清淡鱼汤的做法大全

发布时间：2023-04-07 04:02:06

本文整理于网络，仅供阅读参考清淡鱼汤的做法大全鱼肉含有丰富的高蛋白，对人体的皮肤有保养的好处，鱼肉还可以补钙，对人体的骨骼好，鱼肉做成鱼汤喝味道不但鲜美可口，而且还容易被人体吸收，老少皆宜。很多人不会做清淡的鱼汤，其实鱼汤的做法比较简单，一学就会，清淡鱼汤的做法大全有哪些？接下来我们来看看吧。一.奶白鲫鱼汤材料鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱。奶白鲫鱼汤的做法1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
本文整理于网络，仅供阅读参考小诀窍1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重；2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观；3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。二.炖鱼汤材料小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精炖鱼汤的做法1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。2.放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就OK了。三.味噌豆腐鱼汤材料

清淡鱼汤的做法大全

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