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发布时间：1714559736
大虾的不同做法
下面就让给你介绍一下大虾的不同做法。一、红烧大虾的好吃做法菜谱简介色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。
材料主料：大对虾4对（约重1000克左右）白糖75克，鸡汤150克，醋5克，酱油5克，精盐0，5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1，
5克，熟猪油500克（实耗50克）。
做法1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。
2、炒锅内放入猪油，在旺火上烧至八成热时，把虾放入油内炸至五成热，
捞出。
炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火靠五分钟，取出大虾（捞出葱姜不用），整齐摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成二、干烧大虾的好吃做法材料大虾1斤，老抽1汤匙，料酒1汤匙，糖3汤匙，盐1汤匙，葱姜蒜末少许做法1、把虾洗净，剪开后背，取出虾线，将葱姜蒜切末。
2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入大虾大火炒，放入糖（要多放
些）、盐、料酒、酱油翻炒，千万不要放水哦，就这样干炒即可。
等颜色变红，虾油炒干就0K啦，这个可以自己掌握。
小诀窍一定不要加水哦!炒好的虾，我们可以连着虾皮一起吃，很
脆的，这样还可以补钙。
三、炒大虾的好吃做法材料大虾数只，葱姜丝少许，，料酒，白糖，酱油做法1、锅中放油，油8成热时把葱姜丝放入编出香味。
2、放入大虾大火快炒，放少许料酒，放糖，在放少许酱油就可出锅了。
四、番茄大虾的好吃做法材料主料：对虾350克，调料：番茄酱20克，盐3克，鸡精2克，大葱5克，姜3克，料酒10克，植物油20克做法1.大虾（对虾）去头、去壳，先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用精盐稍腌片刻，下入热油中炸透捞出;2.油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱段、姜片稍煸，再放入番茄酱炒透，加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀，放入大虾烧透，再大火收汁，即可离火，大虾冷却后改刀装盘。
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