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发布时间:2023-12-11 05:12:14

DHA二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎婴儿智力视力发育至关重要DHA,二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。目录发现及重要性作用代谢及转变小常识1.集中分布2.摄入遵循原则3.建议摄入量4.不同来源的对比5.留住鱼的DHA6.DHA油不氧化7.营养品食物来源海洋生物的DHA含量常见补充剂形态1.一、鱼类DHA2.二、藻类DHA卫生部限量DHA国行业发展现状1.行业现状2.国内的高端人才n-3脂肪酸摄入量新闻资讯1.研究报告2.食品卫生标准展开发现及重要性作用
代谢及转变小常识1.集中分布2.摄入遵循原则3.建议摄入量4.不同来源的对比5.留住鱼的DHA6.DHA油不氧化7.营养品食物来源海洋生物的DHA含量常见补充剂形态1.一、鱼类DHA2.二、藻类DHA卫生部限量DHA国行业发展现状1.行业现状2.国内的高端人才n-3脂肪酸摄入量新闻资讯1.研究报告2.食品卫生标准编辑本段发现及重要性DHA化学结构自上世纪90年代以来,DHA即不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸一直是儿童营养品的一大焦点。英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授最早揭示了DHA的奥秘,他们的研究结果表明:DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。人的记忆、思维能力取决于控制信息传递的脑细胞、突触等神经组织的功能,即信息在神经系统内的传递范围、方向和作用。DHA在神经组织中约占其脂肪含量的25%,突触是控制信息传递的关键部位,是由突触膜和间隙组成,DHA有助于其结构完整、功能发挥。当膳食中长期缺乏DHA时,突触膜中就会缺少含DHAPL,结构就会遭到破坏,进而对信息传递、思维能力产生不良影响。早期DHA产品多以富含DHAEPA的深海鱼油(通常为金枪鱼油)为原料通过分子蒸馏工艺制得,以二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸DHA)混合形式存在,我们通常叫做Omega-3或多烯酸乙脂。而目前最先进的产品是用

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