秋天的童话

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秋天的童话

八百里伏牛山,苍茫无垠,巨龙般横亘在中华版图中心偏西的位置,像是大地挺起的脊梁。我不知道它的头在哪里,尾又在哪里,我唯一能做到的,就是仰望那绵延不绝的群峰遐想。
在逶迤绵延的伏牛山东麓,有一个最具魅力的千年古县——鲁山。这座历史悠久,文化底蕴深厚的古城,西依巍巍尧山,东瞰一望无际的黄淮平原,沙河水飘带一样亲吻着她的肌肤,山水相依,因山而美,得水而秀,自然资源丰富,生态环境良好,是国家生态示范县、省级林业生态县,千山竞秀,万壑通幽,风景旖旎,钟灵毓秀。四棵树乡车场村就坐落在这大山的深处。村子不大,百余户人家,星星般点缀在方圆数里的沟沟弯弯。说这里是伏牛山东麓,但我更愿相信这里是伏牛山的腹地。不是吗?峰峦叠嶂,凝绿耸翠,仅海拔千米以上的山峰就有南天门、摩天岭、挂鼓楼等,一座连着一座,沟谷
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回环,层峦相叠。不远处就是著名的关隘分水岭,有着“长城之父”之称的楚长城就静静地躺卧在那里。
我来的时候,是一个秋日的早上。天空蔚蓝,明净高远,几朵白得通透的闲云,像飘浮在天空的棉絮。明媚的阳光从对面的山坳里倾泻过来,温暖,明亮。村庄,河流,山林,错落有致的稻田,还有路边几只觅食的小鸡,都在悠闲地享受这静谧时光。空气中弥散着稻香,还有淡淡的葡萄酒的香气。
过桥,刚走近“坤泰农业德秀野山葡萄酒厂”,一位60多岁的老人蹬着一辆自行车摇着车铃轻快地从身边一闪而过,稳稳地停在了厂子门口。车子后座上,捆绑着一个竹篮,竹篮里,一串串紫黑色、珍珠般的野葡萄挂着露珠,在阳光下闪着晶莹的光。
收货员麻利地过磅,入库,然后,手指轻点计算器,1165给您,收好了!”老人接过钱,笑得合不拢嘴,脸上的皱纹就聚在了一起,像一朵盛开的花。
老人姓何,住在不远的前庄村。以前,像他这把年纪的人,平时
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在家顶多也就是照看个门户,带带孙子。没想到的是,自从两年前这里建起野山葡萄酒厂,周围山上那随处可见的野生葡萄一下子成了他和方圆数里几百家农户致富的“香饽饽”
“这活儿大人小孩儿都能干!山葡萄成熟的季节,一根藤上有时就能摘一竹篮儿,一天平均来卖两次,如果身体好、肯吃苦,卖三次也能。每次100多块,一天就是三四百,一季下来,就是万把块!说到这,老人感慨万分:“这东西以前可都是烂在山上、沤在地里的呀!
这里是鲁山与南召两县的交界,也是淮河流域与汉水流域的分界,是天然优质野生葡萄生长地带。已然是秋了,就多了秋的色彩,放眼望,这一簇簇的金黄,那儿一片片的火红,绵延天边,让这个季节缤纷多姿,五彩斑斓。而那些绿色植物仍是这个季节的主题,苍苍翠翠,洋溢着无限的生机和希望。
随心所欲地将自己散漫到大山的怀抱、沟谷之间,这一架那儿一架的野山葡萄不时闯入眼簾。那一架架山葡萄在山林和荆棘丛中尽情
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地伸展枝蔓,一串串或紫黑或青绿的葡萄低垂着头颅,绿的如翡翠,紫的如水晶,在秋日的阳光里幻化成一幅图画,在风中摇曳成一道醉人的风景。
伏牛山野葡萄多生长于海拔800米至1500米的高山林地、沟谷,土壤腐殖层深厚,富里酸含量丰富,加之气候适宜,光照充足,生长期长,从而拥有了高营养、高保健的个性品质,是伏牛山对千百年来守护它的人类的馈赠。
行走在野山葡萄的国度,感受着空气中葡萄的馨香和甜蜜,不能不让人想起酒。酒乃神物,是遥远先民的伟大创造,而葡萄酒,又是酒文化中的一朵奇葩。我国是全世界葡萄及葡萄酒的主要发源地,在唐代即达到顶峰,并从宫廷走向民间。“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”唐代诗人王翰用最精炼的诗句,表达出了盛唐时期人们对葡萄美酒的喜爱。
追溯鲁山的葡萄酒史,人们不会忘了一个人——元德秀。元德秀,字紫芝,在《旧唐书》中,元德秀与崔颢、王昌龄、孟浩然、王维、
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李白、杜甫等并列为文坛巨星。元德秀世居山西太原,后移居河南洛阳,是皇族后裔,出身官宦之家、书香门第,自幼受到来自多方面的良好教育,处处以古代圣贤为楷模,志向远大,贤孝闻名,学识渊博,精通音律。唐开元二十三年,该是鲁山百姓有幸,这方土地迎来了这位德慧双修的县令。时年的鲁山,灾害频繁,赋税沉重,盗匪如毛,虎患盛行,民不聊生。原任县令一筹莫展,弃官而去,元德秀临危受命,扛起了治理一方的重任。赴任后,一身布衣的元县令更像一位农人,他经常深入田间地头,一边帮百姓干活,一边借此察民情,访疾苦,抚流民。尔后,修水利,兴农桑,治匪盗,惩贪官,减赋税,群众生产生活逐渐趋于安定。元德秀爱民如子、清正廉洁,“所得俸禄,悉衣食人之孤遗者。”世人称之鲁山大夫、元鲁山,鲁山人称“元神仙”“恨君不识颜平原,恨我不识元鲁山。铜驼陌上会相见,握手一笑三千年。”几百年后,追忆一代贤令,北宋著名文学家、政治家苏轼从内心深处发出如此慨叹。也就是在元德秀治理鲁山期间,他利用丰富的野山葡萄资源,借鉴西域美酒酿制方法,酿制出了鲁山历史上
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的第一坛葡萄美酒,让鲁山这块古老的土地从此浸润着酒香。星辰滚滚,天地悠悠,千年时光弹指一挥间。当时光定格在公元2015年,一个山里长大的孩子怀揣着西北农林科技大学农学博士证书回到了生他养他的故乡。这位淳朴的山里人用勤劳和智慧,依托自身专业优势和西北农大强大的技术支持,在传统酿制的基础上,引进先进工艺,经过科学提炼,绘就了新时代野生葡萄酒酿制的开篇力作,并以“德秀”为名,将崇尚先贤、热爱生命、享受生活的诸多元素和深厚的文化积淀,融入到了那一杯美酒。于是,那些垂挂在藤条上的野葡萄开始了新生,氤氲出更加芳香的味道,绽放出更加绚丽的色彩。他叫贾振军,土生土长的车场村人。很小的时候,贾振军染疾“百日咳”,久治不愈。那时,适逢野山葡萄成熟季节,父亲听说用成熟的山葡萄炖鸡蛋可疗此疾,遂每天下地干活回来,就随手采上几串成熟的野葡萄。没想,数日过后,症状大减,长时间缠绕在身的痼疾慢慢痊愈。从此,那酸酸甜甜的野果就在他记忆深处留下了深刻印记。2001年,怀着对脚下那片黄土的敬畏与热爱,他如愿考入“西北农
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林科技大学”而后,又神差鬼使般地走进了“西北农大葡萄酒学院”从此与葡萄酒结下了不解之缘。
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