农产品价格频繁波动的原因及对策探析
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龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 农产品价格频繁波动的原因及对策探析作者：顾晓敏来源：《商情》2012年第07期
【摘要】摘要：近年来，农产品价格出现较大幅度的波动，尤其是大蒜、生姜、绿豆等小品种农产品，引起了社会各界的广泛关注。虽然这些农产品不是生活的必需品.但它们价格频繁的大起大落无疑会对市场秩序和居民生活等产生一定的影响，为此我们必须探析大蒜等农产品价格暴涨暴跌的原因，并提出稳定其价格的有效途径。 【关键词】大蒜 价格波动 稳定对策 一、近几年大蒜交易现状
近年来大蒜价格波动比较频繁.以“中国大蒜之乡”山东省金乡县为例，2008年大蒜的价格跌倒谷底，每公斤0.2元左右，很多蒜农损失惨重，但2009年下半年以来，大蒜价格一路上扬，每公斤批发价格由原先的1.6元上涨到9.2元.而到2010年大蒜价格更是一涨再涨，最高时每公斤可达10.62元，一时间甚至超过了猪肉的价格，堪称农产品中的涨价冠军。但令人意想不到的是，2011年大蒜价格不再居高不下，而是大幅下跌，降至每公斤不到1元钱，达到近10年的最低点。2012年大蒜价格稍有回升，但仍然处于较低水平。大蒜价格的暴涨暴跌已经引起了社会各方面的关注.对农产品市场产生了巨大的冲击和影响。 二、大蒜价格大起大落原因分析
(一信息不对称及“蛛网”规律引致供求失衡
在我国，生产格局为小农户面对大市场，农产品生产和需求信息极不对称，农业经济领域缺乏良好的信息传导机制，同时，农民由于经济能力、知识水平有限，无法充分利用互联网等资源掌握行业动态，因此基本无法根据市场需求及时调整种植结构和生产规模。
在现实生活中，农民种植大蒜、生姜等农产品一般遵循“蛛网模型”的规律.蛛网理论是在20世纪30年代由西方经济学家舒尔茨等人提出的，他们将市场均衡理论和弹性理论结合起来，考察市场均衡恢复与稳定条件，并引入时间这个重要因素，采用动态分析的方法，考察在连续的不同时期内供给、需求和价格之间的相互作用和影响，最终分析出一些产品的产量和价格之间的相互关系。我们用蛛网模型来解释大蒜等农产品产量和价格异常波动的原因.大蒜等农产品行业长期以来的生产格局都是小农户面对大市场.在完全竞争的市场中，蒜农只是大蒜价格的接受者，他们的生产决策只能依赖于上期的价格水平，而且大蒜的生产周期较长，播种后很难改变种植规模，而按照基本经济学原理，本期大蒜的供给和需求又会影响本期的价格，并进一步影响到下一期大蒜的种植规模，反复以往，就会出现“上期价格较低一本期减少种植
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