小孩,也不可用手指指人。
C 进入寺庙需脱鞋,不可露出手臂及腿,生理期的女生,莫进入寺庙。 D 若有人(尤其是祭师)坐在地上时,千万不可站在他的右手边。

巴厘岛总共被分为9大区


1. Jembrana 2. Buleleng 3. Tabanan 4. Badung 5. Denpasar 6. Gianyar 7. Bangli 8. Klungkung 9. Karangasem
Denpasar-旅游景点
1. Puputan Square- 为了纪念荷兰入侵巴厘岛时奋抗而死的badung国王而建立。
2. Pura Agung Jagatnatha- Denpasar最美的一座寺庙,香火鼎盛。 3. Niti Mandala Renon- 为了纪念抗战荷兰胜利而建。

4. Bali Museum- 建于1910年,馆内收藏了石器时代至20世纪的当地艺术品。 5. Art Center- Denpasar著名的建筑物之一。馆内多展示画作,亦有其他传统艺术品。
6. Bajra Sandhi Monument- 巨型石雕纪念塔。塔顶可鸟瞰整个Denpasar 7. Jalan Sulawesi- 女士至爱的布店街

Badung-旅游景点
1. Kuta (冲浪、夜店、购物天堂 a.WaterBom- 水上乐园
b.Discovery Mall- Kuta区最大的购物中心 c.Sogo Shopping Centre- 购物好去处 d.Matahari Shopping Centre- 购物好去处 e.Kuta Beach- 冲浪者的天堂 f.Kuta Bombing Monument g.Legian Street- 购物好去处
h.Originals Merchandise Store- Bintang啤酒纪念品专卖店 i.Poppies Lane I&II- 特色小巷,有众多餐厅和纪念品店 j.Kuta Center- Kuta Art Market传统工艺品市场
k.Carrefour shopping Centre- 2007年薪开幕的霸级市场 l.Geneva- 买手信的好去处

2. Nusa Dua (五星级豪华酒店林立区、水上活动中心)
a.Five Religions- 五大宗教相毗邻(回教堂、佛庙、印度庙、天主教堂&基督教堂)
b.Tanjong Benoa- Dive and Water Sports Centre c.Turtle Island- 海龟岛。除海龟外,还有蜥蜴、蝙蝠和蟒蛇 d.Galleria Nusa Dua Shopping Centre e.Nusa Dua Beach

3. Uluwatu
a.Pura Uluwatu - 断崖神庙,看日落的好去处 6.00pmKecak Dance b.GWK (GarudaWisnuKencana - 苏哈托时代未建峻的文化公园,内有巨型环境保护神的雕像
c.Nyang-Nyang Beach- 情人崖海滩 d.Dream Land Beach- 梦幻海滩
e.白色玻璃教堂(Blue Point Hotel内)- 女士们最向往的结婚教堂

4. Jimbaran Sea Food Centre- 日落+海鲜美食中心(浪漫烛光晚餐)

Gianyar-旅游景点 1. Ubud
a.Ubud Palace (Puri Saren Agung- Ubud 皇宫
b.ARMA (Agung Rai Museum Art- 展出收藏画作及传统表演艺术的场地 c.Puri Lukisan Museum- 当地艺术家及学校前往学习传统画像的地方

d.The Blanco Renaissance Museum- 原先是西班牙画家Don Antonio Blanco的画室
e.Neka Museum- 馆内展出艺术收藏家Neka的个人作品及珍藏。 f.Botanic Garden Ubud- 有竹林、热带森林、兰花屋及迷宫等 g.Museum Archeology- 人类学博物馆 h.Monkey Forest- 猴林

2. Goa Gajah- 内有象形石像等古旧石遗迹
3. Tegenungan Waterfall- 在丛林间的巨型瀑布3 4. Sukawati-传统市场。价钱可减至70% 5. Celuk- 银器、珠宝制作及售卖村 6. Batubulan- 石雕村
7. Mas- 木雕村。村民制作各种精致的木雕品
8. Pura Tirta Empul- 圣泉庙。当地人相信圣泉水能去掉一身罪孽及医治各类奇病
9. Bali Bird Park- Batubulan村内。鸟园有约250多种鸟类 10. Bali Zoo Park- 印尼本土动物园
11. Ayung River- 巴厘岛上最热门的泛舟景点 12. Tegallalang- 美丽的梯田。

Klungkung-旅游景点
1. Kertha Gosa- 古代的最高法院,可分为GoaKertha两部分。位于Semarapura市中心
2. Klungkung皇宫- 古代Karangasem王朝的皇宫 3. Goa Lawah- 一个住着上千只蝙蝠的洞穴 4. Bukit Jambul梯田- 在通往火山的路上
5. Kusamba- 可分为渔村、大庙和冲浪区。附近有很多海鲜餐厅,非常便宜

Karangasem-旅游景点
1. Tenganan Village- 全巴厘岛最古老的村落。村里的原住民以售卖传统手工艺品为生
2. Puri Kangin- 古代Karangasem王朝兴建皇宫的地方
3. Puri Agung Karangasem Palace- 古代Karangasem王朝的另一个旧皇宫。已有超过一世纪的历史
4. Candidasa Beach- 巴厘岛东部的主要水上活动区 5. Taman Soekasada水宫- 巴厘岛不可多得的美丽古迹 6. Tirtagangga- 被誉为"巴厘青春之泉"。建有优美的喷泉和水池,处处是异兽石雕。泉池可沐浴
7. Gunung Agung- 巴厘岛最高的活火山。可进行爬山活动看日出
8. Puri Agung Karangasem- 建于19世纪的皇宫,是历代Karangasem国王的居
9. Pura Besakih- 巴厘岛的"千庙之母"。是岛上极具代表性,也是最大的寺庙 10. Amed Bay- 有漂亮的沙滩,有两个潜水地点,50多间度假村 11. Tulamben Beach- 4个潜水地点


Bangli-旅游景点
1. Penelokan- 从这里可以眺望Gunung Batur 2. Lake Batur- 湖的四周提供各种水上消闲活动,环境优美。 3. Pura Kehen- 是全巴厘岛第二大的寺庙 4. Gunung Batur- 爬山观看日出的好去处
5. Terunyan- 这里的村民在去世后不采用火葬或土葬,把尸体移到墓地的老树Taru Menyan Tree)下天葬
6. Gunung Kawi- 山上的建筑建于11世纪。可俯瞰山谷里的梯田。古代国王的冥思石室
7. Kintamani- 可在餐厅一边享用自助餐,一边眺望Gunung Batur
Buleleng-旅游景点
1. Singaraja- 巴厘岛第二大城市
2. Ling Gwan Kiong灵源宫- 移动模仿明清建筑风格的道教庙宇
3. Anak Agung Memory Tower- 纪念一位独立战争中的英雄(Anak Agung 4. Chinese Temple城隍庙- 建于100年前的华人后裔寺庙
5. Banjar Hot Spring- 长年维持摄氏38度,被当地人视为圣泉,有医疗作用 6. Singaraja Museum- 馆内收藏了近百年巴厘岛本土的传统文物 7. Lovina- 可观赏海豚的黑沙滩
8. Taman National Bali Barat- 共有三条探险路线: 第一条是Tegal Bunder Trek (全程1-2小时 第二条是Teluk Terima Trail (全程2小时 第三条是Gunung Klatakan (全程5-6小时
9. Gitgit Waterfall- 巴厘岛最大的瀑布。传说情侣在此共浴会引来分手的恶

Jembrana-旅游景点
1. Negara- 巴厘岛西岸最大的城镇。以饲养水牛和制作竹制乐器为主。
2. Rambutsiwi Temple- 位于海边峭壁的寺庙,为纪念印度教教士Danghyang Nirartha而建

Tabanan-旅游景点
1. Tanah Lot海神庙- 庙宇和陆地之间有岩礁相连,一旦涨潮,岩礁淹没,庙宇便被隔绝。是看日落的好去处 2. Alas Kedaton- 猴园
3. Kerambitan Palace- 古代皇宫的所在地
4. Jatiluwih- 四周都是山丘和山谷,可观赏美丽的梯田
5. Danau Buyun & Danau Tamblingan- 有河溪相连的双子湖。风景优美
6. Pura Taman Ayun- 建于17世纪,原本是Gelgel王室的祭坛,誉为"最美丽的国家寺庙" 7. Kebun Raya Eka Karya- 650种树木,还种了500种的兰花,环境清幽。 8. Bedugul- 高山气候宜人,有水果宝库之称。也盛产咖啡豆 9. Danau Bratan- 可眺望美丽的山水景致

10. Pura Ulun Danu水神庙- 印度教和佛教风格参半的17世纪寺庙。供奉和祭祀湖泊女神Dewi Danau
巴厘岛美食


印尼菜肴大量使用椰浆、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料调味,餐桌上还常备辣椒酱,浓重的口味很容易令品尝过的人得出不同的看法,所以是不是好吃还要自己尝试。
巴厘岛人的主食是稻米,放在椰子壳中蒸熟的米饭(Bubur Injin )清香四溢。烤乳猪(Babi Guling、烤鸭(Bebek Betutu)和美味的水果拼盘(Lawar都是当地特有的。

库塔海滩是巴厘岛餐饮最集中的场所之一,这里各种档次、各种风味的餐厅都可以很轻松的被找到。

Mades Warung位于库塔南部的Jl Raya Pantai,这家当地餐厅是一座临街的三层建筑,饭菜价格便宜又好吃,不止游客喜欢,当地人一样追捧。泰式咖哩鸡(Nasi Campus、印尼炒饭(Nasi Goreng)和泰式酸辣海鲜(Tom Yam)汤是这里的特色菜,另外还有多种蛋糕、美味的自制椰子冰淇淋、鲜果汁、Arak Madu(自产米酒,混合蜂蜜制成的饮料)。餐厅人很多,建议提前预定。

Bamboo Coner是家非常便宜又好吃的餐馆,常常坐满需要等位。位于Poppies Lane中段,这里的鲜榨芒果汁、Avocado汁加巧克力酱才5000盾,但质量丝毫不差。海鲜篮(Seafood Special)只要60000盾,居然还有几只龙虾幼仔,其他的象沙嗲饭也才10000盾左右。

Celsius Café是家海景景观超好的海边餐厅位于Center Shopping商场的2楼,是一个看落日绝好的地方,这样就不用和别人挤在金巴兰海滩上看了。并且餐厅有户外和户内的两个空间,可以选一个窗边的座位,吹着空调喝着果汁欣赏着落日,餐点每份的价格在30000-45000盾左右,果汁在10000-20000盾之间,价格合理,有意式餐点和印尼餐点的二种选择。

乌布在提供的美食的同时更注重与自然环境的融合,因此一些餐厅的环境非常有特色。

脏鸭子(Dirty Duck)餐厅是乌布最有名的餐厅之一,食客们对环境的称赞甚至超过了菜肴本身。餐厅位于稻田中央,走过一段短短的田间小路才能到达。坐在开敞的餐厅里,清风吹来田野清香,即使只是坐着发发呆也是种享受。建议提前预订独立凉亭,感觉更加清幽。脆皮鸭(Crispy Duck50000盾左右)是这里的特色菜。餐厅在Padang Tegal路上。

Ibu Oka Babi Guling就是著名的乌布王宫对面的烤乳猪饭,这是家平民化
的小饭店,当地人和游客围着一张长桌混坐在地上。生意兴隆,从11点开市,常常一个中午烤乳猪就卖完了。25000盾包括一份米饭配两块香脆的猪皮、几块嫩嫩的猪肉、一点蔬菜,拌上辣椒酱,另外附送一杯饮料。

莲花餐厅Cafe Lotus就在乌布王宫边上,朴素雅致的建筑,繁茂的花木,看似随意的点缀,莲花餐厅的庭院设计充分体现出巴厘人的审美情趣。在临水长廊中席地而坐,凭栏赏荷,难怪有人会从午饭一直吃到晚饭。主菜每道约80000盾左右,食物的份量很足,一份香蕉叶烧鸭(Bebek Betutu)可以塞饱二个人的肚子。

努沙杜瓦度假酒店附设的餐厅多为高级餐厅,人均消费50-60美元,菜肴精致,环境幽雅。酒店免费提供的早餐可以选择在海滩或花园中享用,感觉非常奢华。也可以要求在客房中进餐,不过多数要付服务费。

Bumbu Bali是努沙杜瓦一家地道的印尼菜餐厅,且费用不贵(约80000/人)一进餐厅店员会在你耳边插上一朵小花,很有趣。并有当地音乐陪伴晚餐,菜是套餐,一道道上来的让人惊喜不断,餐厅周围有一圈干净的水渠,里面还养了不少30公分大的海龟。如果在旺季的话建议要先订位,饭店还提供接送。特别推荐Rijsttafe套餐,基本上所有的特色菜都包括在内了,饭店内有中文菜单,可以索要。地址是Jalan Pratama Gang Nusa No 5B

Blue Point是个喝下午茶的好地方,那里的起斯蛋糕十分美味,芒果汁也很侬稠,饮料加点心不过60000盾,餐厅的环境很不错。

巴厘岛除了上述这些正规餐厅外还有不少路边摊,虽然卫生状况不尽人意,但非常实惠,几千盾就能吃饱喝足,而且能尝到真正当地人的口味。

烤乳猪介绍:
烤乳猪(Babi Guling)是巴厘岛名菜,整只乳猪填满香料,架在火上烤到皮脆肉嫩,全身金黄油亮,香气四溢,配上米饭吃。巴厘岛街头有不少卖烤猪饭的小店,总是挤满当地人。
推荐餐厅:Ibu Oka Babi Guling 就在乌布王宫对面,被一些食客认为是世界上最美味的烤猪饭。

印尼炒饭(Nasi Goreng)介绍: 标准的印尼炒饭,很受欢迎,运用多种新鲜材料配合炸鸡或沙爹在上面铺上一层炒蛋和虾饼,有些餐厅还能变化出更多种类的格式炒饭。

烤鸭介绍:
烤鸭套餐极具巴厘特色,翠绿的酱碟,色彩鲜亮的原只烤鸭,再以绿色的青柠片和耍红的西瓜片作拌碟,整个构图颜色之丰,令人有惊艳之感。


推荐餐厅:脏鸭子(Dirty Duck
Padang Tegal路上,餐厅位于稻田中央,走过一段短短的田间小路才能到达。

鸡肉粥(Bubur Ayam)介绍:
混合切片煮熟的鸡肉、洋葱、酱油、再加一个生蛋煮成的粥。

沙爹(Sate)介绍:
印尼烤肉,做法是将羊肉、鸡肉、牛肉或猪肉,切成一小块串在竹串上放在开放式的碳烤架上烘烤,沾上甜酱或香辣花生调味料,清淡爽口又营养。

炸土鸡(Ayam Kalasan)介绍:
肉质坚韧美味的放山土鸡,煮熟后涂上12种以上的植物香料,上桌前先将鸡以很快的速度炸成金黄色,然后在热腾腾的金黄土鸡上加点新鲜蔬果、米饭和辣味蘸汁一起上桌。

巴东食物(Padang Food)介绍:
提供又热又辣食物的餐厅叫Padang餐厅,较有名的菜色为咖喱牛肉Rendang辣椒蛋(Dengdeng)和地瓜叶(Daun Singkong)等。

豆饼(TahuTempe)介绍:
豆饼顾名思义是用豆腐和大豆作成的各式各样的食物,拥有丰富蛋白质,在印尼也颇受欢迎的。
烤鱼(Ikan Bakar)介绍:
卖烤鱼的餐厅前在入口处有养鱼的池塘,供顾客挑选,当地人做法是将碳烤过的鱼、螃蟹或虾,加上米饭和新鲜蔬菜一起上桌。

鲜榨果汁(Fresh Fruit Juices)介绍:
印度尼西亚到处充满了水果,超级新鲜的芒果、凤梨、香蕉、柳橙、荔枝等水果作成的综合果汁,尝试一下十分不错。比如嫩椰子汁(Ea Kelapa Muda)取材自青嫩椰子再加一点椰肉,具解渴和填饱肚子的功能。

刨冰(Es Teler)介绍:
具有消暑解渴又兼具减肥功能的Es Teler,材料有椰果、甘蔗汁和牛奶凝胶,适合闷热的午后饮用。

巴厘岛购物

巴厘岛最值得购买的当属当地手工艺品,如木雕、石雕和蜡染等。如果钱包允许,也可以买几件当地艺术家的作品。
在库塔、登巴萨、努沙杜瓦等地,由于游客众多,所以物价会贵一些。巴厘岛上有很多专门生产某种手工艺品的村庄,如马斯、苏鲁等,在作坊中购买,不
仅价钱便宜,更能亲眼看到这些精美器具被制造出来的全过程。巴厘岛的乌布是最佳购物地点,库塔等地商店出售的工艺品很多都是从这里批发过去的。

乌布的Tegallalang市场很大,每家都是出售店主自己手工做的工艺品,多都是这个世界独一无二的纯手工制品。Tegallalang的路两旁有很多精致的工艺品小店也值得一逛,看到喜欢小店让司机停车,一般3折成交。

银器(苏鲁村)、木雕(马斯村)、蜡染布(巴土布兰村 )和版画等要到各村里去选,不仅价钱便宜,而且质量肯定有保证。

库塔是巴厘岛传统的商业和旅游购物中心,太阳百货(Matahari)和Discovery Shopping Mall是其中两个最大购物中心。而北部的GENEVA却显得更有竞争力。

Geneva位于库塔北边,需要专门坐车过去。在这里打算给自己的家添置点工艺品的,给朋友带小礼物的,都可以在此地解决。这里东西种类很多而且价格公道。镶着贝壳的像框人民币6-11元左右,装饰画平均人民币50-80元一幅,漂亮的烛台几块钱一个,Salon人民币20-30元一条。

太阳百货和围绕在它周围的一些商店,构成了一个滨临海滩的购物商业街,中国人熟悉的肯德基、麦当劳和必胜客都有门店。太阳百货的一楼是一个超市,化妆防晒品、食品、水果、工艺品等一应俱全。

Discovery Shopping Mall,与太阳百货相比这里是一个更为现代化的购物中心,一些国际品牌设有专柜,档次明显上一台阶。从太阳百货步行到那里,大约需要20分钟。

Bali Nusa Dua Shopping Centre是努沙杜瓦屈指可数的购物点之一,主要是一家SOGO和一些品牌店,还有一个超市,这家SOGO档次很高,主要是由于努沙杜瓦云集各家五星酒店的原因。值得一提的是,这座像街心公园一般的商厦非常漂亮。

巴迪布介绍:

巴迪布(Batlk)是一种手工蜡染布,黑、红、黄为主色的鲜艳明快,蓝、褐、白为主色的看上去凝重深沉。手工制造出丰富的花色图样,其中暗含了巴厘人的宗教观念和审美情趣。用巴迪布制作的长袖男衬衣和女士纱笼被定为印尼国服,在各种场合都会看到。

提示:手工绘制的巴迪布色彩绚烂,图样独一无二,制作周期很长,价格也比较昂贵;而机器制作的工艺简单,可以大量生产,所以价格便宜,但艺术性也要逊色很多。


购物地点:巴土布兰村,这里以手工蜡染布图案素雅,价格低廉。游客也可以尝试亲手染一块布料或一件衣服作纪念。

木雕介绍:

印尼的木雕,尤其是巴厘木雕,享誉国内外,到印尼旅游的外国客人几乎无人不买一二件巴厘木雕留作纪念品。巴厘木雕是一种传统工艺品,它最初与巴厘人的宗教信仰息息相关。人们把自己崇拜的印度教诸神用石头或木头雕刻出来,供奉在庙宇、庭院、堂室内。后来代代相传,便产生了无数能雕善刻的巧匠。巴厘木雕大都用质地坚硬、花纹细密的乌木、柚木等木料雕刻而成,其造型千姿百态,有栩栩如生的神鹰、神牛、雄狮、雄牛等动物及各种禽鸟,有维妙维肖的巴厘渔夫、少女、有民间故事中脍炙人口的传奇人物,也有当代各种抽象艺术形象。

购买地点:可以在马斯村购买,这里以木雕出名,特别是神像、女性雕像,木雕小猫、印度教史诗和传统风格的面具。

银器介绍:
巴厘岛的银制品分两大类,一类是以纯银或银合金打造的银器,另一类则是用一条纤细的银丝按图案设计盘曲焊接而成的,做工精湛,玲珑剔透,是巴厘岛银饰的代表作。
在巴厘岛购买银饰的最佳地点是苏鲁村Celuk那里的居民世代制造银器,技艺高超,而且能找到不少独一无二的原创作品。

购买地点:可以在苏鲁村购买,这里世代流传的手艺细腻精湛,路边有很多商店兼展示厅,不但可以欣赏精美的作品,还可以看到工匠现场表演银饰制作的全过程。

库塔广场介绍:
巴厘岛最热闹的商业区,印尼最大的百货公司Matahari也在这里开了一家百货公司。旅游纪念品明码标价,虽然比路边摊贵,但质量可靠。印尼本地生产的名牌服装如VersaceD&G等价格非常便宜。 地点:库塔海滩。 特产:
巴迪布 木雕 银器

苏鲁银器村介绍: 在苏鲁村,几乎每个人从事的工作都与银器有关。探访深藏在小巷中的家庭作坊,往往会有意外惊喜。这里的银饰特别设计、限量制造,保证走遍世界都不会撞到同款。
交通:位于交通中心登巴萨西北郊,通往乌布的公路边。可同巴土布兰村和马斯村一起参观。 特产: 银器


乌布市场介绍:
乌布市场(Pasar Seni)是一个繁华的传统市场,商铺和摊位众多。来这里一次,基本上巴厘岛就能一网打尽了。来这里的顾客很多都是慕名而来的游客。 地点:乌布王宫对面。
注意:既然是以游客为目标的市场,开价虚高是免不了的,还价的余地也比较大。 特产:
巴迪布 木雕 银器

马斯木雕村介绍:
几乎所有木器店的工作室都开放供游客参观,可以看到雕刻师现场展示手艺,妇女则在一旁做细部磨研。还可以参加3-5天的木雕课程。
交通:马斯村位于乌布以南,在登巴萨通往乌布的路上。可同苏鲁村和巴土布兰村一起参观。 特产: 木雕

咖啡工厂介绍:
是巴厘岛最大的咖啡工厂;位于金巴兰地区,交通便捷;主要面向世界各地巴厘岛度假游玩的旅游者,现场也会教大家咖啡正确的冲泡方式及冰、热咖啡的不同做法,当场亦可品尝。 地址:金巴兰地区
营业时间:900-1800 接受货币:人民币、美元均可使用,不能刷卡。 推荐理由:
世界出名的各类黄金咖啡。




印尼巴厘岛概述

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