冬至谚语及习俗-
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冬至谚语及习俗
冬至是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。
关于冬至节气的谚语：
冬至晴，正月雨;冬至雨，正月晴。(浙 冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。(黑 冬至晴，新年雨;冬至雨，新年晴。(鲁、湘 冬至冷，春节暖;冬至暖，春节冷。(湘、粤 冬至不冷，夏至不热。(湘
冬至暖，冷到三月中;冬至冷，明春暖得早。(桂 冬至暖，烤火到小满。(桂
根据冬至的风、霜、雨、雪预示未来天气的谚语： 冬至西北风，来年干一春。(晋
关于冬至的谚语
冬至黑，过年疏;冬至疏，过年黑。(意思是：冬至这天台湾如果没有太阳，那么过年一定晴天，反之，如果冬至放晴，过年就会下雨。
阴过冬至晴过年。(浙 冬至阴天，来年春旱。(鲁 晴冬至，年必雨。(鄂
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冬至晴，春节阴。(辽 冬至晴，明年阴雨多。(桂 冬至晴一天，春节雨雪连。(皖 冬至晴，正月雨;冬至雨，正月晴。(浙 冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。(黑 冬至晴，新年雨;冬至雨，新年晴。(鲁、湘 冬至冷，春节暖;冬至暖，春节冷。(湘、粤 冬至不冷，夏至不热。(湘
冬至暖，冷到三月中;冬至冷，明春暖得早。(桂 冬至暖，烤火到小满。(桂
根据冬至的风、霜、雨、雪预示未来天气的谚语 冬至西北风，来年干一春。(晋 冬至强北风，注意防霜冻。(湘、桂、云 冬至无雪刮大风，来年六月雨水多。(藏 冬至没打霜，夏至干长江。(湘 冬至打霜来年旱(湘。 冬至有霜，腊雪有望。(浙 冬至有霜年有雪。(苏、鄂、川 冬至无雨一冬晴。(皖、鲁、川 冬至无雨，来年夏至旱。(桂
冬至无雨过年雨，冬至下雨过年晴。(赣 冬至毛毛雨，夏至涨大水。(湘 一年雨水看冬至。(浙
冬至有雨雨水多，冬至无雨雨水少。(粤 冬至落雨星不明，大雪纷纷步难行。(苏
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冬至有雪来年旱，冬至有风冷半冬。(晋、鲁 冬至有雪，九九有雪。(陕
冬至的由来
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
冬至习俗吃什么？
俗话说，“冬至大如年”，冬至吃什么？很多地方都有吃饺子的习俗，并说冬至吃了饺子，耳朵就不会冻掉了。当然很多地方的冬至习俗也都是不一样的，所以冬至吃什么，要看地方来的。
北方人吃馄饨和饺子
在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。对于有着“好吃不如饺子”习俗的其他北方人来说，也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗。
在超市销售冷冻制品专区可以看到，冷柜里摆满了状元、哈好妹、湾仔码头等各种品牌的速冻饺子和馄饨。不同地方的人们对馄饨的称呼还不一样，比如广东人把馄饨称为云吞，湖北人则称之为包面，江西人称其清汤，四川人称抄手。河南人在冬至这天，要吃“捏冻耳朵”。原来，吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称，3
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据说是吃了饺子后，可以让人们在寒冷的冬天里，不会被冻掉耳朵。
江南一带吃汤圆
古诗有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”在江南的超市里，思念、海霸王等各种品牌的大大小小的速冻汤圆被摆在了显眼位置，每个品牌的厂家促销员都摆上一个电磁炉，将煮好的汤圆送给消费者品尝，以此吸引大家购买。
据了解，吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。广东潮汕人把冬至称为冬节。冬至的时候，他们也有吃汤圆的习俗，而且有“吃过冬节圆，就算大一年(岁”的说法，意思是说，吃了冬至的汤圆，便又长了一岁。冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行。江南百姓在冬至前，常用糯米粉做成面团，包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料，制成汤圆。对于江南人来说，“汤圆”是冬至必备的食品。因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意，所以，冬至吃汤圆又叫“冬至团”，以此寄寓对来年合家团圆的祈福。此外，江南水乡还有在冬至全家共吃赤豆糯米饭的习俗。
冬至应节食品，各地不一，北方吃馄饨，西北一带多吃饺，江浙一带则吃汤圆和麻糍。苏州人过冬至节所吃的汤圆，又称“冬至团”，分为粉团和粉圆两种，《清嘉录》曰：“有馅而大者为粉团，冬至夜祭先品也;无馅而小者为粉圆，冬至朝供神品也。”泉州人所吃的“冬节丸”，实际上就是《清嘉录》所介绍的苏州人应节食品粉圆。节日前夕，家家户户要“搓丸”。有红、白两色。“搓丸”手艺细巧，晋江深沪、石狮祥芝、惠安崇武的渔村妇女，搓丸速度快，质量好，粒粒小如鱼目珠子，令人赞叹不已，在搓冬节丸的同时，还用米丸料捏做一些小巧玲珑的瓜果动物和金锭银宝，以象征兴旺吉样有财气，俗称“做鸡母狗仔”。
冬至作为一个重要节气，有关的谚语也不少。如“吃冬节，上冬天;吃清明，下苦坑”。天文学上规定冬至为北半球冬季的开始，冬节过后，气温继续下降，农活也冬至谚语及习俗 4
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很少，成了农闲季节，称“上冬天”。而到了清明节，气候温暖，草木萌茂，农业生产上多忙于春耕春种，是农民最劳累阶段，所以谓之“入苦坑”
