深圳大学考试答题纸

(以论文、报告等形式考核专用)

二○ ～二○ 学年度第 学期

目 录

1 产品介绍----------------------------------------------------------3

1.1 产品描述------------------------------------------------------3

1.2 产品logo设计-------------------------------------------------3

1.3 产品制作时间--------------------------------------------------3

1.4 开发背景------------------------------------------------------3

1.5 主要功能------------------------------------------------------3

1.6 建设意义------------------------------------------------------4

2 盈利模式与商业价值 ------------------------------------------------4

2.1 盈利模式------------------------------------------------------4

2.1.1 商家入驻--------------------------------------------------4

2.2 商业价值------------------------------------------------------4

3 美食APP产品分析--------------------------------------------------5

3.1 APP产品市场分析----------------------------------------------5

3.1.1 市场规模--------------------------------------------------5

3.1.2 市场结构--------------------------------------------------5

3.2 目标市场的设定 -----------------------------------------------6

3.2.1 影响APP产品市场需求的主要因素----------------------------6

3.2.2 APP产品市场趋势预测和市场机会-----------------------------7

3.3 同类产品分析--------------------------------------------------8

3.3.1 下厨房----------------------------------------------------8

3.3.2 豆果美食-------------------------------------------------11

3.3.3 好豆菜谱-------------------------------------------------14

4 建设方案---------------------------------------------------------18

4.1 总体设计-----------------------------------------------------18

4.2 平台门户建设 -------------------------------------------------18

4.3 整体建设规划 -------------------------------------------------18

4.3.1 需求概述-------------------------------------------------18

4.3.2 建设目标-------------------------------------------------18

4.3.3 延展系统--------------------------------------------------19

5 风险及规避--------------------------------------------------------19

5.1 市场不确定性风险 ---------------------------------------------19

5.2 研发风险------------------------------------------------------19

5.3 成本控制风险--------------------------------------------------19

5.4 APP行业竞争风险-----------------------------------------------19

5.5 财务风险-------------------------------------------------------19

5.6 管理风险-------------------------------------------------------19

1、产品介绍

1.1 产品描述

中文家庭烹饪最活跃的美食社区，一个帮助美食爱好者记录、分享的平台。每日厨房APP为用户提供流行菜谱、美食墙、美食杂志、视频菜谱、线上交流、线上交易等特色服务。每日厨房——定制每日专属厨房。

1.2 产品logo设计

1.3 产品制作进度

3月份策划产品功能蓝图，4月初确定产品实现方案以及需要的资源并于4月上旬前确定人手以及人员分配，4月中旬前实现界面设计以及构架，然后四月下旬开始着手编程且保持人员间的沟通以及问题的记录，6月份上旬完成产品基本功能并整合测试。

1.4 开发背景

1基于手机端的餐饮产品市场尚未饱和，仍有很大的发展空间

2手机端用户越来越多，成为人们主流的信息获取通道

3 婚前很少下厨又想尝试做菜的90后主妇越来越普遍

1.5 主要功能

1初次安装：打开客户端弹出导入页面，初步介绍一下每日厨房APP的功能、简要说明以及注册登录页面-注册分手机注册、邮箱注册两种方式，登录可通过第三方账号新浪、腾讯登录。

（左右滑动界面即实现美食广场界面与个人中心界面的切换）

2美食广场界面：

1）主页采用向下移动式页面，向下移动页面可延展

2）顶端：搜索菜谱功能。输入菜名即可搜索到菜谱。

3）流行菜谱：获得分数高的用户的食谱有机会在此页面展示，每周变化一次，用来鼓励用户不断上传食谱。包括顶部设计：搜素功能，仅能搜索到以往上过流行菜谱用户的食谱、底端设计：用户可以评论及上传自己根据这个菜谱做出的美食照片并给出分数

4）美食墙：最新上传的美食照片，点击进去有类似食谱，其页面包括顶部设计：搜索功能、

美食墙主页：各种专题分类展示

5）美食杂志：每周定时发布一些超级测评、有点学问、新奇食材。

6）视频菜谱：将视频菜谱整合放置这个专栏

7）菜篮子：点击即可跳转到买菜页面，通过菜谱名分类、或者直接输入蔬菜名即可找到相关食材，查看信息后可点击购买按钮；

3个人中心界面：

1）个人信息：头像、用户名、积分

2）我的收藏：收藏过的菜谱

3）我的作品：我上传的菜谱

4）我的订单：订单信息记录

5）我的积分：积分的来源及兑换记录

1.6建设意义

1建立信息餐饮信息分享的平台，为用户下厨时提供方便

2通过商户进驻，为用户提供食材器具购买，同时拉动消费

2、盈利模式与商业价值

2.1 盈利模式

商家入驻是每日厨房APP的主要盈利模式，商家通过一定费用入驻到菜篮子里面，提供产品给用户挑选

2.2 商业价值

1增加客户的粘度，客户端是一个桥梁、纽带的作用，以此提高消费者的口碑传播力度。

2每日厨房APP的开发使信息传播不受时间和空间的限制，可以随时随地传播或接收信息，用户也可以不受时间空间的限制，随时随地查询美食相关信息。

3通过客户端能快速有效的收集客户反馈信息。通过客户端可以实现即时留言互动，收集客户第一时间反馈的信息，有利于及时采取应对措施，及时做好服务。

3、美食APP产品分析

3.1 APP产品市场分析

随着移动互联网的兴起以及智能手机的普及，美食类APP成为了现在年轻人追捧的对象。不用再去看枯燥的文字，只要打开应用，就可以手把手地学会做饭，简单而又实用。中国2014年手机活跃上网数以达到5亿有预测称，到2016年年底，使用移动终端上网的网民将可能会达到7亿人。这是一个相当庞大的数据，给很多移动APP开发者带来了希望。由此可见，美食类APP产品有着十分广阔的市场前景。

3.1.1 市场规模

据相关统计数据显示，在整个生活地图各类APP中，下载率最高的是使用工具类目，比如计算器、指南针等等，下载率为97%。其次是娱乐相关类APP，比如音乐播放软件、视频软件、美图软件等等，下载率高达95%。排名最低的是美食类APP，下载率仅为45%。尽管在当下美食类APP的需求还没有完全被解放的情况，美食类APP用户也已逾1亿人，其市场规模可见一斑。

3.1.2 市场结构

基于这一行业态势，越来越多的美食类手机应用将目光重点转向了IOS领域，IOS领域已经成为美食类APP争夺的主战场。通过美食类APP的市场份额数据显示，目前美食类APP市场呈现出市场呈现出白热化的完全竞争状态，尤其以上厨房为首。上厨房这一应用在91助手、豌豆荚、 360手机助手等平台，均取得了不错的下载量和美誉度。

通过对美食类下载用户的调研上发现，女性用户占了美食类APP下载用户中的绝大部分，占比达72%。主要原因在于中国人的思想里面，做饭还是女性应有的义务。男性承担着家庭收入来源的主要责任，在做饭上基本不会花什么时间。男性下载APP应用比例仅为28%。

值得一提的是，在女性下载用户中，主要比例集中在25-30岁之间，用户数大约占30%。这部分人属于刚结婚不久或者即将结婚的人群，她们开始放弃一个人在外吃或者开始脱离父母，与另一半过日子的准备，而又不怎么会做饭。这时候，对美食类APP的需求是最迫切的。15-20岁的占比为8%；20-25岁的占比为19%；30-35岁的占比为9%；35岁以上的6%。一般，超过35岁的女性都会做一些自己拿手的菜，实在不会的才会用APP学习一下，并且这部分人对新奇的东西不易接受，智能手机也用的少，在美食类APP的使用上也相对较少。

3.2 目标市场的设定

1居家下厨人群：很多家庭主妇们经常为做什么菜发愁，有了美食APP不用再烦恼，每天都有新鲜菜谱推荐，365天每天换着花样做菜。同时还可以秀自己的手艺，通过美食APP交流做菜经验，交到食友。

2美食爱好者人群：为一些美食爱好者提供了分享及收获的平台。

3美食初学者人群：为美食初学者人群提供了详细的菜谱

4新鲜蔬菜供应商、厨具供应商。

3.2.1 影响APP产品市场需求的主要因素

1同类型产品的市场竞争：诸如上厨房等餐饮类APP已占据了大量的市场份额，想要打出自己的一片天地，必须要突出特色。

2消费者行为习惯：消费者对手机端餐饮类APP的使用习惯。

3.2.2 APP产品市场趋势预测和市场机会

据易观国际统计，2014年1月，移动菜谱凭借便捷快速的特点，在月度活跃数方面独占鳌头，好豆菜谱和下厨房分列第一位与第二位，第三名是肯德基APP。第4至第7为也都是菜谱类APP，第8到第10为美食发现类APP，移动菜谱类APP占据了美食类APP前十席中的六席，引人关注。

1. 移动菜谱应用获得市场关注

据估计，国内移动菜谱类APP的装机用户总数约为6000万左右。按易观国际月活跃用户数据排名，位居第一的好豆菜谱移动端用户数超过2000万，月活跃用户377.6万；位列第二的下厨房移动端用户数超过1300万，月活跃用户356.7万；排名第三的豆果美食宣称今年1月底下载量已达4500万，但易观报告显示其月活跃用户只有195.6万，与好豆菜谱及下厨房相比形成鲜明对比。

2. 移动菜谱应用创业竞争激烈

在这样一个不为科技媒体报道，不被自媒体关注的细分领域，却有近十家竞争对手，竞争十分激烈。但是，即便条件如此艰难，好豆菜谱、下厨房、豆果美食等移动菜谱创业公司却都坚持了至少3年以上的时间。对于移动菜谱市场而言，这么多的创业公司熬了这么多年，市场规模越来越大，市场集中度越来越高，可拓展的商业可能也越来越多，关于美食菜谱O2O的尝试也正在实践之中。易观国际的另一组数据显示，移动美食类APP用户中，35岁以下的用户占了84%，月收入在3000元以上的用户占了49%，并且上班族占到了近80%。于是，我们有理由相信移动菜谱APP的市场发展前景。

3. 移动菜谱市场三英争霸

从市场角度来说，移动菜谱类APP所对应的6000万用户背后是6000万个家庭以及数以亿计的人群。家庭消费市场的柴米油盐酱醋茶等大小事务无一不与之相关，而针对老人、女人、小孩等倍受关注的人群营养健康等问题也与美食菜谱十分相关，还有就是针对养生、减肥、降三高等功效相关的食疗方式也是大众关心的热点…….另外，关于菜谱中描述的食材采购，又正与当前炒得火热的生鲜类O2O电商紧密相连。

目前移动菜谱的市场集中度已经越来越高，势必是好豆菜谱、下厨房、豆果美食之间的三英争霸。其中，好豆菜谱在资金实力、团队规模、人才实力上均处于领先地位，线上线下均有建树，只可惜身处湖南长沙，所以今年年后已经在北京成立了分公司，以期弥补短板；下厨房的产品体验最好，月用户活跃度相对较高，但在资金实力与团队规模上的瓶颈短期内难以突破；排名第三的豆果美食则在月活跃用户数上面被好豆菜谱和下厨房甩到了身后，其产品体验均不及下厨房与好豆菜谱，市场推广力度虽大但是用户活跃度很低，恐怕难以受到资本市场亲睐。

4. 移动美食APP最终将立足用户体验

总之，市场的集中化与用户的规模化决定了美食类APP在2014年将成为行业研究机构的关注热点。而美食类APP在家庭消费市场、健康养生市场以及生鲜电商市场等涉及O2O领域的尝试将成为其商业化拓展的最佳路径，充满了很大的想像空间。2014年，美食类APP势必将进一步两级分化，进入抢用户、抢市场、抢布局阶段，而最终的立足点将落实到产品体验上来。

综上所述，目前移动菜谱的市场集中度已经越来越高，形成了好豆菜谱、下厨房、豆果美食之间三雄争霸的局面，用户量6000万左右。其背后6000万个家庭给了菜谱类应用很大的想象空间，对这些用户以及其背后家庭需求的挖掘成为菜谱类应用成败的关键，这也是美食类APP必须把握的难得市场机会。

3.3 同类产品分析

3.3.1 下厨房

下厨房是一款聪明且简单实用的美食应用，为打算自己做饭的人提供有版权的菜谱做法与饮食知识以及购买清单的工具。用户可以收藏别人的菜谱，也可以上传自己的做法和心得。下厨房要传递给用户“自己做饭是一种生活方式”的感觉。

特有服务：在移动设备上，下厨房结合具体的使用场景，给喜欢亲自下厨的你定制了一些贴心功能。

优点：1任何人都能参与的菜谱协作计划，上传你的拿手好菜吧。

2软件增加了对大屏手机的适配，增加了聚优惠功能。

3.菜系丰富

缺点：1如果能加入语音朗读菜谱制作方法更加方便

2提供更多营养搭配以及特殊人群用量提示更人性化

盈利点：1为品牌做广告宣传推广，现已精准投放到上海、长江三角洲那些城市（和乐购合作）。

2还在尝试其它价值的延伸，将论坛和电商结合起来，比如Amazon、Fab、Etsy。

3.3.2 豆果美食

国内首家发现、分享、交流美食的互动平台，目前已经发展成为国内外华人较为领先的美食互动社区网络。在线厨艺交流、美食分享平台。提供国内免费手机美食菜谱、生活资讯应用软件。

特点：

1操作便捷：一键收藏、一键加入购物单；

2个人账号数据云端同步

3美食交流社区

4菜谱应用

营销方式：

1传统互联网+移动互联网双向驱动；

2借助百度获取快速增长，与百度手机助手合作推广，利用百度的渠道、平台，将线下的资源带到线上，为用户提供新鲜的体验和切实的优惠

特有服务：豆果美食以种类丰富的菜谱为主要特色，拥有数十万道图文并茂的原创菜谱。

优点：1强大的分类体系、搜索功能，可满足不同的口味需求。

2.多种登录方式，与微博、QQ、人人等关联。

缺点：

1界面有待继续优化，返回主菜单步骤有些繁琐，在这方面的用户体验比较欠缺。

2仅有菜谱类服务，服务虽专一，但不够联动。

盈利点：与在西班牙百年老品牌“乐葵”餐具合作，推出西班牙乐葵西餐精品专栏，品牌馆专区品牌推广收益。

3.3.3 好豆菜谱

好豆菜谱是好豆美食网推出的一款客户端软件，拥有十万的精品好菜谱，并详细介绍了每一道菜的做法，并配予高清步骤图，带给你健康长寿的生活方式，让你吃出一个健康的身体。

特有服务：

1 推荐：基于定位系统和热门菜谱双重推荐功能，打开手机便可立即获取感兴趣的菜谱，而且每日还为用户推荐美食，使其彻底摆脱吃什么的迷茫。

2搜索：强大便捷的搜索功能，首创摇滚美食搜索法。随意摇动手机，便可出现匹配菜谱。更支持按口味、按菜系、按名称的全方位搜索。

优点：

1并茂的清晰步骤，让你做菜更轻松。

2根据时节、人群、功效的精选美食集合。

3离线下载，没有网络亦可浏览

4拥有一个完整的烹饪解决方案，从食材知识，到营养健康。

缺点：

1界面不够绚丽，整体显得也不够高档。

2分享只能到QQ空间、微博、短信，不能直接通过QQ、微信分享。

盈利点：随着好豆菜谱的高速发展，用户和流量也很大，很多广告商、联盟等主动寻求商业合作，从而赚取广告费用。

4、建设方案

4.1 总体设计

4.2 平台门户建设

1提供大量的专业资讯，为专门行业提供一个强大的资讯平台。 

2美食信息能够通过门户网站得到广泛的、全面的宣传，让尽可能多的企业、个人了解和熟知我们的美食网站，手机报，美食俱乐部app和微信公众号等。 

3能够通过互联网找到新的合作伙伴，拓宽市场销售渠道。  

4能够通过网站和客户或企业之间达成直接交流，收集相关意见。 

5能够给我们自身企业带来商业赞助资金以及广告服务、中介服务等相关利润。

4.3 整体建设规划

4.3.1 需求概述

1）分类系统：（菜谱分类）热菜/冷菜/汤粥/甜品/烘焙/西点

2）用户上传渠道接口：用户上传菜谱，用户分享渠道

3）在线支付接口：通过第三方支付实现在线支付功能

4）APP基本功能需求。

4.3.2 建设目标

1）将美食APP建设成为以菜谱分类为一体的综合性餐饮类客户端。实现在线搜索、分类查找、等多项功能。

2)强化社交功能，方便美食爱好者互动。

4.3.3 延展系统

1）菜谱分类系统：科学的菜谱分类，用户一目了然，手到拈来。

2）线上交流系统：用户可上传自己的作品，并能通过APP进行线上评论、交流，而且还能在APP上认识食友。

3）在线支付系统：通过APP实现线上交易。

5、风险及规避

5.1 市场不确定风险

美食APP市场需求变化不确定性。

5.2 研发风险

生产不确定性风险

技术环境

关键技术人员储备

5.3 成本控制风险

人员成本：参与APP建设人员规模及工资成本控制

时间成本：制作APP的时间节点把控

推广成本：各种推广渠道的营销推广费用控制

5.4 APP行业竞争风险

餐饮行业APP竞争环境：如上厨房APP占据餐饮类APP市场主导地位

5.5 财务风险

APP制作过程中财务支撑管理

APP运营过程中第三方支付监管

5.6 管理风险

团队管理风险：

APP制作团队人员的流失预估、人员储备

APP运营团队建设与管控

APP营销团队建设与管控

每日厨房APP产品计划书最终版本