化学通常分为工科和理科，通俗点讲，工科就是下工厂的，比如化学工程与工艺，是搞化工设备管理维护和新工艺的设计，高分子材料与工程是搞高分子材料合成的，应用化学是万金油，什么都沾边，就业选择范围广一些，还有一些制药什么的。理科就是呆在实验室搞研究的，比如有机化学主要是搞有机合成，能赚大钱，但伤身体，因为有机物质毒性大；无机化学没钱途，除非是顶尖的，物理化学也是，学术性太强，工作不好找。分析化学是对样品进行成分分析的，工作环境好，比较适合女生。理科性一般在研究生阶段比较多

材料科学与工程

学科：理学

培养目标:养具备包括金属材料、无机非金属材料、高分子材料等材料领域的科学与工程方面较宽的基础知识，能在各种材料的制备、加工成型、材料结构与性能等领域从事科学研究与教学、技术开发、工艺和设备设计、技术改造及经营管理等方面工作，适应社会主义市场经济发展的高层次、高素质全面发展的科学研究与工程技术人才。

主要课程：物理化学、量子与统计力学、固体物理、材料学概论、材料科学基础、材料物理、材料化学、材料力学、材料科学研究方法、材料工艺与设备、计算机在材料科学中的应用等。

就业方向：可从事钢企、制造企业、汽车厂，以及陶瓷、水泥、家电等企。

高分子材料与工程专业

本专业培养具备高分子材料与工程等方面的知识，能在高分子材料的合成改性和加工成型等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、生产及经营管理等方面工作的高级工程技术人才。

课程设置

主干学科：材料科学与工程

主要课程：化工原理、无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、高分子化学、高分子物理、聚合物流变学、聚合物成型工艺、聚合物加工原理、精细高分子化工应用、高分子材料研究方法[1]

主要实践性教学环节：包括金工实习、生产实习、专业实验、计算机应用与上机实践、课程设计、毕业设计(论文)。

主要专业实验：高分子化学实验、高分子合成、高分子材料成型等

应用化学专业

养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，具备坚实的化学基础理论，掌握基本实验技能、现代实验技术和科学的思维方法，具有创新思维、信息获取及处理能力，且在应用化学领域具有一定工程实践知识和科学研究能力的应用型高级工程技术人才，能在工矿企业、科研单位、大中专院校、管理部门等从事技术、教育、研究开发和管理等方面工作。

　　主要课程：无机及分析化学、有机化学、物理化学、结构化学、化学工程基础、光化学分析、电化学分析、色谱分析、电化学基础、电化学测量、材料表面处理等。

就业方向：毕业生可在材料、化工、石油、冶金、能源、轻工、医药、环保等部门从事分析、化学处理、技术开发、教育和管理等方面的工作。

　　制药工程专业

　　培养目标：培养面向21世纪适应我国社会主义现代化建设需要的德、智、体、美全面发展，具备化学、药学和工程学的科学基础、制药工程的专业知识和从事药品及其它化学品的技术开发和工程设计能力，能在医药、农药、精细化工和生物化工等部门从事医药产品的生产、科研开发、应用研究和经营管理等方面的高级工程技术人才。

　　主要课程：高等数学、无机及分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、药物化学、制药工程、制药设备及工程设计、药物合成、制药工艺学、药物分析、药理学、工业药剂学。

　　就业方向：毕业生可在医药、农药、精细化工和生物化工等行业从事产品生产、技术开发、应用研究和经营管理等工作。

专业名称：食品科学与工程 

　学科：工学 

　　门类：轻工纺织食品类 

　　业务培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。 

　　业务培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。 

　　毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 

　　1．掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术； 

　　2．掌握食品分析、检测的方法； 

　　3．具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力； 

　　4．熟悉食品工业发展的方针、政策和法规； 

　　5．了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态； 

　　6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。 

　　主干学科：化学、生物学、食品科学与工程。 

　　主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。　主要实践性教学环节：包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排30周。 

　　修业年限：四年 

和化学有关的专业