发布时间：2022-11-10 11:25:22
不少朋友都很喜欢吃大虾，虾肉中富含蛋白质，比鸡蛋中的还要多，还富含多种多人体有益的氨基酸，经常食用可以有助于帮助皮肤变得细腻有弹性，当然除了营养价值多之外，它的味道也是异常的鲜美的。且脂肪含量低不必担心吃多了肥胖。大虾有很多种的做法，今天我就为大家介绍一下虾火锅的做法，希望大家喜欢。
一、准备的材料 主料3人份
南美对虾鲜虾：300克； 辅料：八角2个，香叶2片。 二、制作流程
1、鲜虾300g剪去虾须、虾枪（即虾头尖刺部分），挑掉虾肠，洗净备用。
2、炒锅倒油60ml，开小火，放入八角2个、香叶2片、花椒、干辣椒适量，煸香后滤出香料不用
3、加入大葱葱末、姜末、蒜末各5g炒香，加入郫县豆瓣酱15g，中火炒出红油，再倒入清水200ml煮沸。
4、放入处理好的鲜虾翻炒煮熟，关火盛出 5、撒入葱花、辣椒圈，再浇上热油1大勺
烹饪技巧
煮一会儿涮料后，再添加一块浓汤宝，保持味道的鲜美涮料搭配，依据个人偏爱可以再添加各种配菜。但是最好先把汤喝了因为汤底是精华。
这样一道美味的虾火锅就做成了，因为主料选用的是南美白对虾，含肉率高，营养丰富，壳薄体肥、肉质鲜美，海鲜自身散发出来
