舌尖上的牛街：一条微信吃遍牛街经典特色小吃

2013-12-28 北京全攻略 北京小吃历来闻名， 最早的 北京小吃去处有两处，除了前门大栅栏，就数牛街了。

牛街小吃两大主流分别是牛羊肉料理以及各式糕饼小 吃。这里的美食不只卓有特色，其中更包含众多中国传统小 吃的“工艺绝活” 。其实无须赘言，您亲自去牛街转一转， 看看那些排队的人群就能明白一二了。周末了，拿着攻略吃 起来吧 ~

老规矩， 排名不分先后 ~白记年糕 （输入胡同店 ） 人均：

13

去牛街必买的老北京小吃，别看柜台简陋，生意超火。 小吃品种丰富，用料实在，口味始终如一。最爱驴打滚，江 米面薄厚适中，豆馅细腻绵软，入口即化，味道真是绝了。 招牌年糕也不错， 软软糯糯， 口味特地道。 可惜保质期不长， 每次只能少买点解解馋。

牛街 5 号牛街清真超市 1 楼

地址：西城区牛街输入胡同

伊宝荷叶甑糕（清真店）人均Y 13

甑糕不错，深深的枣红浸入到原本白皙的糯米里，模 再多也没有腻的感觉，真是爽死了。水果糕、绿豆糕什么的 就比较一般了。卖糕的妹子个个花枝招展、笑脸迎人，而且 下手“超有 准头，你说要半斤，她一刀切下去，八九不离 十。

地址：西城区牛街 5 号牛街清真超市 1 楼（近输入胡同 ） 老满爆肚 （教子胡同店 ） 人均： 17

小时候的味道，超级棒，超级棒！烧饼夹肉，香味十 足，而且羊肉真心多！烧饼夹肉好吃到不行，每次去都要排 队。牛舌也超棒就是个头真是大呀。只不过店面比较小，环 境一般，最好是买外卖，要不可没座位。 地址： 西城 区牛街南横西街 96号楼 97号楼间 路南侧（大顺堂西 ）聚宝源 人均：Y 79

【老北京火锅涮肉 标志性店】聚宝源，老北京人火锅 聚集地之一，判断一家当地美味店是否好吃的重要标准，店 里客人是不是本地人。炭锅、清汤、麻酱，件件地道。涮肉 各种新鲜， 一点膻味没有，看图里排队买羊肉的阵仗！烧 饼必点，咬一口满嘴酥香，一人限量 3 个！西城区牛街西里 商业 1 号楼 5-2 号

地址：西城区牛街西里商业 1 号楼 5-2 号 （清真超市旁 ） 洪记小吃店（牛街新店）人均：Y 31

洪记小吃店的炸糕很好吃，还有炸牛肉粒、鸡肉粒也是 我的最爱，元宵不错，年糕坨、糖火烧，连带素丸子，如果

在二楼吃炒菜很安静的，首推醋溜木须，葱爆羊肉也不错。 地址：西城区牛街 12 号 （牛街清真超市对面 ）大顺斋 （牛街店 ） 人均：Y 15

三百多年的老字号，一馋糖火烧就直奔他家——料超 足，吃不出什么白面的感觉，就像是纯红糖和麻酱的团团， 太给力了！ 地址：北京西城区牛街 5 号牛街清真超市内 老诚伊 （牛街店 ） 人均： 65

老诚伊家的小豆凉糕很好吃，炸烧饼，麻豆腐都不错， 羊蝎子很好哟。

地址：北京西城区牛街 11 号 （礼拜寺斜对面 ）宝记豆汁 店人均：Y 15

卖豆汁的老店，这里基本上聚集了老北京的小吃，豆 汁，焦圈非常的好，那滋味特地道。尤其是豆汁腌的酸菜， 京城独此一家，冬天买上两颗，回家做酸菜汤、炒酸菜，味 道独特、 其他的豌豆黄， 驴打滚也很棒。 地 址：西城区牛街输入胡同 27 号（胡同口路北 ）大顺堂食府 人 均： 56

秘制羊排应该是先蒸后烤。糖卷果很好吃。大拌菜跟其 他馆子不同，是甜酸味的。酱牛肉很好吃。为了开胃点了干 锅娃娃菜，很扎实一份。杏仁豆腐的杏仁味很浓。蛋 炒饭

是洋葱鸡蛋炒的，跟平时湘菜馆吃的完全不同，而且好大一 盘。墙上好多旧时聚餐照片， 一看就有历史的， 味道没的说， 就是价格直线上涨啊， CPI,PPI 神马的都没这个直观。

地址：西城区教子胡同法源寺西里 5 号楼甲 4 号 1 楼牛 街年记清真熟食 人均： 44

到牛街必须得来这儿瞧瞧，货真价实的一盘盘的肉肉， 忍不住的每样称上。下酒好菜！最重要的是清真吃的干净放 心，味道做的也好。 有好吃的羊肝， 每次牛街必光顾。 地 址：西城区牛街输入胡同路北大槐树下清真吐鲁番餐厅 人 均： 68

很有名的新疆饭馆。直奔羊肉串而去，块头大得可以， 肥瘦搭配合理，肉质鲜嫩，满口溢香；扒肉条软烂、油润， 足见功夫；拉条子好好吃，一会儿就抢个精光；几道老北京 小吃也做得不赖。地方挺好找，晚上一到牛街路 口，就能 看见霓虹灯招牌。 地址：西城区牛街北口 6 号楼

舌尖上牛街条微信吃遍牛街特色小吃