介绍麻辣烫的作文8篇

麻辣烫是我们这儿著名的风味小吃！

麻辣烫的味儿好，看相也好。晶莹的粉丝浸在深红色 的汤里，一条条碧绿的伴着黄色的豆腐泡、绿色的青菜、 灰白的蘑菇和透明的粉皮散落其间，真是令人垂涎三尺、 口水直流啊！

麻辣烫做法十分简单，来了客人，随手抓一把洗净的 粉丝放入竹制漏勺里，再加上青菜、粉皮、海带、蘑菇和 豆腐泡。然后在热汤里来回晃动，烫上一两分钟，将烫熟 的粉丝和菜放入碗里，再放上佐料倒上汤，然后伴一伴。 就这样一碗色香味形俱全的麻辣烫做成了。如果有爱吃辣 的朋友可以浇勺红红的辣油哦！

吃麻辣烫也挺有意思。吃粉丝时，我喜欢大口大口的 吃，挑起一大把，一下放入口中，‘'嘘”的一下全都到嘴里, 真是顺滑爽口啊！吃海带、青菜、蘑菇、粉皮和豆腐泡时 我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝 它的“细”味道。

有一天，我吃麻辣烫时，由于吸粉丝过猛，汤溅的我 满身都是，弄得我狼狈不堪。但我还爱吃，所以我给麻辣 烫取了别名卜卜百吃不厌！

我爱家乡的麻辣烫，因为它给我们带来了无限的欢乐、 无限的快乐！

篇二：麻辣烫

麻辣烫，顾名思义，就是又麻又辣还比较烫的食品。

既然麻，就不可能少了花椒；而辣就不可没有辣椒。说起 来，好象和我国的川菜有点相似。当然我们不可能只吃花 椒与辣椒，麻辣烫的主食是粉条。如果你向上点“档次”， 使它更鲜美，可以适当的加入肉和绿色食品等，那样营养 丰富了，可能就会改变麻辣烫的原质原味，没有清纯的过 瘾。

麻辣烫的制造工序比较简单。首先把粉条在鸡汤里烫 一下，等烫得入味了，就把粉条捞进碗里；然后调入花椒、 辣椒等一些必需的调料。最好，再给上面浇一点鸡汤。这 样一盘麻辣烫就上桌了。就这么简单，但味道却是意想不 到的香。当然，麻、辣的程度可以因人而异，根据自己的 口味来调制。如果你想要，可以在上面撒一点香菜，看起

来就象红叶衬绿花。那可真是香飘四溢，十里飘香了!

麻辣烫还讲究一个"烫”字，就是要趁热吃，趁烫吃, 那样才能麻的痛快；辣的够劲；即是再冷，也把你烫的汗 流泱背、心花怒放。那种滋味啊一一真是无言可喻，欲罢 不能。

麻辣烫，这种新世纪的激情食品，色、香、味俱全； 麻、辣、烫皆存。让人无论想到、看到、吃到，都有口水 直流三千尺的感觉，不愧为小吃之首，一代“食王”！ 篇三：麻辣烫

三面环山，一面傍水的黄河南岸，素来被人称为山清 水秀、人杰地灵的“宝地”。我的家乡就在这块“宝地”上, 家乡物产丰富，出名的小吃就有一二十种。家乡小吃不仅 品种繁多，而且味道独特，所以很受大众欢迎。在众多的 小吃当中，风味独特的“麻辣烫”当推首位。

麻辣烫，顾名思义，就是又麻又辣还比较烫的食品。 既然麻，就不可能少了花椒；而辣就不可没有辣椒。说起 来，好象和我国的川菜有点相似。当然我们不可能只吃花 椒与辣椒，麻辣烫的主食是粉条。如果你向上点“档次”，

使它更鲜美，可以适当的加入肉和绿色食品等，那样营养 丰富了，可能就会改变麻辣烫的原质原味，没有清纯的过 瘾。

麻辣烫的制造工序比较简单。首先把粉条在鸡汤里烫 一下，等烫得入味了，就把粉条捞进碗里；然后调入花椒、 辣椒等一些必需的调料。最好，再给上面浇一点鸡汤。这 样一盘麻辣烫就上桌了。就这么简单，但味道却是意想不 到的香。当然，麻、辣的程度可以因人而异，根据自己的 口味来调制。如果你想要，可以在上面撒一点香菜，看起 来就象红叶衬绿花。那可真是香飘四溢，十里飘香了！

麻辣烫，这种食物是一种很普遍的小吃，可以说是低 级，有些人甚至是不屑这种食物，但是，我却对这麻辣烫 情有独钟。

麻辣烫，顾名思义，这是一种又麻又辣又烫的食物，

吃起来爽口无比。它的卖相不怎么好：又红又辣的辣汤占 了整个麻辣烫的五分之二，辣汤中有着一些普普通通的土 豆、墨绿色的海带、猪肝色的猪红、美味的莲藕、可口的 豆腐皮，如果某些爱吃辣的人觉得不够辣的话，还可以在 麻辣烫摊主人备用的辣椒油舀上一勺辣椒油。

麻辣烫这种普普通通的小吃，其实也是随处可见，只 要你上街去逛上几圈，准会遇到麻辣烫摊的，如果你想吃, 直接带着1元去那里买就可以了，根本不需要你费心制作, 但是你若是想做的话，我也不妨将方法告诉你：买个重庆 火锅底料，在锅内放入食用油，油开放入火锅底料化开， 油开了之后放入高汤（也可以放入清水），水开了之后放入 鱼丸，鱼丸都飘上来，可放入粉和羊肉片过会再犯放入蘑 菇啊，生菜啊，小白菜啊，简蒿啊，金针磨啊，干豆腐啊 等等，然后过会就可以称出来吃了。

吃麻辣烫也没什么讲究，全凭自己的喜好，毕竟，这 平凡的小吃要是有什么特别的吃法，也不会某些人藐视的 了。不过我总是喜欢先吃土豆，再吃海带，然后是豆腐皮, 接着是莲藕，还有猪红等，把麻辣烫的食物吃完后，我总 是将辣汤喝得干干净净，为什么呢？嘿嘿，因为啊，这麻 辣汤，才是麻辣烫的精华呢！

麻辣烫，普通而平凡，但却是我的最爱!

篇五：麻辣烫

昨天，姐姐的好朋友戴丹燕去厦门旅游回来了，由于 上个星期天一起去买衣服的时候说好了等她回来时去万达 的优衣库看衣服，她还带了一盒厦门的饼干给我们吃。

老妈11时的时候把我们送到万达，她大约11点半到 麦当劳，我门到了麦当劳后，聊了一会儿去哪里吃饭，姐 姐就提议我们去吃麻辣烫，因为好久没吃了。那家店在星 动力旁边的那个大门一直直走，就到了。进去之后，我们 选了自己爱吃的菜，姐姐选了小白菜、日本豆腐、面等很 多东西，戴丹燕选的东西和姐姐差不多，她们两选的几乎 都是素的。虽然我也选了很多东西，但我选的大多数选的 是荤的，我选的了 3串里脊肉、骨肉相连、面、海带丝、 香肠等。我们又买了 3瓶饮料，2元一瓶，这么多东西一共 40元，老姐请客。老板问我们要不要加辣，我们说不要， 老板说：''吃麻辣烫不麻不辣怎么能叫麻辣烫呢？ ”我说:

“因为我们跟别人不一样，是特殊的人。”我乘老板在烧我 们的午饭时，我四处观察了一下那里的环境，那里很干净, 桌子上有餐巾纸、胡椒粉、辣椒酱和醋。

不一会儿，就烧好了。汤没了可以去加。我把我选的

菜飞快的找出来，把它们都夹进自己的碗里，又把汤舀进 了自己的碗里。姐姐也把汤舀进了自己的碗里，加了一点 自己选的菜进去，还加了一点醋进去。我不停的说：“姐姐 爱吃醋，姐姐爱吃醋……”我吃的时候，看到了一种透明 的、粗粗的面，很多根横放在像一条小溪。一起盆里的菜 渐渐消失了，都跑到了我们的肚子里去了。

这家店的麻辣烫真好吃啊！我以后还要来这儿吃。

篇六：麻辣烫

从小到大，我吃过的小吃可不少，最让我念念不忘的 就属麻辣烫了。

我的家乡有很多风味小吃：红烧小龙虾、五香螺!》、 香菜牛肉面、鸡煲……然而，我最钟情的是麻辣烫。

大街小巷、菜市场旁有很多麻辣烫的摊子。一辆有篷 的小车上，放一个炉子，炉子上放一个大大的钢桶，里面 装大半桶汤水，热气腾腾。车上放有几十种菜品，有荤有 素，任你挑选。车旁放两三张小桌子，十几张小凳子。你 要是走累了，坐下来歇一会儿，涮几样自己最爱吃的菜，

会立刻觉得神清气爽。

麻辣烫的确麻辣，吃过后让你觉得嘴唇麻麻的。看， 大碗里盛满了漂着油花、葱花的汤，汤里泡着亮晶晶的粉 丝，粉丝裹着白菜。红红的火腿肠、碧绿的香菜、金黄的 油豆腐，五彩缤纷。凑上去闻闻，那香辣味直冲脑门儿， 口水直往肚里咽。

麻辣烫的做法与鸭血粉丝汤相似。顾客把挑选好的菜 料放入篮中，交给摊主。摊主将其放入一个高高瘦瘦的漏 勺里，再把漏勺挂在桶边，浸入烧开的汤中，将菜“烫” 熟，然后拎出漏勺，来回晃动几下，把菜熟练地倒入一个 大碗里，加上辣汤，洒上胡椒粉，淋上几滴麻油，再抓一 小把香菜盖在上面，一碗色香味俱全的麻辣烫就端到了你 的面前。

慢慢咀嚼，细细品尝，再喝两口汤，那美味从嘴里流 过食管直到胃里，辣得到位，麻得舒服，真是一种享受啊。

据说，麻辣烫起源于长江之滨，是船工和纤夫创造出 来的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山一带，水流湍急， 行船的纤夫们拉纤之余，就在江边垒起几块石头，支起瓦 罐，舀几瓢江水，抬些干柴生火烧锅。在罐里加入蔬菜， 没有蔬菜便就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料, 涮烫一下就吃，滋味美不可言。后来，码头上的小贩见这 种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑 担两头，边走边吆喝。路人可以围着担子享用美味的麻辣 烫。

麻辣烫渐渐上了岸。现在，麻辣烫更是因为方便、自 助、快捷的优点名扬大江南北，成为大众喜爱的小吃。

篇八：麻辣烫

妈妈带我去建国北路吃麻辣汤。到了麻辣汤餐馆一看, 这是一家小小的餐馆，但倒也干净，与众不同：一般一走 进餐馆，服务员就程上菜普叫客人点菜，而这家餐馆却没 有菜普，所谓的菜普就是摆在门口的一大摊生菜。我开始 拿一个菜盆和一把银子选菜，这里的菜可真五花八门，有 白嫩白嫩的白菜、有碧绿碧绿的青菜、有粉红似火的火腿 肠、有像宝石一样圆的鸡肉丸子、鱼肉丸子……。

我专门挑了些荤菜，女口：火腿肠、鸡肉丸子、鱼肉丸

子等，妈妈挑了些素菜，女口：青菜、年糕、海带结、咸菜、 豆腐块……，我还想挑，可妈妈说：“够了够了”。接着， 我们把菜给了服务员，服务员就把菜放入了一个铁丝网篮 里，再把这个铁丝篮放入一个盛有麻辣汤的火锅里煮，我 就趁妈妈在与服务员说话的刹那，我赶快在里面挑选了一 个靠近电风扇旁的位子坐下，因为一吃麻辣汤就要热，不 一会儿，一小锅热气腾腾的麻辣汤捧到了我们面前，我迫 不及待的，津津有味地吃起来。

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