猪肉价格波动的经济学分析

作者：林 丽

来源：《商场现代化》2010年第34期

        ［摘要］ 2010年8月份以来，我国猪肉市场价格出现了大幅上涨。本文拟从蛛网模型理论出发，分析猪肉价格大幅波动的原因，以及猪肉价格大幅波动对生产者和消费者的影响，并提出相关的解决对策。

        ［关键词］ 猪肉价格蛛网模型

        2010年下半年以来，我国猪肉市场价格出现大幅上扬趋势。今年5月，全国36个大中城市集市猪精瘦肉平均零售价格为10.37元每斤。2010年10月，该数据就上涨为12.38，涨幅近20%。部分地区猪肉价格再创历史新高， 8月2日，沈阳市精瘦肉零售价格为22.25元/公斤，比去年同期上涨32.13%。与高企的CPI数据一样，猪肉价格的大幅度波动越来越引起人们的关注。

        一、蛛网模型与猪肉价格的周期性波动

        1.蛛网模型的基本理论

        蛛网模型是经济学家Kaldor在研究商品市场价格、供给量和需求量随时间变化而出现的时涨时跌、时增时减交替变化规律时提出的，它是考察市场均衡恢复与稳定条件的理论。它用供求原理解释某些生产周期较长，因而调节其供给需要相当长时间的商品其价格和产量一旦失去均衡是就会发生不同波动情况的理论。

        蛛网模型的基本假设是：商品的本期产量决定于前一期的价格，即供给函数为，表示一个时期的供给量是前一期价格的函数；商品本期的需求量决定于本期的价格，即需求函数为，表示一个时期的需求量是本期价格的函数。根据以上假设条件，蛛网模型可以用以下联立方程式来表示：

        价格与产量波动的类型取决于供求弹性的大小，这也可以看作是弹性理论的应用。在上述函数关系假定下，根据商品供给、需求弹性不同，价格和产量的周期波动有三种情况：收敛型蛛网、发散型蛛网和封闭型蛛网。

        2.蛛网效应对猪肉价格变动的影响

猪肉价格波动的经济学分析-猪肉价格上涨的经济学分析