店长个人述职报告(精选多篇)

　　目录

　　　　

　　　　第一篇：火锅店店长个人述职报告总结

　　　　第二篇：超市店长述职报告

　　　　第三篇：快餐店店长述职报告

　　　　第四篇：店长述职报告

　　　　第五篇：超市店长述职报告更多相关范文

　　正文

　　　　第一篇：火锅店店长个人述职报告总结火锅店店长个人述职报告总结尊敬的各位领导及各位家人：大家中午好！2020年，是xx鹅火锅迈向新台阶的又一年，个人在xx路店工作中本着严谨、务实的态度，根据公司的管理制度，在店长的分工及给予的工作任务中能保质、保量完成并取得很好结果。其具体内容为以下几点： 一、培训：

　　1、业务技能的掌握（菜单规范的填写、买单程序、应知应会和细节的塑造等）。

　　2、企业文化的了解及运用（服务文化、应知应会、公司的发展史及历程、包括现阶段公司的发展方向等）。

　　3、利用业余时间组织员工活动并让员工懂得团队的的凝聚力、向心力 从而使团队更有共同度和默契度。目的：让员工相识公司的发展，参与到公司的成熟体系当中，在此基础掌握熟练的业务技能并把xx鹅火锅的文化正能量通报给每一位消费者，让其懂得“养生从喝汤开始”。 二、对员工定时摸底：

　　1、针对员工的上班状态以谈心的方法（鼓励(网：)、情感）做一了解并达到调解心情微笑服务。

　　2、从店面出发，以员工为基础，让员工提出店面不足之处，并参考其意见作出改进，（目的是让员工能够到场到办理当中来, 以店为家、以店理家）。

　　3、了解员工和客人之间的相同环境，并及时的把客人的一些问题整理出来作为术语加以培训以运用到办事当中来。

　　4、对有潜力、有管理方面意愿的员工重点造就，作为店面的标兵，为公司内招铺垫底子。目的：让员工知道公司、店面是一家，让员工能够更有归属感和依赖感，充分挖掘其潜力，为公司所用。三、营销：

　　1、外部营销（主要以券的形式对写字楼、行人、车辆、商铺、学校、小区等对外发放并定期做以总结）

　　2、内部推销（在上课期间多向客人宣传鹅文化，多向客人介绍产品即酒水、热饮、凉菜、飞饼、咸鹅等）目的：向外宣传鹅文化，让更多的食客们了解企业、了解公司、相识我们的养生暖锅，通过内外营销达到熬炼员工的外交本领，引进新客户的目的并同时增加客源基数达到增长营业额的目标。2020年的工作方向：在做好上述四点的同时我们店还面对着许多使命，所以接下来工作中我会不断完善好的一面和补充短缺的工作，下面几点为本人和工作的不足之处：

　　1、节能降耗;树立节能降耗的意识，更加注意对物品的管控，合理的利用好资源，以我为本，从点滴做起，为店面毛利润的提高努力！

　　2、向店长学习，了解并学习报表的阐发，给自己的店口试着去作出评估，用数字说话，给店面提出合理化发起。

　　3、造就员工的创新能力，做到你无我有、你有我优，向“服务”和“质量”进发，让员工更多的到场到办理当中来，从管理的角度去办事客人，从家人的角度去眷注客人。4:卫生：从个人做起，让员工从仪容仪表做起，员工定期做好卫生管控，管理者及时监督，并把奖罚制度贯彻下去。 5：多组织员工安全隐患的培训，在自身安全的同时，关怀到客人的身体安全、食用宁静以及店面宁静。 在新的一年里我想在现有底子上越发高兴，像公司看起，走向更高的平台！祝愿公司14年更加辉煌，能够手连手、心连心把老鹅汤变黄金！

　　　　第二篇：超市店长述职报告超市店长述职报告



　　1.工的培训工作时冷时热，且培训富于形式化，大部分的培训内容都是书面的工具，让部门员工难以明白，难以激发起员工对各种业务知识全面、深入的了解，近而对公司的制度了解水平也就可想而知，加之hl超市、yb进货xx年进入了用工难的题目，员工的离职太大，一来影响了公司的团体人力用度，二来对商品的缺断货、对公司企业文化的认可度一然不知，有的岗位职责全然无知，也许是如今员工的素质问题也是阻碍了培训的需要吧！缺少举行员工对公司制度知识的抢答赛，对业务知识的辩论赛等。



　　2.品管理员及中层干部的本质急待提拔，xx年以来，主要针对中层干部的培训课屈指可数，每次的培训工作都是采用“大锅饭”的形式，员工干部一起来，无针对性，加之有的商管员是从员工提拔不久，除了会写要货单之外，能有多少业务外知识很值得研究，或者是出现只管商品不管人和征象，这样长持以往，公司中层干部的势力会呈连忙降落的趋向，并且会出现肯定的惰性和依赖性，在大的建议方面也大较有力的意见且缺乏主观能动性，为此建议公司能够对长期以来的培训工作的质量提拔到一个新的台阶，请一些在零售方面资深人士对公司干部员工举行培训，另外，对收银员的培训工作也是岌岌可危，一般卖场的最重要一道把关是在收银台，有了电脑收银的先辈底子外，收银工作仍不克不及重重把关，例如：给顾客多输几个单品、少输几个单品那的确是常事，为此带来的投诉题目也不停增多。



　　3.些原有的制度随着公司规模的增长及外部办理因素，原有的一些制度出现老化，缺乏新流程的再造工作，例如：每次盘点前后商品库存的准确性，商品特价的中间差价有没有扣取货商货款，买赠特价商品有没有确保全公司各分店的原有商品也配有赠品，公司的赠品管理能否印刷带有yb（hl）专门标志的赠品专用标志、标签，如此种种，我认为都应该建立相应的流程制度来加以束缚。



　　4.员流失率过高，员工入职时间一到两月或者半年时间对柜台业务知识相对熟悉后出现辞职或主动去职，对商场的损失较大，一支稳定、高效的团队是阛阓到场竞争的基本，而

　　今年，公司员工的去职率触目惊心，损失难以估算，公司应建立健全具有公开化的具有市场竞争力的薪酬体系，规划因人制宜的职业发展生涯以及营造相互尊重、有较强企业归属感的文化氛围。

　　商场问题：



　　1.场在防损、防盗意识上还需严格把关，员工对公司的理念了解较为含糊，防盗意识较弱，专管员干部工作没有一定的计划性和工作目的，对商品的季节性办理不强，对商品及促销商品的库存看法全无，量感陈列不能实现，怕库存引起的退货难。



　　2.场环境及现场办理强度还需增强，主管及员工的沟通、指导以及专管员干部的稽核力度不敷，员工的纪律看法强化有待升级，对商品的缺断货追踪不克不及对峙，只存在三分钟热度，时有时无，不能做到商品的断缺货要常抓不懈的看法举行追踪。



　　3.场对公司目标的宣传和明白水平不敷，鼓动员工工作的积极性方面灵活水平还要进一步提高，员工在经营理念上未树立起肯定的目标，商场的各项培训工作未贯彻到现实工作中去，认知率较低，特别是一些服务理念上只落实在口头上，与实际操作行动程度上另有较大的差距，惰性化的工作态度较为严峻，特别是收银员的岗位技能不克不及完全按尺度完成，三唱服务时有时无不能体现在恒久工作的举措中去。



　　4.商场团队的设置装备摆设上一样平常招呼性多，过细的头脑工作较少，过于相信人性化办理的看法，相信全体干部的自我束缚，工作不全面、不细致。



　　5.作纪律不严，经常将上级摆设的工作忘记，掩盖放纵本身及员工，由于本人性格原因，惰性化较为严重，时常工作效率不高，对员工及干部放纵性大，通过对企业制度及联合别的企业的办理，得知纵容是企业办理的大忌，人最不行缺的心胸气容，但企业不是，将人情关系赋于企业办理之中是一秘闻，也是最大的伤害，纵容别人的同时，也是纵容自己，使得管理在放纵中失去威严，公司在放纵中失去生气希望，拿人性化管理作为纵容的托辞是要不得的，没有责任与权利的办理是荒诞的，在新的一年中，希望公司能够相信我做到公司的管理靠的是制度而不是情面。

　　总之，我会系统地学习了零售业概论、仓储式连锁超市管理概论、顾客消费心理学与贩卖本领等基础知识,如饥似渴地吸收新型的零售业的知识,力图尽快融合到脚色中去，面对一点点成绩,我并不满足。我会认真分析商品布局及市场需求,及时调整商品布局并公道控制库存,避免积压资金。因pt店属于乡村店，供货商多时为一两件商品上货较慢,在肯定水平上影响贩卖。为了使pt店稳步发展,使其同竞争敌手形成差别上风,对商品提出了“重宽度、轻深度，重连锁、轻汰换”的竞争原则，使商品在完善pt消费市场的同时，进一步形成了hl商场连锁优势。汰换不适合pt市场的商品，并发展部门当地特色商品，

　　衷心感谢各位领导一年来对我工作的支持、监督、指导及对我自己的救济。我将认真地总结经验，发扬成绩，克服不足，以百倍的信心，饱满的工作热情，与班子成员一道，团结全体干部职工，勤奋工作，顽强拼搏，为hl超市发展和振兴做出应有的孝敬，管理对于本人而言，永远如履薄冰！

　　　　第三篇：快餐店店长述职报告述职报告

　　各位公司领导，你们好：

　　****年*月*日我很荣幸的加入了*********这个温馨而调和的大家庭，经过**天在****和***的学习和交流，使我学到了很多曩昔没有学到的知识，也拓展了我自己的视野；经过几次和******交流也是我学习到了许多做人的道理和为人处事的方法；公司其他管理者教会了我做事的稳重、做事的毅力、和吃苦耐劳的精神。总之经过**天的学习使我发展了许多，学习了很多。

　　分店经营目前呈现出精良的发展趋势，以公司“美味享不尽、开心每一天”的价值理念和企业品牌不停强化拓展市场。为使经营办理更趋公道和科学，促进公司连续久远的连锁发展，确保公司利益、增加员工收入、提升公司品牌服务，我深知责任重大。因此，我会一直为此而尽心、尽力、尽职的工作。现在，我向各位公司向导和同事述职，请予以审议。有不足之处和望列位向导指正品评，谢谢！

　　一、****年*月*日至****年*月*日营业收入情况及人员情况

　　　　1、营业收入情况

　　2020年7月实现营业收入****万元，现金消费****元，会员卡充值***元，代金券***元，人均消费***元，房租______元，水费***元，电费***元，员工工资***元，采购费________元，维护费_______元，通信交通费______元，其他支出______元，盈利__________元，盈余比例为______%。

　　　　2、人员情况

　　截止到**年**月**日餐厅现有在职员工**名，期中店长*名，实习店长*名，前厅主管*名，厨师长*名，面点主管*名，前厅服务员*名，小时工*名，收银员*名，保洁员*名，面点工*名，厨师*名，洗碗工*名。

　　截止到****年*月*日餐厅离职员工*名，期中前厅主管*名，前厅服务员*名，收

　　~ 1 ~

　　银员*名，保洁员*名，面点工*名，厨师*名，洗碗工*名。员工离职率为***%。

　　二、存在的问题

　　　　1、没有统一的标准

　　在竞争猛烈的快餐市场中，中式快餐总能立于潮头，是因为它有着

　　第一流的管理。中式快餐提出的目标是100%的顾客满意。即顾客在中式快餐所能得到的服务要多于他原来所盼望得到的办事。这就要求员工要有敬业精神，对顾客的办事要细致入微。优质的产品（q），快速友善的服务（s），清洁卫生（c）的用餐环境以及物超所值（v）是中式快餐办理的四大要素。

　　q：优质产品：统一的标准，规程，时间和方法，使顾客无论在今天，还是在明天，都能品尝到品格雷同的馅饼。

　　s：友善服务：中式快餐的服务要求让主顾感觉到密切，舒适，迅速，要只管即便满意主顾的要求。收银员必须严格根据收银范例来操纵，不得有半点马虎。中式快餐另有一套接待员制度，接待员会救济主顾点餐，为顾客领位，在一定的时候构造大型的生日餐会，细致入微地服务，使顾客有宾至如归的用餐感觉。

　　c：清洁卫生：中式快餐有一套严格的完备的清洁卫生制度，它包括：随手清洁，以及每日，每周及每月的例行干净。餐厅的每一位员工都会运用不同的清洁工具举行差别的干净工作，顺手干净是一种传统。每一位员工都会警惕，爱护，留意给每一位顾客留下优美的用餐履历。

　　v：物超所值：物超所值不仅体现在鲜味的产物上，还在于消费者在公道的代价之内，享受到的是值得信任的品格，亲切礼貌的服务和舒服卫生的用餐情况。

　　我会在今后的工作中严格按照 q s c & v 的标准来执行，因为作为连锁店，没有统一的尺度是很难驻足的，就像肯德基、麦当劳一样，谈们之所以发展云云之快，分店数量如此之多，和他们有统一q s c & v有密不可分的关系，因为全世界的肯德基、麦当劳的装修和办事都是一样的。

　　　　2、新员工训练不足

　　新进员工没有经过系统的训练和培训就上岗，容易造成以下后果：因为生手工作所耗费的成本要比熟练工多出二至四倍，那为什么是这样呢，个人认为，导致这种高额成本的主要原因有以下几种：

　　　　1、 低效率。当生手忙于弄清要做什么以及要怎么做时，完成工作的时间就被延伸了，可餐厅还是得为这段无效的时间付出薪资。

　　　　2、 反复出错。反复出错的效果是不停地重做，耗时耗力。

　　　　3、 更多的原料损耗。

　　　　4、停工时间增多。这一因素比其他所有增加本钱的因素都要严峻。

　　　　5、 员工流动频繁。一批接着一批不熟练的员工在为主顾办事，技能还没有掌握好，就可能会离职了，如许的一种恶性循环。

　　我会在餐厅能实行s o c训练制度，所有新进员工必须经过s o c考核鉴定才能上岗、转正，哪个岗位考核不通过就重新学习，直到通过为止。

　　　　3、存在其他问题

　　（1）上菜速度慢客人投诉意见较大，程序有待优化；

　　（2）员工个人的综合素质及对客服务意识有待提高；

　　（3）工作流程的范例有待增强，对员工的培训力度还有待于提高；

　　（4）突发事件的处置惩罚预案不美满，应变能力有待加强。

　　三、今后工作计划

　　　　1、较强餐厅的人、机、物的管理 所谓人，就是指在现场的全部职员，包括主管、服务员等统统存在的人。餐厅目前职员流动性比力大，如何留住员工则是我以后工作的重点，只有留住员工才能提升工作效率、提升餐厅营业额。在今后的工作中我会制定详细的提升筹划和方法，让新进员工从进入餐厅的

　　第一分钟起就对自己在本餐厅的职业生涯有一个细致而范例的计划，不让他们在工作中渺茫。比如餐厅的助理李美玉就向我多次提出以后该怎么办的环境。

　　前厅员工的晋升渠道

　　厨房员工的晋升渠道 机，就是指生产、服务中所使用的设备、东西等辅助生产用具。培训所有员工会使用和维护本身岗亭的机器设备。简单的妨碍和停滞会清除。每天下班之前把自己的岗亭卫生扫除彻底，以延长自己岗亭设置装备摆设的使用寿命。好的设置装备摆设能进步生产服从，提高产品质量。建立相干文件夹和制度。

　　物，指物料，半成品、原料等产品用料。厨房前厅用品严格记录、控制waste量和标准。严格按照先进先出、落伍后出的次序利用。

　　　　2、提高餐厅的营业额

　　（1） 提高水吧营业额

　　做好下午茶的启动和宣传；在美团、窝窝等团购网站做运动，加强网络宣传；在水吧消费一定金额赠送代金券一张；在门店门口的音响每天循环播放相干运动等。

　　（2） 加强送餐的活动 继续发放订餐卡和单页，在周边写字楼小区张贴公司或者餐厅的公益性广告、楼层牌等。如有显示屏则在显示屏内播放当期运动告白。

　　（3） 餐厅点餐推荐

　　多推荐大分餐，如遇到旅游客人责打大分餐，提高个人点餐金额。

　　座位数*座位周转率*人均消费水平=营业额

　　　　3、节能降耗

　　（1）厨房节能降耗1蒸箱分快蒸和慢蒸，并贴标签标明，减少开门次数。○

　　2洗碗间池塘评释水位线。规定洗洁精与水的配比尺度，并将到洗洁净的器具表上刻○

　　度线，控制水与洗清洁的使用量。

　　3制作分油桶。取大桶，在桶盖上抠比普通油桶口大一点的口，将每桶油倒完后再倒○

　　立在接油桶上，不浪费一滴油。

　　4解冻专用水龙头上安置控制阀，防止水流过大，从而出现浪费现象。 ○

　　5空调口加飘带，可以视察空调是否开启。 ○

　　6冰箱加移动温度计，可以观察、控制冰箱温度。 ○

　　（2）前厅节能降耗 1 照明按规定的范围及时间做到了定点定时开关， ○以图在保证运营的合理用电基础上最大限度地节省能耗。

　　2空调及背景音乐也都要求按既定的时间段公道开启。 ○

　　3对于前厅使用剩下的单面质料大概打印小票，重新拆装，单面的再次使用起来。 ○

　　尊敬的***和各位领导同事，分店将始终遵循公司企业文化和焦点代价理念。在李总的领导下，发扬精诚团结、艰苦创业的精神，继续连结这种拼搏精神，保持说到就要做到的做人原则，经营和管理好分店，充分发挥分店作为公司对外宣传窗口作用。为公司连锁发展、做大、做强而勤奋努力的工作。

　　谢谢！

　　　　第四篇：店长述职报告店长 尊敬的各位好： 谢谢列位对我的信托，把ca一个全新的舞台交给我演艺。ca开店5年了，我也伴随ca成长5年了。相信没有谁比我更了解ca，我一定不负重托，把ca做的更好。我来ports也7年多了，对公司服务态度和素质都得到了很大的进步。店面就是我们服装品牌显现的舞台，而我和所有的时装顾问便是舞台上的表演者，我们的表演影响到总个ports的前程。所以我深知我负担的责任。既然公司给了我发挥的舞台，我就有责任和信心把其演艺得更有活力。

　　1、时装照料是重要表演者，所以我们要熟知专业的产物知识，对ports品牌的发展史和对本品牌服装的奇特之处深入相识，比如风格、质地、起源、设计。这点就比如一个人的本性，个性的突出就显示了本打扮的独道之处，而在众多的服饰中脱颖而出而立不败之地。也会增加主顾对本品牌的信心。每一个时装顾问必须对全部的商品相识透彻，从质地，布料性质到款式特点、流行趋势都能跟据顾客的所需用言语表达出来。

　　2、时装顾问的形象是不行轻忽。个人素质包括专业礼貌用语、服务态度、服饰搭配，身体的语言，眼神的交流等，激起顾客的购买欲，服饰的搭配更能表现打扮的完善，这样的连带销售赢得更多的空间和商机，通过服饰巧妙搭配把顾客气质涵养和本性表现得极尽描摹,从而也能给我们的品牌起到宣传结果。这样两全齐美的事何乐而不为呢！

　　3、店面的陈设非常关键。以审美的角度在视觉方面来吸引主顾，相信

　　第一感觉。留住顾客的脚步，就多了一次生意业务的时机，我们不能轻忽这一小小的停顿。

　　4、售后服务的跟踪也是个重要环节。我们不但以贩卖而贩卖，而要注意其链锁反响，就如同生物链一样从金字塔的顶端开枝散叶，顾客的口碑胜过任何一种宣传结果，所以售后服务由其关键，通过顾客的购买过程的相识，迅速掌握其资料，包括其人对服饰的喜好的风格、色调和体型、尺寸、所购物的款式、日期、甚至到她的个人资料都以表格的情势加以纪录，这一点要跟踪到我们每一个去美满。这一道程序可让我们更好的记着主顾，也可对其的售后服务提供资料，定期或不定期，在节假日或新货上市转季之时接纳温馨信息。也能更能有效的撑握顾客反馈意见和发展动态。也能帮顾客在穿着过程出现的某些烦忧得以专业办理，如洗涤、储存等。另一方面我们对顾客的了解也能提高她们对我们的信托和对本品牌信心，使其认为物有所值，当她们再次光顾之时也有一见如故，有种老熟客的感觉，使其更有一种被器重的心态，加上我们的热诚，在选购时也就更随意和开心。所以我准备建立一个客户qq群。

　　5、另外，我们的管理体制以后会更美满，人性的管理，严格的要求，以积分扣分制的形式来约束制度的施行更有用温柔至刚，也更人性化也更能变更其积极性。具体方式还须我们相同协商定制。 以上是我对任职的一点点和发起。希望在以后的工作中能与同事们携手偕行，共同努力把贩卖做的如日方升。 网[chazidian.com]

　　　　第五篇：超市店长述职报告文章标题：超市店长述职报告**年，本人凭着自己的热情和理想应聘于**公司。几年来，我系统地学习了零售业概论、仓储式连锁超市管理概论、顾客消费心理学与贩卖本领等基础知识,如饥似渴地吸收新型的零售业的知识,力图尽快融到家乐的发展中去。工作中，我无怨无悔，每天与员工奋战到深夜，直至开店。至此，我开始了开创唐山市场的征程。年初唐山路北店的销售额每天仅十余万元，经过半年的努力，市场终于打开，家乐在唐山的知名度进步，销售额提高了，顾客满意了，员工的脸满盈了高兴，这一年我被评为“***先进员工”。一年来，在这个陌生的城市，我使用统统人际关系，克服地域差别，了解唐山市场及各项政策划定，与合作方紧密配合，同相关政府部门建立了精良地互助干系。为了开拓唐山市场,我每天与员工一起工作，并听取各项合理化发起,以应对猛烈竞争的市场情况。目前，唐山有超市**多家左右，竞争对手们把店开在了家乐店的周边，面对这种环境，使唐山**年任务的完成与进步是一种磨练,员工们都存在担心的头脑。为此，我对员工们提出**年的工作中心是“以服务促销售，以管理降成本”。一年来的服务规范的培训、管理者的培训，大家都不会忘记这个工作中央，这一条已经贯穿到商店每个管理者和员工的脑海中。只要做的好，就会吸引顾客，就能摆脱困境。一年来路北店销售和管理上实现了双红利的目的，销售额超计划完成。比××年增长了85，连续三年完成了团体下达的使命。面对闪光的成绩,我并不满足。我认真分析商品布局及市场需求,及时调整商品布局并公道控制库存,避免积压资金。因唐山路北店为外地店，供货商又多为外地供货商,在肯定水平上影响贩卖。年初，公司在唐山建立商品组，由我担任组长，为了使店在唐山稳步发展,使其同竞争敌手形成差别上风,我对商品组提出了“重宽度、轻深度，重连锁、轻汰换”的谈判原则，使商品组在美满唐山市场的同时，进一步形成了×××连锁的优势。汰换了不得当唐山市场的商品，并发展了部门当地特色商品，从根本上解决了蔬菜、水果不克不及连锁谋划的题目。年中，在我的带领下，唐山××在商品经营上拓宽了电脑、手机、音像、图书、冰鲜、主食厨房等品种,真正形成了仓储超等大卖场。商品品种比99年增加了近一倍。品种的饱满带来了客流，管理的增强低落了本钱，服务水平的进步赢得了主顾。××年度市消协、工商、报社在民意测验中,唐山路北店被评为“唐山市民最满意超市”。一上来，我在担任唐山路北店店长及唐山地区主管时期，面对店内外繁杂的工作我开动脑筋想措施，大胆放权，竞聘上岗,充分调动各级管理人员和广大员工的工作积极性、创造力。我认为“员工是企业最大的资源,只有为他们提供机会，才能充分发挥他们的本领，才能加强员工的凝聚力,企业才能长存”。在我的领导下,唐山路北店逐步形成了各司其职，各负其责，严谨高效的工作格式。我来唐山已经4年了，在唐山已经过了3个春节了，刚来时儿子年仅5岁，4年来,妻子独自一人支持着这个家,从没有一句怨言，一直在默默地支持着他的工作，我认为，应把对家人的愧疚化为对工作执着，来报达家人的厚望。当然，在工作中另有一些不足之处。

　　一是×××××××××××

　　二是×××××××

　　三是××××××今后，我将从以下三个方面下功夫，认真做好本职工作

　　1.××××××××××

　　2.××××××××××

　　3.×××××××××××《超市店长述职报告》来源于网，欢迎阅读超市店长述职陈诉。

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