冬季吃皮皮虾的做法

发布时间：2023-03-24 17:17:30


冬季吃皮皮虾的做法
1、清蒸皮皮虾
做法：皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末、葱末,香油备用。
蒸锅中放适量的水,大火烧开,皮皮虾用盘子装好,放入蒸锅中,蒸5分钟即可。
起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上,即可。
2、皮皮虾干锅
做法：芹菜、葱洗净,切4厘米长的段,再准备一蝶火锅底料。
土豆洗净,去皮,切成粗条。放入锅中煮熟,捞入盘中滤干水分。
将皮皮虾冲洗干净,放入锅中开中火,加盖,煮4分钟,捞入碗中滤干水分。
铁锅内加食用油,开中火,放火锅底料煸香,倒入皮皮虾翻炒入味。
加入熟土豆条和芹菜段翻炒入味,加入葱段,翻匀,关火。撒入白糖、鸡精、盐,翻匀,装入大碗中。
3、椒盐皮皮虾


做法：皮皮虾刷洗干净,用厨房用纸吸干水分,青红椒去蒂,切小丁,备用。
锅中放油,烧热,爆炒皮皮虾,炒红,壳有脆感即可,捞起去油。
锅中留油,爆香青红椒丁,倒入皮皮虾,继续翻炒,撒上适量的椒盐翻炒几下即可出锅。
皮皮虾的营养价值
1、蛋白质高
皮皮虾的蛋白质含量非常高,达到20%之多,而我们知道蛋白质与人体正常生命活动有着非常密切的联系,所以在平时的膳食中,我们一定要注意对蛋白质的摄取。
2、易消化
皮皮虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
3、对心脏活动具有重要的调节
皮皮虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
4、缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

冬季吃皮皮虾的做法

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