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发布时间：1714833359
食品专业英语，共40学时，教材为：《食品专业英语》编著：陆则坚
出版社：中国农业出版社。出版时间：2003年。第一课
SpecialEnglishforFoodScienceandTechnology
SchoolofFoodScienceandTechnologyAimsforthisclassToutilize:vocabulary
readingcomprehensiontranslationwriting
Tograspthemethodofabstractwriting.AboutResult
30%isattendingrate,classroomanswersandhomework70%isfinalexamination
Anydictionaryisnotpermittedinfinalexam.
Reference
《英汉食品词汇》凌关庭主编，上海科学技术出版社《食品专业英语文选》高福成主编，中国轻工业出版社
《生物专业英语》蒋悟生主编，高等教育出版社与食品专业有关的英文书籍和杂志The
characteristics
about
the
Food
English
Sci-TechnologicalThesis英语食品科技论文的特点ThesisofScienceandTechnologyAcademicthesis学术论文Experiment:Researchreport,实验型
Observation,survey:Investigationreport观测型Theory:Mathematicalthesis,理论型Dissertation学位论文Bachelor’sdissertation学士论文Master’sdissertation硕士论文Doctor’sdissertation博士论文
ThestructureofathesisTitle
Author’sNameAuthor’sAddressAbstractIntroduction
MaterialsandMethodsResultsandDiscussionConclusions
Acknowledgements,ReferencesandAppendix感谢、参考文献和附录
主题突出、明确，结构简洁、逻辑严谨。首先提出中心词，中心词以名词为主。e.g.1温度对苹果贮藏品质的影响
Theeffectoftemperatureonthestoragepropertiesofapplefruit
e.g.2影响冰淇淋质量的诸因素
Variousfactorsinfluencing(affectingthequalityof
icecream
英文标题的大小写有三种方式：（1）所有单词字母均大写：
NEWTECHNOLOGIESINFRUITSTORAGEANDPROCESSING
（2）英文标题单词的头一个字母大写,冠词、介词、连词如不出现在句首不需大写：
StructureandAnticoagulantActivityofSulfatedGalactans
(3英文标题中的首字母大写，其余字母均小写：Antimicrobialactivityfrommarinealgae:Resultsofalarge-scalescreeningprogramme
作者的姓名与地址姓名：名在前、姓在后
作者地址：由小到大的顺序书写，科室，所在单位，所在地（城市、省、国名），邮编等。E.g.
DepartmentofFoodQualityandSafety,SchoolofFood
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