分析苏轼诗词中的饮食文化

徐子涵

【摘 要】摘要：苏东坡作为宋代时期著名的诗词大家，其写出很多脍炙人口的作品，每一首诗词都令人流连忘返、身心陶醉。在苏东坡的诗词中，字里行间渗透着各种饮食文化。例如，品茶、饮酒、好食等，苏东坡的诗词中比较常见。从苏轼诗词中的饮食文化，可以反映出苏轼积极向上的人生态度、豁达开朗的生活情愫。在本文研究中，以苏轼诗词中的饮食文化为主要研究内容，展开深入的论述和分析。

【期刊名称】《海外文摘·学术》

【年(卷),期】2018(000)022

【总页数】3

【关键词】苏轼；诗词；饮食文化

1 苏轼诗词中的饮食文化探究

1.1 闲适惬意的品茶之趣

苏轼是一个天性嗜茶好酒的人，湖州、眉山、儋州、杭州等，都是苏轼所生活的茗茶之乡。在苏轼众多诗词中，都深刻描述对于茶的冲泡、与品赏，甚至对茶的采制，都有很多生动、细腻的描写。关于对茶采制的描写，苏轼曾经以杭州城外的茶色为主要观赏对象，将其漫山遍野的美丽表达得淋漓尽致、颇为生动。在《月兔茶》中，苏东坡对“玉兔儿”进行形象的描述，玉兔儿就是一种小风茶，也可以称之为小团月，因为其茶饼与圆月比较相似，因此而得名。在诗词中，苏轼将玉兔儿比喻为佩玉，集中体现出玉兔儿的珍贵，将个人对于茶文化的热爱表现得非常细腻，表达自身对玉兔儿的喜爱。

在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》中，苏轼也对茶进行一定深度的描述，将个人品茶过程中的所感所想全部表达出来，作者认为，品茶的快乐超过遇到佳人，品茶让生活充满无限的愉悦，给人无尽的快乐，那种快乐，胜似佳人。将“从来佳茗似佳人”的品茶之趣描写得非常生动，品茶的乐趣，在苏轼诗词中非常常见。苏轼结合个人的实践真知，将茶的采制、鉴赏等通过美好的诗词表现手法，充分凸显出来。在宋代，部分缺乏道德理念的商人常常使用经红油淋过的绵纸来包裹茶叶，一些不懂的品茶人常常以为这就是好茶。苏轼在大量诗词的描述中指出，好茶采摘的过程，胜似邂逅于乡间佳人，需要好好雕琢，细心琢磨，不需要使用膏油来涂抹。在诗词中，苏轼也将茶比喻成人，用来感慨人生命运的起起伏伏，表达各种人生感慨。

分析苏轼诗词中的饮食文化