石鸡(棘胸蛙)养殖技术

石鸡(棘胸蛙)养殖技术



    一、基本生物学特征

   石鸡属两栖动物，又名棘胸蛙,拉丁文名：Paa Spinosa。肉味鲜美，且有较高的营养价值和药用价值。其雄性胸部有分散的大黑棘，雌雄蛙身体布满小的圆疣，疣上有分散的小黑棘。一般两龄以上可达性成熟，繁殖季节为每年4—9月，每年可交配产卵3次。一般水温到10摄氏度以下冬眠。

二、养殖技术

1、苗种生产：用天然苗种和人工繁殖苗种两种。

（1）天然苗种：扑捞野生蝌蚪或幼蛙进行养殖。

（2）人工繁殖和苗种生产：

    亲蛙培育与选择

    棘胸蛙亲蛙培育池面积6-12平方米，池墙高0.8米，饲料台面积占总面积的2/5，饲料台外水环境占总面积的3/5，池水深0.2-0.3米，进水口处设置供亲蛙越冬栖息的“洞穴”，池上方设置防逃罩网，夏、冬两季设度夏和越冬棚。亲蛙饲料以“大平二号”蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫为主，兼投环毛蚯蚓，4月—11月水温10℃—22℃时，亲蛙日摄食量为体重的4%—10%，12月至翌年3月水温10℃—13℃时，亲蛙日摄食量为体重的2%—3%。亲蛙要求体大健壮，无伤病，皮肤色泽明亮，富有黏液，体长11厘米—13厘米，体重150克—250克。雄蛙要求胸部疣棘明显，前肢抱握有力，鸣声洪亮。雌蛙要求腹部膨大、松软，用手指触摸腹部有卵粒感。雌雄比为1：1，催产亲蛙密度为2对/平方米。

    催产与管理

    水泥催产池面积5平方米左右，水深30厘米，池内用石块摆成多个洞穴，或用木板在池的一侧分隔成多个洞穴。在池内放入少量维管束植物，供亲蛙栖息和产卵。催产时间一般选择下午4时左右。催产剂配置方法：用LHRH—A3和混合激素A、B型加0.7的生理盐水配制而成。雌蛙注射剂量：LHRH—A3200毫克/千克，或混合激素A型20IU/千克，或混合激素B型20IU/千克。雄蛙剂量减半。亲蛙放入催产池之前，先清洗催产池，将遗留在石块和池壁上的污泥和卵胶膜洗刷干净，并按催产池要求把石块摆设好，催产池注满水后仍然保持流水，催产过程中，夜间尽量避免惊扰亲蛙，早晨7时检查产卵情况。

    收卵时间与方法

    收卵时间选择在气温较低的上午10时之前或下午5时之后，收卵用镊子或徒手进行收集。集卵器选用盆、桶、碗等表面光滑的工具。收卵时，先徒手将卵胶膜与附着物分离，然后用镊子将卵放入盛有水的碗内或盆内。收卵时应防止拉拽而损伤胚体。卵在集卵盆内不宜太久，避免胚体缺氧死亡。集卵盆应放在阴凉处，避免阳光直射水温升高影响胚胎发育。

    孵化和蝌蚪培育

    孵化池内放入水生维管束植物或蕨类植物，然后将卵均匀放在其上。放卵量为1500粒/平方米—2000粒/平方米，流水孵化。孵化期间，应及时清刷污物和卵胶膜，检查出水口防止卵流失。孵化后期适当加大进水量。胚胎发育到原肠后期时，任取100粒卵计算其受精率，发育到右腮盖封闭期时，计算其孵化率。全部出苗后，取出附着植物，以防水质恶化。

    初孵蝌蚪全长15毫米左右时，身体弱，不易移动，留在孵化池内饲养。出膜第三天起投喂煮熟蛋黄，早晚各1次，连喂3天，每2000尾1粒/天。投喂时停水30秒。蛋黄放在纱布内，用手将蛋黄捏挤成糊状后在碗里荡洗，直到蛋黄成微小悬浮颗粒，用手指将蛋黄弹入池内，分2次—3次喂完。第四天起，投喂煮熟泥鳅或黄鳝或米饭，投喂量约为体重的4%。随着蝌蚪的生长为35毫米左右，摄食活动能力强，此时进行蝌蚪成活率检查，并分池喂养，放养密度为300尾/平方米左右，投喂量增加到体重的10%左右。60天后，蝌蚪全长为60毫米左右，再次检查成活率和分池喂养，放养密度为200尾/平方米，蝌蚪长四肢后，池内放入供变态幼蛙登陆的板、台和集蛙箱，并在池上设网防逃，或将长有四肢的蝌蚪收集到幼蛙池内饲养，此时的蝌蚪不投料。

   2、成蛙养殖技术

    （1）饲养池建造：人工养殖棘胸蛙必须选择在无污染的水、泉水、地下水流经的地方，模拟野生棘胸蛙的野生生态环境建造饲养池。饲养池最好在海拔200—800米的高山区地带，有利于渡夏越冬。如在海拔低的平原高温区养殖棘胸蛙，可导引深井水、冷塘水或深洞积水入池，并使养殖环境保护安静、荫蔽、凉爽、温差变化小、湿度大。所在，养殖场内要有遮荫设备，养殖池附近具备川流不息的清洁水源条件。

   （2） 饲养管理：小蝌蚪5—8天开始摄食。100组成蛙的蝌蚪可用鸡蛋或鸭蛋5个与豆腐渣5—7.5公斤拌和，傍晚投放，每天1次；10日后，每天投饵2次，这时可改用豆腐渣；20日后，喂食配合饲料，用量以每天吃完为佳。夏季池间气温不宜超过32℃，水温保护在28℃以下。依据蛙用肺、皮呼吸的生理特点，相对湿度必须保持在80%左右。为给棘胸蛙提供足够的饲料，应结合饲养蝇蛆和蚯蚓。

（3）饲料以天然饵料为主，主要包括“太平二号”蚯蚓和蝇蛆、黄粉虫。

三、病害防治

肠胃炎，病因：蝌蚪、幼蛙因摄食过多引起。措施：控制投食和饵料大小。

腹腔积水，病因：水质不良引起，可影响蝌蚪、幼蛙、成蛙。措施：调节水质。

细菌性烂皮病，水质不良引起，措施：调节水质。