双汇集团“瘦肉精”事件危机处理案例分析
发布时间：2023-01-20 07:22:26
-- 双汇集团“瘦肉精”事件危机处理案例分析一、 案例背景
(一 双汇集团简介
双汇集团（河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司）是以肉类加工为主的大型食品集团,总部位于河南省漯河市,双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团,总部位于河南省漯河市,目前总资产达２00亿元,员工6万多人，年肉类总产量300万吨,是中国最大的肉类加工基地，在2011年中国企业500强排序中列166位。
双汇集团是跨区域、跨国经营的大型食品集团,在全国12个省市建有现代化的肉类加工基地和配套产业，在31个省市建有2０0多个销售分公司和现代化的物流配送中心，每天有8000多吨产品通过完善的供应链配送到全国各地。双汇集团在日本、新加坡、韩国、菲律宾等国建立办事机构，开拓海外市场，每年进出口贸易额突破1亿美元。
双汇集团坚持用大工业的思路发展现代肉类工业，先后投资40多亿元,从发达国家引进先进的技术设备4０0０多台套，高起点、上规模、高速度、高效益建设工业基地,形成了以屠宰和肉制品加工业为主,养殖业、 饲料业、屠宰业、肉制品加工业、化工包装、彩色印刷、物流配送、商业外贸等主业突出、行业配套的产业群。 此次涉事企业济源双汇食品有限公司是双汇集团子公司,成立于2０08年９月１8日,由双汇集团独资设立，注册资本９000万元。2009年６月,双汇集团对其增资，增资后注册资本为２亿元。涉及年屠宰生猪150万头,年低温肉制品3.3万吨。
(二双汇“瘦肉精”事件
1、“瘦肉精”的危害
“瘦肉精”被认为是肉制品业的“三聚氰胺”,它通常是指盐酸克伦特罗,一种肾上腺类神经兴奋剂。类似药物还有莱克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林等。将这一类物质添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量，减少饲料使用,使肉品提早上市，从而降低成本。
科学研究表明，食用含有 “瘦肉精”的肉会对人体产生危害,常见有恶心、--
-- 头晕、四肢无力、手颤等中毒症状,长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。
早在2002年，国家食品药品监督管理局等部门就发布公告,明令禁止在饲料和动物中添加“瘦肉精”。
2、双汇“瘦肉精”事件回放
2０11年3月15日，央视新闻频道播出3·15特别行动——《“健美猪”真相》，节目中曝光了用瘦肉精喂养的“健美猪”最终流入河南双汇肉制品厂一事。
央视报道称,济源双汇虽然宣称其产品经过“十八道检验”,但这些检验中并不包括瘦肉精的检测。报道还引述猪贩曹复兴的话称，济源双汇名义上不收含瘦肉精的猪,但其实专要这类猪，因为“出来的肉好”。
此次事件发生后，双汇、农业部、供应商各方面的反应如下： （1双汇方面:正了解具体实情
15日下午,双汇集团应对举措则略显举棋不定。双汇集团副总经理杜俊甫坦承,在３·15这样特殊的日子,出现这样的报道，对企业的伤害是很大的，集团对此事件非常重视，他正准备回公司召开紧急会议，目前暂时还没有结论。
同时，他表示农业部对“瘦肉精”有着严格的管理规定,双汇集团也同样一直对瘦肉精有严格的管理和检测规定，不可能出现这样的事情，所以集团一定会严格核实,了解具体实情，并承诺一定给消费者一个交代。
(2农业部方面:派员赴豫查处
农业部在央视播出报道后已经在第一时间责成河南、江苏农牧部门严肃查办,严格整改,切实加强监管,并立即派出督查组赶赴河南督导查处工作，将彻查并责成有关地方和部门对相关责任人员严肃处理，随后向社会公布。
(3百胜方面:正联系双汇了解报道情况
双汇还是多家餐饮企业的供应商,如肯德基、必胜客的东家百胜餐饮就部分使用双汇肉制品。2008年时,在全国百胜餐厅中,双汇供应的肉制品占了50%。百胜联系人声称已经在联系双汇，了解报道的情况。
３月１6日午时，双汇集团发布官方声明,推翻了前一日“不可能出现这样的事情”的说法，并声明济源双汇食品有限公司是双汇集团下属的子公司,对此事给消费者带来的困扰，双汇集团深表歉意；双汇集团对媒体的报道高度重视，已召开高层会议,研究部署调查处理工作，责令济源工厂停产自查,并派出集团主--
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