金银花种植手册

金银花又名双花、忍冬花等,为忍冬科忍冬属植物,为 常用中药,以未开放的花蕾和藤叶入药。具有清热解毒,散 风消肿的功能,主治风热感冒、咽喉肿痛等症。除药用外, 还是牙膏、饮料、化妆品以及多种中成药的重要原料。其优 质品出口外销,一直供不应求。主产于山东、河南、湖南等 省,以河南封丘产的品质为最佳。金银花喜温暖湿润、阳光 充足的气候,适应性很强,耐寒、耐旱、耐涝,平原、山区 均能栽培,对土壤要求不严,也可利用荒山坡种植。

封丘金银花是封丘县传统的中药材种植作物, 有 1500多 年的种植历史,独特的地理环境,独特的管理方式,成功驯 化了封丘金银花独特的直立性能,而有利于通风透光,吸收 养分,使得封丘金银花个大切肥,色鲜货绿,药用成分高, 其质量位于全国同类产品之冠. 重要成分绿原酸含量达 4%-6%,总黄酮 2.14%.封丘金银花作为中药材道地产品,也是 历代文献记载的正宗金银花及要点收藏品。多年来为了提高 封丘县金银花的产量和品质,加强了与科研单位的联系,先 后获得多项奖励, 2003年元月,封丘县金银花获得原产地标 记注册保护,已成为中华民族精品,将成为与南非钻石和法 国葡萄酒等同的国际名牌产品。悠久的历史,卓越的品质, 也受到国内外众多厂商的青睐,每年通过转口贸易销往国外 的封丘金银花在 80%以上,还被国内一些知名大型制药企业 定为药源基地(广州加多宝集团、福建达利集团、贵州百灵 制药厂、哈药六厂等等 , 封丘金银花正在为中药现代化和人 类的健康做出新的更大的贡献。

金银花的种植条件

种植条件:抗零下 30°C 低温,故又名忍冬花。 3°C 以下 生理活动微弱,生长缓慢。 5°C 以上萌芽抽枝。 16°C 以上新 梢生长快, 20°C 左右花蕾生长发育快。 适应性强。山区、 平原、粘壤、砂土、微酸偏戌都能生长。北起东三省,南到 广东、海南岛,东从山东,西到喜马拉雅山均有分布, 一、植物特性

忍冬科是多年生,半常绿,缠绕灌木。茎蔓生、细长、 多分枝。嫩株绿色,老枝暗红色,单叶对生,卵圆形或长卵 形。花成对腋生,花初开白色, 2~3天后变黄色,筒状花, 有香气,浆果球形,熟时黑色带有光泽,花期 5~10月 .

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二、新苗种植方法

一般来讲新苗不需要占用大量耕地, 可把种植密度增大, 到第二或第三年一次移植开,再进行定苗处理。

创新模式是:新苗按株距 45cm 行距 90cm 进行种植,这 样密度大,不占用耕地,并且便于管理。到第二年,每隔一 株苗移走三株,第隔一行移走一行,最终应形成株距、行距 均为 180cm-200cm 。

三、种植技术

1、选地整地

金银花适应性强,但对阳光需求大,应选向阳的、相对 肥沃的土壤。地选好后,施足基肥,翻松耕细即可。

2、田间管理

(1中耕除草

移栽成活后,每年要中耕除草 3~4次, 3年以后,藤茎 生长繁茂,可视杂草情况而定,减少除草次数。

(2追肥

每年春季、秋季要结合除草追肥,农家肥、化肥均可, 每亩追施尿素 10~20千克,在植株下要培土保根。

(3修技整形

多在冬前或早春进行。要剪去弱病枝,以促发新枝,同 时结合剪枝,进行金银花育苗。

整形可分常规整形和立杆辅助整形两种。

常规整形修剪通常于移植后次年萌芽后进行,修剪培养 成伞形直立小灌木。具体整形修剪的方法:栽后的 1— 2年内 主要是培育直立粗壮的主干。当主干高度在 30~40厘米时, 剪去顶梢,促进侧芽萌发成枝。第 2年春季萌芽后,在主干 上部选留粗壮枝条 4~5个,幼株留 4-5个芽节,老株不超过 三个芽节作为主枝,分两层着生。在冬季,从主枝上长出的 一级分枝中保留 5~6对芽,剪去上部。以后,再从一级分枝 上长出的二级分枝中,保留 6~7对芽,剪去上部。再从二级 分枝上长出的花枝中,摘去勾状形的嫩梢。如没有这种嫩梢, 则不要摘除。一般入春后在二级分枝中或原来的老花枝上萌 发出的节密而短、叶细的幼枝均是花枝,应予保留。

立杆辅助整形是将茎蔓攀援在高 1.3~1.6m 的立杆上, 插杆后将地上部分全部剪去, 只从根部生长的分枝中选留 1~ 3个生长旺盛的枝, 将其缠绕在立杆上, 让其在辅助杆上向上

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生长,以形成直立的中心杆。

每年冬、 夏两季进行修剪。 冬季修剪主要掌握 “ 旺枝轻剪, 弱枝重剪,枯枝全剪,枝枝都剪 ” 的原则,要剪去内膛枝、过 密枝、交叉枝、病枝、下垂枝、徒长枝、细弱枝、沿土蔓生 枝,保留健壮枝条,对所剩余下的枝要全部进行短截,以形 成多个粗壮主侧干, 逐年修剪形成圆头状株型或伞型灌木状, 并促使通风透光性能好,增加产量,又便于摘花。冬剪后, 在春季萌芽生长时,能集中利用贮藏的营养,新生枝叶很快 成为生长中心,形成大量腋花,产量大幅度提高。夏剪要轻, 以剪除郁闭枝、细弱枝为主,适当对少数壮旺枝进行中度短 截,控制金银花徒长,以免形成细弱的勾状枝,以改善光照 条件,延缓叶片衰老,提高光合效能,增加营养积累。每年 夏季,产花后进行多次摘梢,摘去已开花梢,促使形成新的 花梢,并剪去靠近根部发出的枝条,以及徒长枝条,减少养 分消耗。

生长季节修剪,以 “ 打顶 ” 为主,能促使多发新枝,以达 到枝多花多的目的。 具体操作:从母株长出的主干留 1~2节, 2节以上用手摘除,从主干长出的一级分枝留 2~3节, 3节 以上摘除,从一级分枝长出的二级分枝留 3~4节, 4节以上 摘除。以后,从 2级分枝长出的花枝一般不再打顶,让其自 然生长开发。一般节密叶细的幼枝即花枝应保留。无花的徒 长枝,枝粗、节长、叶大,就摘除,以减少养分消耗。通过 打顶使每一植株形成灌木丛,增大营养空间,促使大批量花 蕾提早形成。

通过整形修剪,金银花便从原来缠绕生长改为枝条疏 朗、分布均匀、通风透光、主干粗壮直立的伞形灌木状树形。 由于金银花具有当年新生枝条能发育成花枝的特性,通过上 述修剪措施,能促进多发新枝,多形成花蕾,从而达到增产 的目的。每年冬剪于霜降后至封冻前进行,还应剪除枯老枝、 病虫枝、细弱枝、交叉扰乱树形的长枝等。使养分集中于抽 生新枝和形成花蕾。采花后,同样进行夏季修剪。每次修剪 后,都应追肥 1次

四、病虫害防治

金银花的主要病害是白粉病、叶斑病,主要虫害是咖啡 虎天牛、蚜虫、叶蜂、金银花尺硬等。

以下所说农药由于地区不同,药名也有所差别,可根据

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药效自行选择。

(一白粉病

危害金银花叶片和嫩茎。叶片发病初期,出现圆形白色 绒状霉斑,后不断扩大,连接成片,形成大小不一的白色粉 斑。最后引起落花、凋叶,使枝条干枯。防治用药:胶体硫、 敌百虫、乐果、粉绣宁、杜邦易保等等。

(二蚜虫

一般在清明前后开始发生,多在叶子背面。立夏前后阴 雾天,刮东风时,危害极为严重,能使叶片和花蕾卷缩,生 长停止,造成严重减产。一般于清明和谷雨时各喷 1次 40%乐果乳剂 800— 1000倍液即可控制。

五、采收加工及贮藏

(一采收

金银花的优良品种如封丘大毛花、鸡爪花等,春季栽植 者当年即可结花,秋冬季栽植者次年结花,所以金银花一经 栽植,就要考虑花蕾采收和加工问题,准备好采收花蕾的容 器和建造花蕾加工烤房。

1. 金银花花蕾发育规律

封丘大毛花在华北地区每年开 4茬花,第 1茬花从 4月 中旬开始萌蕾,以后逐渐增多,到 5月中旬花蕾发育成熟开 始开花, 5月底第 1茬花结束,以后每 30天左右 1茬花,第 4茬花不集中可陆续开到 10月上旬。

金银花单花从萌蕾到开放约需 13-20天,春季长些,夏 秋季气温较高,花蕾发育较快,发育时间短些。当花蕾长到 应有长度的 1/2时发育加快,花蕾颜色开始由青变白,如不 及时采收,就要开放。

2. 采收时机

金银花从现蕾到开放、凋谢,可分为以下几个时期:米 蕾期、幼蕾期、青蕾期、白蕾前期(上白下青 、白蕾期(上 下全白 、 银花期 (初开放 、 金花期 (开放 1、 2天到凋谢前 、 凋萎期。青蕾期以前采收干物质少,药用价值低,产量、质 量均受影响;银花期以后采收,干物质含量高,但药用成分 下降,产量虽高但质量差。白蕾前期和白蕾期采收,干物质 较多,药用成分、产量、质量均高,但白蕾期采收容易错过 采收时机,因此,最佳采收期是白蕾前期,即群众所称二白 针期。

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3. 采收方法

金银花采收最佳时间是:清晨和上午,此时采收花蕾不 易开放,养分足、气味浓、颜色好。下午采收应在太阳落山 以前结束,因为金银花的开放受光照制约,太阳落后成熟花 蕾就要开放,影响质量。采收时要只采成熟花蕾和接近成熟 的花蕾,不带幼蕾,不带叶子,采后放入条编或竹编的篮子 内,集中的时候不可堆成大堆,应摊开放置,放置时间不可 太长,最长不要超过 4小时。

金银花加工凉晒

1. 烤房、烘架的建造

首先要根据种植面积大小确定烤房规模,一般每亩金银 花约需烤房 3平米, 烤房一般为平房, 其建造方式有 2种:(1 单排烤架式:烤房长度根据金银花面积大小而定,宽度 2-2.2m ,高 2-2.5m ,设一门一窗,顶部设 2个排气孔,烘干 架顺房的长边一侧建造,宽 0.8m ,高 2-2.5m , 0.8-1m 高处为 最低层,向上每隔 15-20cm 为 1层,共 6-10层; (2双排烤 架式:烤房长度随金银花面积大小而定,宽 2.5-3.2m ,高 2-2.5m , 设一门一窗或两窗, 房顶部或近房沿处设 2-3个排气 孔。无论单排式或双排式,都要求烤房的内壁光洁,不透气。 2. 火炉的放置

为了保证金银花快速干燥和烘烤质量,烤房内应有足够 的火力,一般每 2-3平米应有 1个火炉,火炉放置位置应在 走道内,火炉上安装排气筒,以避免或减少二氧化硫等有害 气体对金银花的污染。

3. 温度控制

开始烘干时温度控制在 30-35℃ ; 2h 后将温度提高到 40℃ 左右;再经 5-10h ,温度提高到 45-50℃ ,维持 10h ;最后温度 提升到 55-58℃ ,最高不得超过 60℃ ,烘干总时间为 24h 。温 度过高烘干过急,则花蕾发黑,质量下降;温度太低,烘干 时间过长,则花色不鲜,呈黄白色,也影响质量。

4. 操作方法

烘干时先将采回的花蕾撒在竹、苇等材料制成的方形烤 盘内,置最下层, 2-4h 向上移动 1次,移至上层后要注意检 查是否干燥,达到干燥标准后及时收下贮藏。干燥的标准为:捏之有声 ,碾之即碎。

5. 注意事项

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无论是晒花还是烤花，在花蕾干燥前均不能用手触摸或 翻动，否则花蕾变黑，降低品质，影响销售。 金银花采摘 1、 采花时间： 采花时间在上年 9－12 时，有露水时 升高到 50℃温度烘至 9 成干，不破损。种植面积大和产区应 建烘房，严防发霉，提高商品质量。一般 6－7 公斤鲜花干 1 公斤商品。 4、 加工分等： 加工须从采花和干燥抓起，最好按质 和降雨天不宜采，如有烘干设备也可采摘。上午采的花青白 色质重，干燥容易，香气浓厚，出商品率高，质量好。中午 以后和阴天采的花质较差，加工率低。从花的发育过程看， 习惯分为青蕾、绿白、大白针、银花、金花凋萎花几种情况。 以花蕾上部膨大，长成棒状，青白色时为好，习称为大白针。 这时花即将开放，为最佳采摘时间，可以加工出优质商品。 2、 采摘方法： 采摘时用竹篮或藤笼，不能用布袋塑 别分开干燥，随时拣去杂质，多产一等商品。金银花商品国 家标准分为四等。 一等：货干，花蕾呈捧状，上粗下细，略弯曲，表面绿 白色，花冠厚稍硬，握之有顶手感；气清香，味甘微苦。开 放花朵、破裂花蕾及黄条不超过 5%。无黑条、黑头、枝叶、 杂质、虫蛀、霉变； 二等：与一等基本相同，唯开放花朵不超过 5%。破裂花 蕾及黄条不超过 10%； 三等：货干，花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿 白色或黄白色，花冠厚质硬，握之有顶手感。气清香，味甘 料袋、纸盒装，以防受热生潮，体内的酶和蛋白质发酵，变 色生霉。花蕾和花组织很嫩，必须轻采轻放，忌用手捋掐紧 压，以免影响质量。 3、 晾晒干燥： 采后随即进行干燥，晴天晾晒。用竹 微苦。开放花朵、黑头不超过 30%。无枝叶、杂质、虫蛀、 霉变； 四等：货干。花蕾或开放花朵兼有，色泽不分。枝叶不 超过 3%，无杂质、虫蛀、霉变。 6 箔或草席摊薄晾晒，厚度 1 厘米，不能多翻动。七成干时放 在明处散热发汗，再复晒至干。达到花不变脆和破烂为度。 阴天雨天须微温烘干， 先以 35℃－40℃微温烘 2－3 小时， 再

金银花种植手册（管理）（精）