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发布时间：2023-12-29 23:22:01

（19）中华人民共和国国家知识产权局
（12）发明专利申请


（21）申请号 CN201410007298.9 （22）申请日 2014.01.08
（71）申请人 浙江上品鲜调味品研究院

地址 322002 浙江省义乌市佛堂工业区溪南路9号

（10）申请公布号 CN103815324A
（43）申请公布日 2014.05.28
（72）发明人 楼笑笑;孙进;冯倩;李晶;龚星慧 （74）专利代理机构

代理人

（51）Int.CI
权利要求说明书 说明书 幅图
（54）发明名称

方便骨汤麻辣烫专用调味料的制作方法
（57）摘要

本发明开发了一种方便麻辣烫调味料的制
作，特别是一种方便骨汤麻辣烫专用调味料制作。利用蒸煮提取后分离出的废弃骨渣，经过添加葡萄糖、氨基酸进行美拉德反应，生成骨香味反应基，通过微波干燥，制成骨粉，经过调配在工艺上进行调整和改进，制作出即开即用的麻辣烫专用料，可在热水中根据客户要求倒入适量骨汤方便专用调味料，即可得到一锅骨香味浓郁，鲜美可口的低汤。根据市场调查数据，方便制作
麻辣烫底料的调味料的市场需求量很大，在市场上必然会有较强的竞争力和广阔的市本发明目的是提供一种方便骨汤麻辣烫专用调味料，它具有骨香味浓郁，使用方便，易于接受，醇厚感强；价格便宜，易于普及易于保存等优点，填充了麻辣烫底料方便调配市场上的空白。
法律状态
法律状态公告日2014-05-28 2014-05-28 2014-06-25 2014-06-25 2016-03-02 2016-03-02 2018-02-27
法律状态信息
公开 公开
实质审查的生效 实质审查的生效 授权 授权 专利权的终止
法律状态
公开 公开
实质审查的生效 实质审查的生效 授权 授权 专利权的终止



权利要求说明书
方便骨汤麻辣烫专用调味料的制作方法的权利要求说明书内容是....请下载后查看


说明书
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