油用牡丹可行性报告

振农资本

一、油用牡丹研发背景

1、中国90年代初人均植物油消费不足6公斤，当前超过了20公斤。而美国均

植物油消费为32公斤，欧盟为27公斤，我国人均植物油消费随着GDP增长将继续保持升势。

2、十年内中国五大油料作物种植面积及产量呈下降趋势，随着中国城市化进程

加速，种植面积及产量在近两年呈加速下滑。以大豆为例，十年内大豆国内种植面积徘徊在1.2亿亩，产量徘徊在1500万吨，2012年中国大豆种植面积下滑到8000多万亩。

3、国内油籽压榨量剧增。十年内，仅大豆的压榨量就由1000万吨左右迅猛增加

到6000万吨左右。

4、国内油籽压榨原料严重依赖进口。由于国内产量限制及压榨量激增，中国油

籽压榨原料严重依赖进口，目前大豆和菜籽年进口达到6000万吨，进口依存度60%以上，作为国家战略产业，已远远超出了国家战略安全的红线，并且在我国每年消费的食用植物油中，有90%为转基因大豆油。

二、油用牡丹发展前景

1. 农业发展是中国政府头等大事

习近平于2012年2月16日中美农业高层研讨会时强调，三农问题是治国安邦的重中之重。

2. “三农”问题急需解决

三农问题集中表现在农业、农村、农民问题这三个方面，三农问题的解决是国家工作的重中之重。

三农问题表

3. 国家领导人对油用牡丹项目作出批示

1、2010年3月，国家林业局正式批准在山东菏泽成立“国家牡丹高新技术产业基地”；

2、2011年3月，国家卫生部发布了关于批准牡丹籽油作为新资源食品的公告；

3、2011年8月26日，回良玉副总理在 “关于发展油用牡丹的调研报告”上批示：“望予以了解情况，抓好试点”；

4、2011年9月18日，国家林业局组织有关人员赴菏泽，就油用牡丹发展情况进行专题调研，形成了在菏泽做好油用牡丹试点的调研报告；

5、2012年，国家确定在菏泽开展油用牡丹试点工作，并拨款1000万元。

6、2013年3月18日，习近平总书记、李克强总理、张高丽副总理和汪洋副总理听取油用牡丹相关情况的汇报。18日当天，张高丽副总理和汪洋副总理就做出了批示。

7、2013年3月，习近平总书记和李克强总理也分别做出了批示。这充分体现出我国新一届政府领导人对油用牡丹产业的高度重视，这也为今后我国油用牡丹产业良好、快速发展注入了强大的生机和活力。

8、2013年11月26日，习近平总书记视察牡丹产业园作出最高批示。

9、2014年8月，北京振农资本正式启动油牡丹项目。

三、油用牡丹简介

油用牡丹是一种新兴的木本油料作物，具备突出的“三高一低”的特点：高产出（五年生亩产可达400公斤，亩综合效益可达万元）、高含油率（含油率22%）、高品质（不饱和脂肪酸含量92%）、低成本（油用牡丹耐旱耐贫瘠，适合荒山绿化造林、林下种植；一年种百年收）。

四、油用牡丹特点

1.油牡丹产籽量大且含油率高

油用牡丹是多年生木本植物，良田种植牡丹籽可平均年亩产量达400公斤左右，是国产大豆的2-3倍，国产花生的2倍；而15年生的凤丹牡丹籽年亩产量可达600-800公斤，同时亩产50公斤左右干花粉和大量的牡丹分蘖芽、牡丹花瓣。并且凤丹与紫斑适合中国绝大部分区域种植，牡丹籽含油22%以上，高于国产大豆17.5%的含油率（见表1）。其中只牡丹籽年收益就达近万元！

表1 不同油料作物产量及出油率对比表

2.牡丹油品质高

牡丹籽油不饱和脂肪酸含量高达92%，多不饱和脂肪酸含量70%，其中а-亚麻酸为43%以上，是橄榄油的140倍，大豆油的10倍（见表2），长期食用，可提高儿童智力，延缓老年人衰老。同时牡丹籽油还含有众多的药用牡丹有效成分。2011年山东大学医学院的临床试验表明，高血脂患者服用牡丹籽油，血液甘油三脂下降了24.8%，胆固醇下降了12.5%。同时，牡丹籽油也是中国原产的非转基因食用油。

表2 牡丹籽油与几种食用油油质对比表

3.种植成本低

牡丹为木本植物，一年种百年收，省工、省时、节约成本，堪称“铁杆庄稼”。

油用牡丹栽植密度（定植）为每亩4000棵，可以40年不换茬，一年种、多年收，管理简单，需要劳动力也少，成本低，易于规模化生产管理，效益高，可以极大提高农民受益，提高农民种地积极性，能很好地维稳，有利于产区新农村建设。

4.种植不挑地

牡丹耐干旱耐寒耐贫瘠，可林果下生长，可利用大量的荒山荒坡、宜林地、退耕地种植，不与良田争地。

耐干旱8个月，海拔2000米以上的高寒、干旱、贫瘠山岭上，降雨量仅300毫米都可生长，每亩还能结籽400斤左右。

五、生长习性

油用牡丹的生长特点可概括为：“春开花、夏打盹、秋生根、冬休眠”。性喜温暖、凉爽、干燥、阳光充足的环境。喜阳光，也耐半阴，耐寒，耐干旱，耐弱碱，忌积水，怕热，怕烈日直射。充足的阳光对其生长较为有利，但不耐夏季烈日暴晒，温度在25℃以上会使植株呈休眠状态。开花适温为17-20℃，但花前须经过1-10℃的低温休眠2-3个月。最低能耐-36℃的低温。南方的高温高湿天气对牡丹生长极为不利。因此油牡丹的种植宜选在高燥向阳的地块，以沙质壤土为好，忌低洼排水不畅地块。要求土壤疏松透气、排水良好，适宜PH值6.5-8.0。

六、分布地域

油用牡丹的培育地主要是在山东菏泽、陕西省、甘肃中川牡丹园、山东聊城、安徽铜陵等地，以菏泽、兰州、定西为主要分布点。现全国最大的种植区位于山东菏泽，达35万亩。

在山东省发布《山东省油料产业振兴规划(2011—2015年)》中，初步规划5年内山东种植45万亩牡丹。加上河北省、河南省、四川省、安徽省的种植计划，到2015年牡丹种植将扩大到100多万亩。这将在中国直接催生出一个1000亿的完全空白市场——牡丹综合开发。

七、经济效益

油牡丹的经济效益可从其特点中得到很好的体现，高产出、高含油率、高品质、低成本，形成了油牡丹的高经济效益。种植油用牡丹既能缓解国家耕地资源短缺矛盾的需要，又能促进农民增收，提高农民就业率，同时还能推进新农村建设。

油用牡丹多年生木本植物，良田种植，五年生牡丹籽亩产量为300公斤左右，是国产大豆的2-3倍，国产花生的2倍；而15年生的凤丹牡丹籽亩产量可达600-800公斤。同时亩产50公斤左右干花粉和大量的牡丹分蘖芽、牡丹花瓣，全身都是宝，附加值高。

牡丹籽油含不饱和脂肪酸高达92.26%，特别是其中的α-亚麻酸含量达43%以上。α-亚麻酸是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人体不可缺少的自身不能合成又不能替代的多不饱和脂肪酸，又有“血液营养素”、“维生素F”和“植物脑黄金”之称。

高含油率：适合中国绝大部分区域种植、高产籽油用牡丹原种。凤丹籽含油22%以上，高于国产大豆17.5%的含油率。

高品质：经国际权威检测机构PONY检测和国家粮油中心检测分析：牡丹籽油不饱和脂肪酸含量92%，多不饱和脂肪酸含量70%，其中а-亚麻酸为43%以上，是橄榄油的140倍，大豆油的10倍。同时牡丹籽油还含有众多的药用牡丹有效成分。2011年山东大学医学院的临床试验表明，服用牡丹籽油，高血脂患者中，血液甘油三脂下降了24.8%，胆固醇下降了12.5%。

八、生态效益

现阶段，我国有将近3亿亩的低产林、残次林亟待改造，而油牡丹耐贫瘠，能林下套种，不与良田争土地，种植不挑地的特性，正适合低产林地、残次林地种植，也适合荒山野地改造。油牡丹是少有的能进行林场间种的品种，对改善国家可耕地不足的状况有重要作用。

加快油用牡丹产业的发展，是缓解国家耕地资源短缺矛盾的需要，也是促进农民增收就业，推进新农村建设的需要。

牡丹怕涝，适宜在山地生长，不需占用农田，不会与粮食争地。因此，大力发展油用牡丹，对国土资源的高效利用有着非常重要的意义。农民通过种植牡丹，可以增加收入，部分农村青年可以就地就业，农村收入增加了，农民致富了，就能有效地推进油用牡丹主产区社会主义新农村建设。

九、社会效益

油用牡丹集一、二、三产业于一体。东北林大、北京林大、中科院以及北大、清华等有志于研究此类科技的科学家们，已从牡丹根、籽、果荚、花等各个部分研发出了多种具有很高经济实用价值的产品，油用牡丹深加工，有的已经批准投入了市场，深受欢迎。

例如在加工环节中，能从一亩油用牡丹全部实物中（不算根茎等续长部分）加工出高档食用油、高档化妆品、高档日用品、高档药物和防辐射产品，加工成成品后价值十几万元至几十万元（根据加工技术和加工精细程度不同而有区别）。

高档牡丹籽油，由于其对人类健康具有保健功效，现在每斤市价达1000多元人民币，每亩地结籽按500斤计算，出油率按20%计算，每亩地可出油100斤，每斤按1000元计算，就是10万元。实际现在牡丹籽油市场价是每斤1500元人民币。物以稀为贵，发展多了、面积扩大了就按进口橄榄油每斤200元计算，还有2万元人民币，况且这种油的质量要远比橄榄油的油质好得多。

利用牡丹花蕊加工出的牡丹花蕊茶，出口到韩国的价格是每斤12000元人民币，并且供不应求。而从牡丹花瓣和牡丹籽油研发出来的化妆品，要优于资生堂等名牌产品，保健和润肤功效超过国际上许多流行产品。

油牡丹深加式产业转化表

油牡丹产业深加工实现“政府搭台、企业唱戏、农民兄弟收益”，利国，利民，利已！

结合旅游业，在油用牡丹种植区修建供游人参观游览的道路等基础设施。这样，既能为游人提供一个良好的、近距离观赏牡丹的场所，获得旅游收益，同时，也能获得油用牡丹结籽带来的长期收益。

十、油用牡丹种植技术

1.种植准备

1）土质选择 油用牡丹适宜在疏松、深厚、肥沃、地势高燥、排水良好的

中性沙壤土中生长。酸性或黏重土壤中生长不良，忌低洼排水不畅地块。要求适宜PH值6.5-8.0中性微碱的地块。

2) 种植范围 牡丹耐阴耐寒，耐干旱耐贫瘠，可林下生长，可利用大量的

荒山荒坡、宜林地、退耕地种植，也可在果树、成材林之间套种，不与良田争地，适合中国绝大部分区域种植。

3) 种植时间 时间为秋季，此时地温还高﹐可促使发新根﹐因此掌握时令,

及时栽种十分重要。

4) 施肥深翻 大片牡丹栽植前，需要对土地施肥深翻，翻地前应施足底肥，

也可在种植时每亩使用50公斤牡丹专用肥。

2.栽植方法

1）种植油用牡丹每亩栽植4000株，株行距为28×60cm 或40×40cm。

2）栽植深度一般在25-35cm，根过长的苗，可剪除一部分，以栽植后根部不

蜷曲为准。

3) 具体栽植方法是：按照预定的行株距，使用机械按行距挖深30-40厘米，

宽20～30厘米的长沟。把牡丹苗放在沟内，使根系分布均匀舒展，向四周垂下，填土至半时，应用手轻提苗子并左右提动，使根颈交接处略低于或与土面齐平为好，深则根不发，花不旺，土填满后踏实。

4) 栽植时，还可用宽度为20㎝的铁锨插入地面，掀开一个宽度为5-10㎝、

深度为25-30㎝的缝隙，在缝隙中间放入一株牡丹小苗，拔出铁锨，苗向上轻提，使根茎部稍低于地平面1-2cm，务必保持根部舒展，踩实。

3.田间管理

1）浇水 牡丹较耐旱，但春季萌芽放叶、开花期间干旱时仍需要浇水，以保证生长发育需水。夏季酷暑长期下雨或积水的地区，切忌积水烂根。

2）施肥 为保证牡丹的良好发育，必须重视施肥。牡丹栽植后第一年，一般不追肥。第二年开始，每年追肥2次，开花前使用叶面肥。花后应每亩施用50公斤牡丹专用肥或复合肥。

3）松土除草 牡丹种植应及时除草。"立秋"至"处暑"时间是锄地灭草的关键时候，将杂草消灭在结籽之前，可减少来年杂草危害。

4）摘蕾、护股 牡丹需保持一枝一花，在每年花蕾已大时，应将其形小而密的蕾摘掉，留下发育好的顶蕾。如牡丹发育很弱时，可摘去全部花蕾，促进更好的生长发育，为明年开花结籽打下基础

4.病虫防治

1）病害：主要是叶斑病和紫纹羽病，此病为真菌病，在种植时添加根腐绝防治效果极佳。如在牡丹生长期内出现叶背面有谷粒大小褐色的斑点，边缘色略深，形成不规则的同心环纹枯斑，需喷施1：600倍的波尔多液。

　2）害虫：地下害虫蝼蛄，蛴螬和地老虎 主要危害根皮和嫩芽。防治可采用

发酵有机肥加入辛硫磷翻入地下。地上害虫有介壳虫，天牛等 主要危害茎部，引起全株死亡。喷施氟乙酰胺效果较好。

5.采摘加工

秋季待种荚变褐或发黑时，将种荚采集晾晒，爆荚后收集种子并晒干。

6.秋冬管护

1）封土越冬 每年霜降后，特别寒冷地区对植株进行封土越冬，更有防旱保温的作用。

2）清除落叶 秋后叶片干枯后，剪去干花柄、细弱、无花枝，并清除出圃地。

7.牡丹专用肥使用量参考

为了能够有效的防御病虫害以及肥料的有效补充，从而使种植油用牡丹产生更高的经济价值，使用量：牡丹专用肥 100斤/亩/140元，根腐绝2.5斤/亩/75元，叶面肥2袋/亩/8元。

十一、种植目标

为响应国家号召，解决农业增收，粮油安全和荒山绿化问题，振农资本经过一年多的调研，决定在全国推广种植油用牡丹，并于今年7月成立油用牡丹项目部，和全国近200个服务中心一起为油用牡丹的种植、销售提供技术支持和服务。 2014年目标：规划种植3万亩，建立100个种植基地；

2015年目标： 规划种植10万亩，建立300个种植基地；

2016年目标： 规划种植30万亩，建立800个种植基地；2016年以后，随着基地牡丹籽成熟，回购业务将全面展开，振农资本将成为国内最大的牡丹油生产和出口企业，为种植户、投资者和公司创造高额利润。

十二、油用牡丹种植模式及效益分析

1.MBI商业模式介绍

M：服务中心即振农资本，向企业家提供，生产资料、技术支持、市场方案、人才培训、营销策略。监督项目进程。帮助企业与投资人达成合作！

B：企业家---实施项目，提供与项目配套的人工、土地，整合当地各种资源和优惠政策。安全完整的实施项目！

I:投资人---投资项目，项目实施过程中协助完成项目提供资金支持。享有项目收益的投资回报！

2.油用牡丹效益分析

1、每株牡丹每年至少增生一个枝条，每个枝条至少保留一朵花，每朵花落后成荚分5－6瓣，每瓣有16－19个种子，即每朵花最少结籽75颗；

2、每公斤牡丹籽平均3000颗，每朵花可结籽（ 1000÷3000*75=）25克；

3、每亩种植4000株，例如：四年树每株可开四朵花结籽（ 4*25 ）100克，每亩产量即为100克*4000=400千克（公斤），产值为40元*400公斤=16000元。

每亩油用牡丹籽油收成预算表：

1）自主种植获益分析（10亩为例）

·苗木 3000元/亩×10亩=3万

·五年土地 3千/亩X10亩=3万

·人工管理 3千/亩X10亩=3万

五年收入5.6万元 /亩X10亩=56万，纯收益 56万-9万 ≈ 47万元，是种庄稼效益的10倍。

2） 合作种植方式（100亩为基数）

一亩地前五年共投入6000元（地租600元*5年=3000元；第一年整地100元，种植200元，水费150元，除草打药150元，共600元；后四年每年水费200元，除草打药200元，采摘晾晒200元，四年共600*4=2400元；合计3000+600+2400=6000元）。

100亩投入60万元，占股份65%。

五年总收入560万元，应得560万*65%=364万元，减五年投资60万元，可得纯利304万元，预计毛利率304÷60÷5年≈101%；以后还还可长期收益。

北京振农与企业家所占的项目分红比例表

油用牡丹可行性报告定