正在进行安全检测...
发布时间：1714360504
有关食品中甜味剂应用的调查有关食品中甜味剂应用的调查为了解各种甜味剂在饮料和甜食中的应用情况，从而深入理解甜味剂的原理、效果、营养价值和在食品中应用的现状。暑假期间到学院路超市发超时进行了有关饮料中添加的甜味剂的调查。产品调查记录产品调查记录：
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表1含有不同甜味剂的甜味产品的数目和比例调查产品类别产品数目占同类产品的百分率调查产品总数84含有蔗糖的产品数目6071.4
含有果葡糖浆的产品数目12含有葡萄糖浆的产品数目0含有其他糖浆的产品数目0含有蜂蜜的产品数目6含有xx的产品数目0含有xx的产品数目6含有木糖醇的产品数目9含有其他糖醇的产品数目2含有低聚糖的产品数目60
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含有甘草糖或甜菊糖的数目0含有甜蜜素的产品数目4含有xx的产品数目19含有甜蜜素的产品数目4含有糖精的产品数目0含有其他合成甜味剂的产品4
表2含有多种甜味剂的甜味产品的数目和比例调查产品类别产品数目调查产品总数84
含有1种甜味剂的产品数目35含有2种甜味剂的产品数目26含有3种甜味剂的产品数目11含有4种或更多甜味剂的产品数目1添加含能量甜味剂的产品总数64添加糖醇类甜味剂的产品总数10添加低聚糖甜味剂的产品总数60添加糖浆类甜味剂的产品总数12
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